Γαλακτομπούρεκο με αμύγδαλα

, , , , , , , , Posted by

Το My-City.gr σας προτείνει αυτή την συνταγή για Γαλακτομπούρεκο με αμύγδαλα Υλικά για το σιρόπι 800 γρ. νερό1.200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική1 στικ κανέλαφλούδες λεμονιού, από 1 λεμόνι Υλικά για την κρέμα 450 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική1800 γρ. γάλα, 3,5%10 κρόκους, από μεσαία αυγά1 πρέζα αλάτι230 γρ. σιμιγδάλι, ψιλό200 γρ. βούτυρο, κρύο2 βανιλίνες Υλικά για την σύνθεση 200 γρ. βούτυρο, λιωμένο450 φύλλο κρούστας για γλυκά300 γρ. αμύγδαλα Εκτέλεση Για το σιρόπι Μέσα σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το νερό, τη ζάχαρη, την κανέλα, τις φλούδες από το λεμόνι, και τοποθετούμε σε δυνατή φωτιά.Αφήνουμε μέχρι να πάρει μια βράση και να λιώσει η ζάχαρη.Αποσύρουμε το κατσαρολάκι από τη φωτιά και το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει καλά. Για την κρέμα Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε τη μισή ζάχαρη και 1.700 γρ. από το […]

Πάρτε μέρος στο διαγωνισμό για 1 ατομική πρόσκληση σε 1 τυχερό αναγνώστη του site μας για την παράσταση Τίποτα δικό μου Have I none στο Skrow Theater για τη Δευτέρα 30/5

, , , , , , Posted by

Το My-City.gr  χαρίζει1 ατομική πρόσκληση σε 1 τυχερό αναγνώστη του site μας για την παράσταση Τίποτα δικό μου Have I none στο Skrow Theater για τη Δευτέρα 30/5 Δώρο διαγωνισμού: 1 ατομική πρόσκληση σε 1 τυχερό αναγνώστη του site μας για την παράσταση Τίποτα δικό μου Have I none στο Skrow Theater για τη Δευτέρα 30/5 και ώρα 21.00 Διοργανωτής διαγωνισμού: my-city.gr Λήξη διαγωνισμού:  Κυριακή 29/05/2022 Tα βήματα για να πάρετε μέρος είναι απλά: 1) Like Facebook Page – My-City.gr 2) Like Facebook Page –   Τίποτα Δικό Μου Εdward Bond 3) Share/Κοινοποίηση το Διαγωνισμό ώστε  να πάρουν κι άλλοι φίλοι σας μέρος! (εάν επιθυμείτε) 2077. Το […]

Μόστρα Μυκόνου

, , , , , , , , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει τον παραδοσιακό μεζέ των ντόπιων,Μόστρα Μυκόνου Υλικά 1 παξιμάδι κρίθινο Μυκόνου2 ώριμες άνυδρες ντομάτες (μικρές)1 κουταλιά κοπανιστή Μυκόνου Λίγο ελαιόλαδοΛίγη ρίγανη ή θρούμπι Εκτέλεση Μόστρα Μυκόνου. Στην ουσία συνταγή μόστρα δεν υπάρχει. Απλά συνθέτεις τα υλικά.Πάμε να δούμε πως φτιάχνουν την Μόστρα. Μόστρα Μυκόνου έχω δοκιμάσει από φίλους Μυκονιάτες με πολλούς τρόπους. Το όνομα της το οφείλει στο αρτοσκεύασμα (ψωμί) που παξιμαδιάζεται, όπως λένε στην τοπική διάλεκτο, δηλ. κόβεται σε φέτα και αργοψήνεται μέχρι να στεγνώσει σε χαμηλό φούρνο.  Έτσι γίνεται το κρίθινο μυκονιάτικο παξιμάδι. Η μόστρα είναι πάντα φτιαγμένη από παξιμάδι μυκονιάτικο, συνήθως κρίθινο και λίγο σκληρό, ντομάτα ξηρική, άνυδρη […]

Πότε ο ήλιος γίνεται επικίνδυνος για το δέρμα μας;

