Φρικασέ θαλασσινών νηστίσιμο

, , , , , , , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Φρικασέ θαλασσινών νηστίσιμο Υλικά 1/4 φλ. ελαιόλαδο1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο1 ματσάκι φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα3 καρότα κομμένα σε φέτες1 πράσο κομμένο σε φέτες1 καυτερή πιπερίτσα ψιλοκομμένη2 μαρούλια χοντροκομμένα3 σουπιές2 καλαμάρια6-8 γαρίδες1/2 ματσάκι άνηθο1/2 ματσάκι μαϊντανό2 μέτριες πατάτεςαλάτιπιπέρι2 λεμόνια1/3 φλ. ελαιόλαδο Εκτέλεση Για το φρικασέ θαλασσινών, καθαρίζουμε τις σουπιές, αφαιρούμε το μελάνι και τις ψιλοκόβουμε σε μπουκιές. Καθαρίζουμε τα καλαμάρια και τα κόβουμε σε φέτες. Αφαιρούμε το κέλυφος από το σώμα της γαρίδας και το έντερο από τη ράχη. Ρίχνουμε το λάδι στην κατσαρόλα να ζεσταθεί. Προσθέτουμε το ξερό και το φρέσκο κρεμμύδι, το πράσο και την καυτερή […]

Negroni Κοκτέιλ

, , , , , , , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει το Κοκτέιλ Negroni Υλικά 35 ml Gin 35 ml Campari 20 ml κόκκινο βερμούτ 10 ml Amer Picon (βοτανικό λικέρ πορτοκαλιού) Εκτέλεση  Σε καλά παγωμένο mixing glass προσθέτουμε τα υλικά και αρκετό πάγο, ανακατεύουμε μέχρι να παγώσει η εξωτερική του επιφάνεια και σουρώνουμε σε ένα ποτήρι τύπου old fashion με πάγο. Γαρνίρουμε το κοκτέιλ με μια φλούδα πορτοκάλι και μια φλούδα λεμόνι, αφού πρώτα πάρουμε τα έλαιά τους. TIPS 1) Όλα τα κοκτέιλ που παρασκευάζονται σε mixing glass απαιτούν συμπαγή και σκληρό πάγο. 2) Μπορείτε να πολλαπλασιάσετε τις δοσολογίες επί 10 και να φυλάξετε το μείγμα […]

Η Βασιλική Πισσά πλέον διεθνής καθοδηγήτρια Face Yoga & σωστής στάσης προσώπου σε ολόκληρο τον κόσμο!

, , , , , , , , , , , , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει τη Βασιλική Πισσά που πλέον αποτελεί και διεθνή καθοδηγήτρια Face Yoga & σωστής στάσης προσώπου σε ολόκληρο τον κόσμο! Η Βασιλική Πισσά είναι η πρώτη εκπαιδεύτρια face yoga στην Ελλάδα η οποία εκτός από face yoga διδάσκει την σωστή στάση του προσώπου η οποία είναι πιο σημαντική από τις ασκήσεις. Όπως στο σώμα είναι πολύ σημαντική η στάση , έτσι και στο πρόσωπο είναι πολύ σημαντικό να έχουμε σωστή στάση. Μέντορας της η διεθνούς φήμης face yoga instructor Kokohayashi, γνωστή τόσο από τις Kardashians,από πολλούς ακόμα διάσημους αλλά και από συμμετοχές της στο Netflix. Η Βασιλική […]

Τρουφάκια τσίζκεϊκ με 4 υλικά

, , , , , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Τρουφάκια τσίζκεϊκ με 4 υλικά Υλικά 300 γρ. τυρί κρέμα τύπου Philadelphia1 κουτ. σούπας ζάχαρη άχνη40 μπισκότα digestive με επικάλυψη σοκολάτας500 γρ. κουβερτούρα μπίτερ ή λευκή Εκτέλεση Χτυπάμε στο μπλέντερ ή στο μίξερ το τυρί κρέμα με την άχνη για 3-4 λεπτά. Στο μεταξύ σπάμε τα μπισκότα σε πολύ μικρά κομμάτια. Οταν το τυρί μαλακώσει και αφρατέψει, σταματάμε το χτύπημα. Ενσωματώνουμε τα μπισκότα στο μείγμα τυριού. Πλάθουμε μπαλάκια σε μέγεθος καρυδιού και τα βάζουμε στην κατάψυξη για περίπου 30 λεπτά. Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί ή στα μικροκύματα. Την αδειάζουμε σε ένα βαθύ μπολ και […]

