Brocolatte, ή καφές από μπρόκολο!

, , , , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει το Brocolatte, καφές από μπρόκολο! Δύο στους τρεις ενήλικες δεν καταναλώνουν τη συνιστώμενη ημερήσια ποσότητα λαχανικών. Σε αυτό το συμπέρασμα κατέληξε, μετά από σχετική έρευνα, η αυστραλέζικη CSIRO (Commonwealth Scientific and Industrial Research Organisation) και οι ειδικοί βάλθηκαν να ανακαλύψουν έξυπνους τρόπους προκειμένου να αντιστρέψουν τα αποτελέσματα και να βάλουν τα πολύτιμα θρεπτικά στοιχεία των λαχανικών στη ζωή μας. Ένας από τους τρόπους που σκέφτηκαν, λοιπόν, ήταν να δημιουργήσουν έναν καφέ από… μπρόκολο! Βλέπετε, καφέ πίνουν πολλοί… Μπρόκολο, τρώνε λίγοι… Ίσως αυτός ο συνδυασμός κατάφερνε να βοηθήσει το μπρόκολο να αυξήσει λίγο τη δημοτικότητά του. Φωτογραφία: Csiro […]

Ψητά μήλα με χαλβά

, , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει συνταγή για Ψητά μήλα με χαλβά Υλικά 250 γρ. χαλβάς αμυγδάλου ή βανίλιας6 μήλα μεγάλα, καλύτερα κόκκινα1 κουτ. σούπας βούτυρο κανέλα για πασπάλισμα2 κουτ. σούπας κονιάκ Εκτέλεση Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200° C. Κόβουμε τον χαλβά σε φέτες πάχους 1,5 εκ. Πλένουμε και στεγνώνουμε τα μήλα. Αφαιρούμε από την κάτω πλευρά (όχι από το κοτσανάκι) τον πυρήνα με τα κουκούτσια, χρησιμοποιώντας ένα μυτερό μαχαίρι ή το ειδικό εργαλείο. Στη συνέχεια τα κόβουμε σε χοντρές ροδέλες. Ξαναδίνουμε στα μήλα το αρχικό τους σχήμα βάζοντας ανάμεσα στις ροδέλες φέτες χαλβά. Βουτυρώνουμε ελαφρώς 6 μεγαλούτσικα κομμάτια αλουμινόχαρτου. Ακουμπάμε στο […]

Γαλακτομπούρεκο με σιμιγδάλι

, , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Γαλακτομπούρεκο με σιμιγδάλι Υλικά 1 πακέτο φύλλο κρούστας250 γρ. βούτυρο αγελάδας λιωμένο Σιρόπι 700 γρ. ζάχαρη250 γρ. νερό100 γρ. γλυκόζη1 τεμ. πορτοκάλι (φλούδες), ακέρωτο Σιμιγδαλόκρεμα 1 κιλό γάλα φρέσκο, πλήρες250 γρ. ζάχαρη1 τεμ. πορτοκάλι (ξύσμα), ακέρωτο120 γρ. σιμιγδάλι ψιλό4 τεμ. αυγά Εκτέλεση Σε ένα μεγάλο, παραλληλόγραμμο ταψί διαστάσεων περίπου 25 x 38 εκ. στρώνουμε τα μισά φύλλα. Κάθε φύλλο που βάζουμε το αφήνουμε να εξέχει από διαφορετική πλευρά του ταψιού και το βουτυρώνουμε καλά με ένα πινέλο. Ετοιμάζουμε το σιρόπι και την κρέμα, αλλά στο μεταξύ σκεπάζουμε τα αχρησιμοποίητα φύλλα με μια πετσέτα, για να μην […]

Τούρτα τερατάκι της αγάπης

, , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Τούρτα τερατάκι της αγάπης Υλικά 380 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου + έξτρα για το άλειμμα της φόρμας380 γρ. ζάχαρη2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας8 αυγά μέτρια380 γρ. αλεύρι, που φουσκώνει μόνο του2 πρέζες αλάτι50 γρ. σοκολατάκια καρδούλακας κας καρδούλα Για τη βουτυρόκρεμα 650 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου450 γρ. ζάχαρη άχνη1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας1 κ.γ. κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής σε πάστα Για τη διακόσμηση ζαχαρόπαστα επικάλυψης κόκκινηζαχαρόπαστα επικάλυψης μαύρηζαχαρόπαστα επικάλυψης λευκή2 καρδούλες από ζαχαρόπαστα2 καλαμάκια    Εκτέλεση Για το κέικ Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C στον αέρα. Βουτυρώνουμε και καλύπτουμε με λαδόκολλα τη στρογγυλή επιφάνεια από τις 2 ειδικές στρογγυλές φόρμες αφήνοντας […]

6 ιδέες για πρωινό την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου

, , , , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει ιδέες για πρωινό την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου Ακόμα και αν δεν είστε λάτρης της ημέρας του Αγίου Βαλεντίνου, μπορείτε να την …προσαρμόσετε στα μέτρα σας και να δώσετε έναν ξεχωριστό τόνο, ετοιμάζοντας το πρωινό μαζί με τα παιδιά σας για τον μπαμπά ή τη μαμά αντίστοιχα. Τι μπορείτε να ετοιμάσετε, γρήγορα και με εντυπωσιακά αποτελέσματα: Τοστ σε σχήμα καρδιάς Μπισκότα σε σχήμα καρδιάς Ψητά αυγά σε σχήμα καρδιά Τηγανίτες σε σχήμα καρδιάς Φρυγανιές με μέλι ή μαρμελάδα σε σχήμα καρδιάς Red Velvet Σοκολάτα

