Ταρτάκια μαργαρίτες

, , , , , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Ταρτάκια μαργαρίτες Υλικά 3 αυγά μεσαία150 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική100 γρ. χυμό λεμόνι1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιαςξύσμα από 2 λεμόνια150 γρ. βούτυρο, παγωμένο, κομμένο σε κυβάκια½ κ.γ. κίτρινο χρώμα ζαχαροπλαστικής σε πάστα, προαιρετικά650 γρ. ζύμη κουρούζάχαρη άχνη, για το σερβίρισμα Εκτέλεση Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C στον αέρα. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τα αυγά, τη ζάχαρη, τον χυμό λεμονιού, το εκχύλισμα βανίλιας, το ξύσμα από τα λεμόνια και μεταφέρουμε σε χαμηλή φωτιά. Ανακατεύουμε συνέχεια με το σύρμα χειρός για 3-4 λεπτά μέχρι να πήξει ελαφρά το μείγμα και να αποκτήσει υφή κρέμας. Μεταφέρουμε σε δοσομετρικό δοχείο, προσθέτουμε το βούτυρο κομμένο σε κυβάκια, το κίτρινο […]