Ρεβυθοκεφτέδες Σίφνου με πατάτα

, , , , , , , , , , , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Ρεβυθοκεφτέδες Σίφνου με πατάτα Υλικά 250 γραμ. ρεβίθια (μουλιασμένα για 24 ώρες)1/2 κιλό πατάτες βρασμένες2 κρεμμύδια ξερά1 σκ. σκόρδο (πολτοποιημένη)1 /2 ματσάκι μαϊντανό (ψιλοκομμένο)1 /2 ματσάκι φρέσκο δυόσμο (ψιλοκομμένο)1/2 ματσάκι άνηθο (ψιλοκομμένο)1 κ.γλ. κύμινο1 κ.γλ. πάπρικααλάτιπιπέριελαιόλαδο για το τηγάνισμα Εκτέλεση Αφράτοι, νηστίσιμοι και παραδοσιακοί ρεβυθοκεφτέδες Σίφνου με πατάτα. Πρώτα πρέπει να έχουμε έτοιμα μουλιασμένα τα ρεβίθια και τις πατάτες βρασμένες και κρύες. Αφού κρυώσουν οι πατάτες, τις περνάμε σε μύλο του πουρέ ή τις λιώνουμε με πιρούνι. Αλέθουμε τα ρεβίθια στο μπλέντερ, μέχρι να γίνει μια πάστα που να πλάθεται (σαν ζύμη). Πρέπει το ρεβίθι να μουλιάσει […]

Ζελέ φράουλα με γιαούρτι (Κωστάντζες)

, , , , , , , , , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Ζελέ φράουλα με γιαούρτι (Κωστάντζες) Υλικά 1 συσκευασία (100 γραμ.) ζελέ φράουλα χωρίς ζάχαρη250 ml βραστό νερό250 ml κρύο νερό1 κεσέ (200 γραμ.) γιαούρτι στραγγιστό με 2% λιπαρά1 φλ. ψιλοκομμένες φράουλεςλίγες φράουλες για γαρνίρισμα Εκτέλεση Καλοκαιρινό, light και δροσερό γλυκό, ζελέ φράουλα με γιαούρτι. Μέσα σε ένα μπολ διαλύουµε το ζελέ φράουλα χωρίς ζάχαρη, στο βραστό νερό, κι ανακατεύουµε να λιώσει καλά. Προσθέτουµε το κρύο νερό κι ανακατεύουµε.  Παγώνουµε το ζελέ στο ψυγείο µέχρι ν’ αρχίσει να πήζει και να κάνει σώµα. Αφού αρχίσει να σταθεροποιείται ελαφρά αλλά προσοχή όχι να σφίξει, αδειάζουµε το µισοπηγµένο ζελέ στον κάδο […]

Καλοκαίρι στον Πειραιά 2020

, , , , , , , , , , , Posted by

Κάποιοι από εσάς θα περάσουν το καλοκαίρι τους στην αγαπημένη μας πόλη τον Πειραιά πέραν της ησυχίας που θα υπάρχει, εξαιρετικά μαγαζιά σας περιμένουν να σας γνωρίσουν! Το My-City.gr σας παρουσιάζει δοκιμασμένες προτάσεις ώστε να τις δοκιμάσετε ! Ψ..art με θέα Το Ψ..art με θέα είναι μια εξαιρετική πρόταση για όλο τον χρόνο και πόσο μάλλον για το καλοκαίρι που τα ψάρια & τα θαλασσινά αποτελούν πρώτες επιλογές! Υψηλή γαστρονομία σε γνώριμες σε όλους μας γεύσεις που ότι κι αν επιλέξετε θα σας κερδίσει. Εμείς θα προτείνουμε αναμφισβήτητα την σαλάτα Ψ..art με ceviche τσιπούρας,ντομάτα,αγγούρι,μαρούλι & ανανά,από τα ορεκτικά την καπνιστή […]