, , , , , , , Posted by

Ο ήλιος είναι ζωογόνος και έχει πολλές ευεργετικές επιδράσεις στην υγεία μας. Όμως, δεν είναι λίγες και οι βλαπτικές επιδράσεις του, που -όσον αφορά στο δέρμα μας- συνοψίζονται σε δύο μεγάλες κατηγορίες: Αυτές που φαίνονται άμεσα (οξείες βλαπτικές επιδράσεις), στις οποίες ανήκουν το ηλιακό ερύθημα και έγκαυμα, το μέλασμα (πανάδες), οι φαρμακευτικές φωτοευαισθησίες και οι φωτοδερματοπάθειες (παθολογική ευαισθησία του δέρματος στον ήλιο).Αυτές που θα φανούν πολύ αργότερα (χρόνιες βλαπτικές επιδράσεις), οι οποίες είναι και οι πιο σοβαρές. Σ’ αυτές ανήκουν κυρίως η φωτογήρανση (ρυτίδες, σκούρες δυσχρωμικές κηλίδες, αγγειακές βλάβες-ευρυαγγείες, γεροντική πορφύρα-πάχυνση του δέρματος κ.ά.), η ανοσοκαταστολή και κυρίως η φωτοκαρκινογένεση, […]

Παγωτό φράουλα

, , , , , , , Posted by

To My-City.gr σας προτείνει την εύκολη συνταγή για παγωτό φράουλα Υλικά 500 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά750 γρ. φράουλες1 κεσεδάκι γιαούρτι 200 γραμ.8 κ.σ. ζάχαρη Εκτέλεση Για αυτή τη συνταγή για εύκολο παγωτό φράουλα με γιαούρτι και κρέμα γάλακτος, διαλέγουμε ώριμες, γερές και κατακόκκινες φράουλες.Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε παχύρρευστη μορφή μέχρι να κάνει απαλές κορυφές για το παγωτό φράουλα.Αλέθουμε τις φράουλες στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν πουρές. Προσθέτουμε στην κρέμα το γιαούρτι και την άχνη, αφού την έχουμε διαλύσει στις αλεσμένες φράουλες.Αναδιπλώνουμε το μείγμα με σπάτουλα και το βάζουμε σε παγωτομηχανή, ώστε να χτυπηθεί καλά και να παγώσει.Μπορούμε να […]

Τσίζκεϊκ με ανθότυρο και φράουλες

, , , , , , , , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Τσίζκεϊκ με ανθότυρο και φράουλες Υλικά για τη βάση 75 γρ. βούτυρο  λιωμένο150 γρ. μπισκότα τύπου digestive Υλικά για την κρέμα 150 γρ. Κρέμα Γάλακτος350 γρ. ανθότυρο30 γρ. ζάχαρη άχνη + λίγη για το σερβίρισμα80 γρ. μέλιχυμός και ξύσμα από 1 λεμόνι5 γρ. φύλλα ζελατίνης (στο εμπόριο βρίσκουμε συνήθως φύλλα των 1,6 γρ., άρα θα χρειαστούμε 3 φύλλα)3 ασπράδια αυγών225 γρ. φρέσκες φράουλες, πλυμένες, για τη διακόσμηση Εκτέλεση Για τη βάση Αλέθουμε στο μπλέντερ τα μπισκότα μέχρι να γίνουν σκόνη. Τα αδειάζουμε σε μπολ, προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε καλά, να γίνει ένα μείγμα σαν βρεγμένη άμμος. […]

Κοζανίτικα κεφτεδάκια

, , , , , , , , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Κοζανίτικα κεφτεδάκια Υλικά 500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά150 γρ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο2 αυγά, μέτρια1 σκελίδα σκόρδου, ψιλοκομμένη1 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο8 φύλλα φρέσκο δυόσμο, ψιλοκομμέναΑλάτιΠιπέριΕλαιόλαδοΗλιέλαιο, για το τηγάνισμα Υλικά για την σάλτσα 2 μεγάλα λευκά κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτές φέτεςΕλαιόλαδο2 κ.σ πελτέ ντομάτας500 ml ζωμό λαχανικών1 κ.σ. μέλιΑλάτιΠιπέρι Εκτέλεση Για τα Κοζανίτικα κεφτεδάκια: Σε ένα μπολ, προσθέτουμε όλα τα υλικά για τα κεφτεδάκια και ζυμώνουμε καλά, μέχρι να δημιουργήσουμε ένα εύπλαστο, ομοιόμορφο μείγμα.Σκεπάζουμε το μπολ με μεμβράνη και μεταφέρουμε το μείγμα στο ψυγείο, για 30 λεπτά, μέχρι να σφίξει και να βγουν όλα τα αρώματα.Έπειτα, πλάθουμε το μείγμα σε κεφτεδάκια […]

Grilled cheese με αβοκάντο και σύκα

, , , , , , , , Posted by

Το My-City.gr σας προτείνει το ιδανικότερο πρωινό Grilled cheese με αβοκάντο και σύκα Υλικά 8 σύκα, φρέσκα2 αβοκάντο, ώριμα8 φέτες ψωμί για τοσταλάτιπιπέρι200 γρ. τσένταρ, τριμμένο100 γρ. βούτυρο1 κ.σ. σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο, για το σερβίρισμα4 σύκα, κομμένα, για το σερβίρισμα, προαιρετικά Εκτέλεση Κόβουμε τα σύκα και τα αβοκάντο σε λεπτές φέτες και τα μοιράζουμε σε 4 φέτες ψωμί. Αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε από πάνω το τυρί και καπακώνουμε με τις υπόλοιπες 4 φέτες. Εχουμε 4 σάντουιτς.Ζεσταίνουμε το μισό βούτυρο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Βάζουμε τα δύο σάντουιτς το ένα δίπλα στο άλλο μέσα στο τηγάνι. Καπακώνουμε και αφήνουμε για 3-5 λεπτά μέχρι να χρυσαφίσει το ψωμί. Αναποδογυρίζουμε με προσοχή και καπακώνουμε ξανά. Ψήνουμε για 3-5 λεπτά ακόμα μέχρι να χρυσαφίσει το ψωμί. […]

Vegan Λαζάνια

, , , , , , , , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει συνταγή για vegan λαζάνια Υλικά για τα λαζάνια 1 κουτί ζυμαρικά με λαζάνια1 (400 περίπου γρ.) συσκευασία tofu, στραγγισμένηαλάτιΦρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι1 κ.σ. ελαιόλαδο1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες2 κουτ. ρίγανη ξερή, μοιρασμένη1 (225 περίπου γρ.) συσκευασία μανιτάρια baby bella, κομμένα σε φέτες2 συσκευασίες (280 περίπου γρ.) κατεψυγμένο σπανάκι, αποψυγμένο και στραγγισμένο από το υπερβολικό υγρό Υλικά για τη λευκή σάλτσα 1/4 κουτ. ελαιόλαδο1/4 κουτ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις2 1/2 κουτ. γάλα αμυγδάλου (ή άλλο μη γαλακτοκομικό γάλα)2 κ.σ. διατροφική μαγιά1/2 κουτ. σκόνη σκόρδουαλάτιΦρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι2 φλ. μαρινάρα3 ντομάτες κομμένες σε λεπτές φέτες1/4 κουτ. βασιλικό […]

Τίποτα δικό μου Have I none στο Skrow Theater

, , , , , , , , , , , , Posted by

Το My-City.gr προτείνει την παράσταση Τίποτα δικό μου Have I none στο Skrow Theater 2077. Το παρελθόν έχει καταργηθεί και μαζί καθετί που ξυπνά μνήμες. Η μαζική κατανάλωση έχει αντικατασταθεί από την απόλυτη πειθαρχία στους κρατικούς κανονισμούς. “Όλοι τους ίδιους τοίχους-τα ίδια έπιπλα-τα ίδια ρούχα-το ίδιο φαγητό. Βάσει κανονισμού.” Οι πόλεις αναμορφώνονται. Εξάρσεις αυτοκτονιών και κύματα προσφύγων απ’ τα ερείπια των παλιών πόλεων επιβάλλουν τον έλεγχο και τις περιπολίες στους δρόμους. Η Σάρα μένει με τον Τζαμς ο οποίος εργάζεται στην υπηρεσία περιπολίας. Ένας άντρας εμφανίζεται στο σπίτι τους και ισχυρίζεται πως είναι ο αδερφός της Σάρας, αποκαλύπτοντας μια φωτογραφία […]