Αγίου Βαλεντίνου στον Πειραιά

, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , Posted by

Το My-City.gr σας προτείνει τι να κάνετε από το πρωί έως το βράδυ του Αγίου Βαλεντίνου στον Πειραιά Ο Άγιος Βαλεντίνος είναι μια αφορμή για να περάσουμε τέλεια με το αγαπημένο μας ταίρι…Προφανώς κι αν είσαι ερωτευμένος είσαι κάθε μέρα αλλά έρχεται αυτή η μία μέρα τον χρόνο να μας βάλει σε αυτό το εορταστικό κλίμα… Το ιδανικό λοιπόν είναι να αφιέρωσετε αυτή την μέρα στον έρωτα σας!Εάν βρίσκεστε στον Πειραιά ή θα είστε αυτή τη μέρα,εμείς μαζέψαμε τις καλύτερες προτάσεις για το τι να κάνετε από το που θα πιείτε καφέ μέχρι και τι δώρο να πάρετε στο ταίρι […]

Φράουλες με επικάλυψη σοκολάτας για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου

, , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Φράουλες με επικάλυψη σοκολάτας για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου Υλικά 110 γρ. σκούρα σοκολάτα (60% έως 70%), ψιλοκομμένη½ φλ. αλατισμένα καβουρδισμένα φιστίκια, ψιλοκομμένα12 μεγάλες φράουλες, με το κοτσάνι Εκτέλεση Στρώνουμε σε ένα ταψί αλουμινόχαρτο.Τοποθετούμε τη σοκολάτα σε ένα μπολ και τη λιώνουμε σε μπεν μαρι. Μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να λιώσει η σοκολάτα.Αφαιρούμε προσεκτικά το μπολ και αφήνουμε τη σοκολάτα να κρυώσει για περίπου 5 λεπτά. Τοποθετούμε τα φιστίκια σε ένα μικρό μπολ. Στη συνέχεια, παίρνουμε μία μία τις φράουλες και κρατώντας τες από το κοτσάνι, τις βουτάμε στην σοκολάτα, καλύπτοντας περίπου τα δύο τρίτα.Αμέσως […]

Cookies με δύο σοκολάτες

, , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Cookies με δύο σοκολάτες Υλικά 160 γρ. ζάχαρη καστανή, κρυσταλλική220 γρ. ζάχαρη λευκή, κρυσταλλική200 γρ. βούτυρο αγελάδας, τεμαχισμένο σε κύβους, σε θερμοκρασία δωματίου2 τεμ. αυγά260 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις80 γρ. κακάο1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ100 γρ. κουβερτούρα γάλακτος ψιλοκομμένη στο μπλέντερ100 γρ. κουβερτούρα με 50%-55% κακάο, ψιλοκομμένη στο μπλέντερ Εκτέλεση Βάζουμε στον κάδο του μίξερ τις δύο ζάχαρες με το βούτυρο και τα χτυπάμε με το φτερό, προσθέτοντας μετά από λίγο τα αυγά (ένα-ένα). Κοσκινίζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, το κακάο και το μπέικιν πάουντερ και τα προσθέτουμε στο μείγμα το βουτύρου, συνεχίζοντας το […]

Söt Dag,νέα άφιξη στον Πειραιά για πιο γλυκιές ημέρες…

, , , , , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει το Söt Dag,μια νέα άφιξη στον Πειραιά για πιο γλυκιές ημέρες… Το Söt Dag σημειώνει ελάχιστες μέρες από την έναρξη του , παρόλα αυτά έχει ακουστεί και αγαπηθεί ήδη λόγω των ποιοτικών και γευστικών προϊόντων που διαθέτει… Ξεκινάμε την ημέρα μας με τον καφέ που μας ταιριάζει…Blend Söt Dag,ένα δικό τους χαρμάνι σε συνεργασία με την Caffe Mauro 100% Arabica ελαφρύς και γλυκόπιοτος.Μιλάμε για ένα blend από Κεντρική Αμερική & Βραζιλία.Υπάρχουν και μονοποικιλιακοί καφέδες 100% Arabica Single Origin από το Μεξικό και την Κολομβία,αναφέρετε τις προτιμήσεις σας στους barista και θα σας κατευθύνουν στον ιδανικότερο καφέ για εσάς… Διάφορα […]

Σοκολατάκια με μαστίχα

, , , , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Σοκολατάκια με μαστίχα Υλικά 300 γρ. κουβερτούρα γάλακτος, τεμαχισμένη για τη γέμιση & 400 γρ. επιπλέον για την επικάλυψη 125 γρ. κρέμα γάλακτος με 35%-36% λιπαρά 60 γρ. μέλι 50 γρ. βούτυρο αγελάδας σε θερμοκρασία δωματίου 5 σταγόνες μαστιχέλαιο (σε μεγάλα σουπερμάρκετ και σε καταστήματα με χιώτικα προϊόντα) Εκτέλεση Λιώνουμε τα 300 γρ. σοκολάτας σε μπεν μαρί (δεν χρειάζεται να λιώσει όλη). Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος και λίγο πριν βράσει την αποσύρουμε και τη ρίχνουμε πάνω από τη μισολιωμένη σοκολάτα μαζί με το μέλι. Ομοιογενοποιούμε πολύ καλά ανακατεύοντας με μια μαρίζ. Μόλις η θερμοκρασία του μείγματος φτάσει […]