Σαλάτα λάχανο με ρόδι

To My-City.gr σας παρουσιάζει Σαλάτα λάχανο με ρόδι

Υλικά

• 1/2 λάχανο
• 2 καρότα
• λίγο κόκκινο λάχανο
• 1 ξινόμηλο
• 1 ρόδι
• 2 κ.σ. σταφίδα μαύρη
• 1 πορτοκάλι

Για το ντρέσινγκ

• 1/3 φλ. ελαιόλαδο
• βαλσαμικό ξίδι
• λίγο αποξηραμένο σκόρδο
• 1 κ.σ. ψιλοκομμένο σέλινο
• λίγο αλάτι

Εκτέλεση

Για τη σαλάτα λάχανο, ψιλοκόβουμε το λάχανο και στο χοντρό τρίφτη τρίβουμε τα καρότα και το μήλο.

Καθαρίζουμε τα φιλέτα πορτοκαλιού και ανακατεύουμε τα υλικά σε ένα μπολ. Προσθέτουμε το ρόδι.

Χτυπάμε στο μπλέντερ όλα τα υλικά για το ντρέσινγκ. Περιχύνουμε τη σαλάτα και ανακατεύουμε.

Αφήνουμε τη σαλάτα λάχανο με ρόδι να μαριναριστεί για μερικές ώρες στο ψυγείο.

Γαρνίρουμε με μπόλικο ρόδι και σερβίρουμε σε σαλατιέρα.

Πηγή: argiro.gr