Καλοκαίρι & θερμοπληξία

, , , , , , , , Posted by

Η θερμοπληξία χαρακτηρίζεται από:Υπερθέρμανση (υπερθερμία) με θερμοκρασία του σώματος πάνω από τους 40 βαθμούς Κελσίου και είναι μια βαριά και επείγουσα κατάσταση απειλητική για τη ζωή (θνησιμότητα 10-20%). Προκαλείται:Μετά από παρατεταμένη έκθεση ή σωματική δραστηριότητα σε υψηλές θερμοκρασίες (καύσωνα), που συνδυάζονται με υψηλή ατμοσφαιρική υγρασία και άπνοια.Στις συνθήκες αυτές ο μηχανισμός αποβολής θερμότητας (εφίδρωση) και ο θερμορυθμιστικός μηχανισμός στον εγκέφαλο παύουν να λειτουργούν. Έτσι διαφοροποιείται από την υπερπυρεξία (πυρετός πάνω από 41 βαθμούς), που προκαλείται ως απάντηση της θερμικής ομοιοστασίας του οργανισμού σε αίτια όπως βακτηριακές λοιμώξεις, υπερθυρεοειδισμός και παρενέργειες νευροληπτικών φαρμάκων. Ποια είναι τα συμπτώματα; Τα πρώιμα συμπτώματα της […]

Πένες με σάλτσα μελιτζάνας, κολοκύθι και ξινομυζήθρα

, , , , , , , , Posted by

To My-City.gr προτείνει Πένες με σάλτσα μελιτζάνας, κολοκύθι και ξινομυζήθρα Υλικά 500 γραμ. πένες με ρίγα1 σκελίδα σκόρδο1 ξερό κρεμμύδι κομμένο σε μικρά καρέ2 κολοκυθάκια κομμένα σε μικρά καρέ2 μελιτζάνες κομμένες σε μικρά καρέ5 ώριμες ντομάτες κομμένες σε μικρά καρέ1 φλ. τριμμένες ντομάτες1/3 φλ. ελαιόλαδο2 κ.σ. βασιλικό ψιλοκομμένο2 κ.σ. δυόσμο ψιλοκομμένο4 κ.σ. ξινομυζήθρα ή τρίμματα φέταςαλάτιπιπέρι Εκτέλεση Μπορούμε να τηγανίσουμε τα λαχανικά σε ελαιόλαδο, αλλά επειδή απορροφούν πολύ λάδι είναι προτιμότερο να τα ψήσουμε στο φούρνο. Αραδιάζουμε τις κομμένες μελιτζάνες και τα κολοκύθια σε λαμαρίνα, τα ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και τα ψήνουμε στους 200οC για 10΄-15΄, να μαραθούν. Σε […]

Τάρτα σύκου με 4 υλικά

, , , , , , , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Τάρτα σύκου με 4 υλικά Υλικά 300 γρ. σύκα φρέσκα100 γρ. βούτυρο, τεμαχισμένο σε κύβους50 γρ. ζάχαρη σκούρα καστανή, κρυσταλλική1/2 φύλλο σφολιάτας Εκτέλεση Πλένουμε καλά τα σύκα χωρίς να τα ξεφλουδίσουμε. Τα αφήνουμε σε σουρωτήρι να στραγγίξουν και τα σκουπίζουμε με χαρτί κουζίνας. Κόβουμε το καθένα στα 4 και τα βάζουμε σε ένα φαρδύ τηγάνι. Προσθέτουμε το βούτυρο και τη ζάχαρη. Τοποθετούμε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά και αφήνουμε τα σύκα να καραμελώσουν, προσέχοντας να μην λιώσουν. Στο ενδιάμεσο τα γυρνάμε μερικές φορές με μια ξύλινη κουτάλα, προσέχοντας να μην τα τραυματίσουμε. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους […]