Αποκλειστικά στο www.my-city.gr μας μιλά ο Θεοχάρης Βιγλάκης από το MasterChef

, , , , , , , , , , , , Posted by

Αποκλειστικά στο My-City.gr μας μιλά ο Θεοχάρης Βιγλάκης από το MasterChef –Είσαι στο λούνα παρκ και διαπιστώνεις πως έχεις να φας από χθες το μεσημέρι,το μόνο κατάστημα που βρίσκεις είναι μια καντίνα που λέει «Φτιάξε το δικό σου sandwich» , ποια υλικά θα έβαζες στο sandwich και γιατί; Αχαχα κοίτα να δεις. Σε τέτοιες καταστάσεις είμαι το χειρότερο άτομο. Είμαι αρκετά “κοιλιόδουλος” και όταν πεινάω σκέφτομαι μόνο πως να ικανοποιήσω την πείνα μου! Άρα στην προκειμένη περίπτωση το πιο πιθανό θα ήταν να έβαζα όλο το μαγαζί στο σάντουιτς. Και ας μου κόστιζε. – Τι σε έκανε να δηλώσεις συμμετοχή στο […]

Πέννες Pulcinella

, , , , , , , , , Posted by

To My-City.gr προτείνει για σήμερα Κυριακή Πέννες Pulcinella Υλικά 300 γρ. πέννες ½ κιλό κολοκυθάκια κομμένα σε ροδέλες 200 γρ. μπέικον ψιλοκομμένο 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 200 γρ. κρέμα γάλακτος 120 γρ. παρμεζάνα τριμμένη αλάτιπιπέρι 1 πρέζα μοσχοκάρυδο 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο Εκτέλεση Τηγανίζουμε τα κολοκυθάκια και τα βάζουμε να στραγγίξουν σε χαρτί κουζίνας. Σε μία κατσαρόλα, τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι μαζί με το σκόρδο και το μπέικον. Προσθέτουμε τα κολοκυθάκια, την κρέμα γάλακτος, την παρμεζάνα, το μοσχοκάρυδο, αλάτι και πιπέρι. Αφήνουμε τη σάλτσα να βράσει για 4 περίπου λεπτά. Σε μία κατσαρόλα με μπόλικο αλατισμένο νερό, βράζουμε […]

Αποκλειστικά στο www.my-city.gr μας μιλά ο Ηλίας Ηλιόπουλος από το MasterChef

, , , , , , , , , , , Posted by

Αποκλειστικά στο My-City.gr μας μιλά ο Ηλίας Ηλιόπουλος από το MasterChef –Είσαι στο λούνα παρκ και διαπιστώνεις πως έχεις να φας από χθες το μεσημέρι,το μόνο κατάστημα που βρίσκεις είναι μια καντίνα που λέει «Φτιάξε το δικό σου sandwich» , ποια υλικά θα έβαζες στο sandwich και γιατί; Ας εικάσουμε ότι για κάποιο λόγο βρίσκομαι σε ένα λούνα παρκ. Το γεγονός ότι μπορώ να φάω σε μία καντίνα, είναι πολύ δελεαστικό. Μου αρέσουν πολύ οι ‘’απλές’’ γεύσεις. Το sandwich που θα επέλεγα θα ήταν: Φρυγανισμένο ψωμάκι με λουκάνικο, καραμελωμένα κρεμμύδια, ωμό κρεμμύδι, spicy μαγιονέζα και iceberg μαρούλι. – Τι σε έκανε […]

Κοτόσουπα με κριθαράκι

, , , , , , , , , , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Κοτόσουπα με κριθαράκι Υλικά 1 μικρό κοτόπουλο (κομμένο σε μερίδες)1 ξερό κρεμμύδι (σε καρέ)1 πράσο (σε φέτες)2 καρότα (σε μικρά καρέ)1/2 σελινόριζα (σε μικρά καρέ)2-3 κλωνάρια μαϊντανό2-3 κλωνάρια σέλινο 1/3 φλ. κριθαράκι ψιλό1 λεμόνιαλάτιπιπέρι Εκτέλεση Για την κοτόσουπα με κριθαράκι και λαχανικά, σε μια κατσαρόλα βάζουμε 1,5 λίτρο νερό. Προσθέτουμε το κοτόπουλο και το βράζουμε για 25′ από την ώρα που θα πάρει βράση. Ξαφρίζουμε το νερό, όποτε σχηματίζεται αφρός στην επιφάνεια του. Προσθέτουμε όλα τα λαχανικά το μαϊντανό, το σέλινο, το αλατοπίπερο και το κριθαράκι. Βράζουμε για 10′ ανακατεύοντας την κοτόσουπα τακτικά. Τέλος, στύβουμε το λεμόνι […]

3 τρόποι για να χρησιμοποιήσετε το αλάτι προς όφελος σας

, , , , , , , , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει 3 τρόπους για να χρησιμοποιήσετε το αλάτι προς όφελος σας Απολεπιστική μάσκα προσώπου Ανακατέψτε δυο κουταλιές της σούπας αλάτι με 4 κουταλιές του γλυκού μέλι, μέχρι να γίνουν ένα ομοιόμορφο μείγμα. Απλώστε το σε καθαρό, στεγνό πρόσωπο, αποφεύγοντας την περιοχή των ματιών. Αφήστε τη μάσκα για 15’. Προτού την αφαιρέσετε, μουλιάστε σε ζεστό (*όχι καυτό*) νερό μια βαμβακερή πετσέτα και ακουμπήστε τη στο πρόσωπο για μισό λεπτό. Στη συνέχεια ξεβγάλετε, κάνοντας κυκλικές κινήσεις με τα δάχτυλα, έτσι ώστε να απομακρύνετε τα νεκρά κύτταρα. Ξεπλύνετε καλά το πρόσωπο και απλώστε ενυδατική κρέμα. Το αλάτι και το μέλι […]

Κλασικό ρυζόγαλο

, , , , , , , , , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Κλασικό ρυζόγαλο Υλικά 100 γρ. ρύζι γλασέ ή καρολίνα1200 γρ. γάλα φρέσκο, πλήρες100 γρ. ζάχαρη 2 κ.σ. κορν φλάουρ 1 τεμ. λεμόνι (παίρνουμε τις φλούδες) κανέλα για το πασπάλισμα Εκτέλεση Ρίχνουμε όλα τα υλικά (εκτός από την κανέλα) σε μια κατσαρόλα, την οποία τοποθετούμε στη φωτιά. Όταν το γάλα πάρει βράση, χαμηλώνουμε αρκετά τη φωτιά, σκεπάζουμε την κατσαρόλα με το καπάκι της και αφήνουμε το ρυζόγαλο να σιγοβράσει για περίπου 25-30 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα με μια κουτάλα. Η φωτιά πρέπει να είναι πολύ χαμηλή, ώστε το ρυζόγαλο να αχνίζει αλλά να μην κοχλάζει. Είναι έτοιμο […]

Αποκλειστικά στο www.my-city.gr μας μιλά η Φωτεινή Ζοσιμίδου από το MasterChef

, , , , , , , Posted by

Αποκλειστικά στο My-City.gr μας μιλά η Φωτεινή Ζοσιμίδου από το MasterChef –Είσαι στο λούνα παρκ και διαπιστώνεις πως έχεις να φας από χθες το μεσημέρι,το μόνο κατάστημα που βρίσκεις είναι μια καντίνα που λέει «Φτιάξε το δικό σου sandwich» , ποια υλικά θα έβαζες στο sandwich και γιατί; Και μόνο που μου λες ότι έχω να φάω από χθες το μεσημέρι, θα θέλω να φάω τα πάντα. Λοιπόν, σε αυτό το σάντουιτς θα έβαζα ψητό κοτόπουλο με μπόλικη bbq σως, κρεμμύδι φρέσκο, τσίλι, καραμελωμένα κρεμμύδια, πατάτες τηγανιτές και μαρούλι. Και σίγουρα θα ήθελα 2 από αυτά!!! – Τι σε έκανε να […]

Κρασάτος μπακαλιάρος στην κατσαρόλα

, , , , , , , , , , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Κρασάτο μπακαλιάρο στην κατσαρόλα Υλικά 1 κιλό μπακαλιάρο ξαλμυρισμένο1/3 φλ. ελαιόλαδο6-7 ξερά κρεμμύδια κομμένα σε φέτες2 σκελίδες σκόρδο1 κ.σ. πελτέ ντομάτας1/2 φλ. λευκό ξηρό κρασί1/2 φλ. μαύρη σταφίδα1 ντομάτα1 δαφνόφυλλομπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Για να φτιάξουμε τον κρασάτο μπακαλιάρο στην κατσαρόλα, ξαλμυρίζουμε πρώτα τον μπακαλιάρο και στη συνέχεια τον κόβουμε σε μέτρια κομμάτια. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και αφήνουμε τα κρεμμύδια για 10-12 λεπτά σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, μέχρι να γίνουν διάφανα, χωρίς να πάρουν χρώμα. Προσθέτουμε τα σκόρδα και τα αφήνουμε για 2-3 λεπτά να βγάλουν το άρωμά τους. Ρίχνουμε τον πελτέ και τρίβουμε την […]

Cupcakes σοκολάτα

, , , , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Cupcakes σοκολάτα Υλικά 175 γρ. βούτυρο αγελάδας, σε θερμοκρασία δωματίου150 γρ. ζάχαρη3 τεμ. αυγά100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις60 γρ. κακάο1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ120 γρ. κρέμα γάλακτος με 35%-36% λιπαρά Υλικά (για την επικάλυψη σοκολάτας) 250 γρ. κουβερτούρα με 50%-55% κακάο250 γρ. κρέμα γάλακτος με 35%-36% λιπαρά1 κ.γ. μέλι Εκτέλεση Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το βούτυρο με τη ζάχαρη και τα χτυπάμε το φτερό μέχρι να γίνει ένα κρεμώδες μείγμα. Καθαρίζουμε τα τοιχώματα με μια μαρίζ και συνεχίζουμε το χτύπημα προσθέτοντας ένα-ένα τα αυγά. Σταματάμε το μίξερ. Κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με το κακάο […]

Αποκλειστικά στο www.my-city.gr μας μιλά ο Κωνσταντίνος Γατόπουλος από το MasterChef

, , , , , , , , , Posted by

Αποκλειστικά στο My-City.gr μας μιλά ο Κωνσταντίνος Γατόπουλος από το MasterChef –Είσαι στο λούνα παρκ και διαπιστώνεις πως έχεις να φας από χθες το μεσημέρι,το μόνο κατάστημα που βρίσκεις είναι μια καντίνα που λέει «Φτιάξε το δικό σου sandwich» , ποια υλικά θα έβαζες στο sandwich και γιατί; Αρχικά ξεκινάμε από το ψωμάκι που θα είναι κουλούρι Θεσσαλονίκης / χάμπουργκερ , μέσα θα περιέχει μοσχαρίσια πικάνια , αβοκάντο , σπαράγγια και γραβιέρα. – Τι σε έκανε να δηλώσεις συμμετοχή στο Master Chef; Aυτό που έζησες ήταν αυτό που φανταζόσουν; Στο master chef δήλωσα συμμετοχή διότι έβλεπα τa προηγούμενα και έλεγα γιατί […]