To My-City.gr σας παρουσιάζει τα Κουλουράκια της Χαράς Υλικά 1 κιλό φυτίνη 1 κιλό ζάχαρη 6 αυγά 2 ποτήρια πορτοκαλάδα 4 βανίλιες 3 μπέικιν πάουντερ 1 κρασοπότηρο ούζο 3 κιλά αλεύρι Εκτέλεση Ξεκινάμε χτυπώντας πολύ καλά στο μίξερ τη ζάχαρη και τη φυτίνη για 10 λεπτά.Στη συνέχεια ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά ενσωματώνοντας τα και χτυπώντας τα για 2-3 λεπτά ώστε να αποφύγουμε και τη μυρωδιά του αυγού.Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το αφήνουμε στην άκρη.Έπειτα στο αρχικό μας μείγμα ρίχνουμε τις βανίλιες,την πορτοκαλάδα και τέλος το ούζο. Τέλος,ρίχνουμε λίγο λίγο το κοσκινισμένο αλεύρι με το μπέικιν […]

To My-City.gr σας παρουσιάζει συνταγή για Πασχαλινά Λαζαράκια Υλικά 1 κιλό αλεύρι 2 φακελάκια μαγιά ξηρή μισό ποτήρι ζάχαρη σταφίδες λίγο αλάτι 1/3 του ποτηριού ελαιόλαδο 3 κουταλάκια κανέλα γαρύφαλλα για τη διακόσμηση 1 ποτήρι ζεστό νερό για να διαλύσουμε τη μαγιά Εκτέλεση Ρίξτε το αλεύρι σε μια λεκάνη.Διαλύστε τη μαγιά, ρίξτε τη στη λεκάνη με το αλεύρι και ζυμώστε. Έπειτα ρίξτε το λάδι ,το αλάτι ,τη ζάχαρη,την κανέλα και ξαναζυμώνστε. Τέλος, ρίξτε τις σταφίδες και ζυμώστε μέχρις ότου το μείγμα δεν θα κολλά στα χέρια σας. Αφήστε το μείγμα σας να «ξεκουραστεί» σε ζεστό μέρος για περίπου μισή ώρα. […]

To My-City.gr σας παρουσιάζει Εκμέκ με τσουρέκι  Υλικά 10 φέτες τσουρέκι πάχους μισού εκατοστού (κατά προτίμηση μπαγιάτικο) Για το σιρόπι 450 γραμ. ζάχαρη 400 γραμ. νερό 1 ξύλο κανέλας φλούδα λεμονιού 1 κ.σ. χυμό λεμονιού Για την κρέμα μαστίχας 1 ½ λίτρο φρέσκο γάλα 2 βανίλιες 500 γραμ ζάχαρη 160 γραμ. άνθος αραβοσίτου 2 κ.σ κορν φλάουρ 1 κοφτό κ.γλ. μαστίχα κοπανισμένη 2 κ.σ. φρέσκο βούτυρο 2 αυγά Για το γαρνίρισμα 600 γραμ. σαντιγί 150 γραμ. φιστίκια Αιγίνης (ωμή ψίχα χοντροκομμένη) κανέλα Εκτέλεση Για το εκμέκ με τσουρέκι, σε βουτυρωμένο μακρόστενο πυρίμαχο σκεύος αραδιάζουμε σε σειρά τις φέτες από τσουρέκι. Ψήνουμε […]