Τυραύγουλο (Σαντορίνη)

, , , , , Posted by

To My-City.gr σας προτείνει το Τυραύγουλο από Σαντορίνη Υλικά 1/4 φλ. ελαιόλαδο1 κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)1 κ.σ γεμάτη πελτέ2 φλ. νερό2 κολοκύθια2 πατάτεςαλάτιπιπέρι4 αυγά1½ φλ. χλωρό τυρί (ή φέτα) Εκτέλεση Το τυραύγουλο Σαντορίνης συνδυάζει τις πατάτες γιαχνί με τα αυτά στραπατσάδα.Στη Σαντορίνη και στη Θηρασιά, χρησιμοποιούν φρέσκο τυρί για να τελειώσουν το φαγητό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όμως φέτα σε συνδυασμό με τυρί κρέμα που δίνει την ίδια υφή. Κόψτε τις πατάτες και τα κολοκυθάκια σε κομμάτια 3-4 εκατοστών. Για το τυραύγουλο (αυγά με τυρί, κολοκυθάκια και πατάτες στην κατσαρόλα), βάζουμε πρώτα το ελαιόλαδο σε μία κατσαρόλα και σοτάρουμε το κρεμμύδι για λίγα […]

Ιταλικά λαζάνια με πολέντα στο φούρνο

, , , , , , Posted by

To My-City.gr προτείνει για σήμερα Ιταλικά λαζάνια με πολέντα στο φούρνο Υλικά 2 φλ. πολέντα8 φλ. νερό1 κ.σ αλάτι2 κ.σ βούτυρο Για τη μπεσαμέλ 2 κσ. βούτυρο2 κ.σ αλεύρι2 φλ. γάλααλάτι Για τη γέμιση 2 συσκευασίες ψιλοκομμένες ντομάτες1/2 φλ. γκοργκοντζόλα ή ροκφόρ1 φλ. τριμμένο πεκορίνο1/2 φλ. τυρί φοντίνα ή γραβιέρα2 μπάλες μοτσαρέλαφύλλα βασιλικού Εκτέλεση Για τα ιταλικά λαζάνια με πολέντα και 4 τυριά στο φούρνο, βάζουμε πρώτα σε κατσαρόλα με χοντρή βάση το νερό και το αλάτι και τα αφήνουμε να βράσουν. Χαμηλώνουμε τη φωτιά ίσα που να σιγοβράζει και ρίχνουμε βροχηδόν την πολέντα. Σιγοβράζουμε ανακατεύοντας συνεχώς με ξύλινη κουτάλα […]

Καλοκαιρινή πίτα με βλήτα

, , , , , , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Καλοκαιρινή πίτα με βλήτα Υλικά 2 χοντρά χωριάτικα φύλλα (ή 1 πακέτο έτοιμο φύλλο)1/2 φλ. ελαιόλαδο2 ξερά κρεμμύδια4 κολοκύθια (τριμμένα σε χοντρό τρίφτη)2 καρότα (τριμμένα σε χοντρό τρίφτη)1/2 κιλό βλήτα βρασμένα2 αυγά200 γραμ. γραβιέρα Πάρου300 γραμ. ξινομυζήθρα Πάρου400 γραμ. νησιώτικη χλωρή μανούρα (παριανό τυρίπροτού γίνει αλμυρό και σκληρό) ή μαλακή ανάλατη φέτα1/3 ματσάκι άνηθο1/3 ματσάκι μαϊντανόαλάτιφρεσκοτριμμένο πιπέρι  Εκτέλεση Ψιλοκόβουμε πρώτα το κρεμμύδι και τρίβουμε τα κολοκύθια και τα καρότα σε χοντρό τρίφτη. Στραγγίζουμε πολύ καλά τα βρασμένα βλήτα και τα ψιλοκόβουμε για την πίτα με βλήτα.Ζεσταίνουμε 3-4 κ.σ λάδι από το συνολικό, σε μέτρια φωτιά και […]

Κολοκυθοανθοί με ρύζι

, , , , , , , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Κολοκυθοανθούς με ρύζι Υλικά 25 κολοκυθοανθοί1/2 φλ. ελαιόλαδο2 ξερά κρεμμύδια (πολύ ψιλοκομμένα)2 τρυφερά κολοκυθάκια (πολύ ψιλοκομμένα)1 καρότο τριμμένο1/2 φλ. ρύζι Καρολίνα (ή πλιγούρι)1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια-τρυφερά με τα φύλλα τους (ψιλοκομμένα)1/2 ματσάκι άνηθο (ψιλοκομμένο)1/2 ματσάκι δυόσμο (ψιλοκομμένο)1/2 ματσάκι μαϊντανό (ψιλοκομμένο)1 ντομάτα1 λεμόνιαλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρισάλτσα αυγολέμονο ή σάλτσα γιαούρτι για το σερβίρισμα Εκτέλεση  Για να μείνει το ρύζι σπυρωτό, ξεπλύνετε το πολύ καλά σε σουρωτήρι να φύγει όλο το άμυλο και ραντίστε το με το χυμό λεμονιού. Ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά και βότανα. Τρίβουμε τη ντομάτα. Συνεχίζοντας τη συνταγή κολοκυθοανθοί με ρύζι,Ζεστάνουμε ένα βαθύ τηγάνι και προσθέτουμε το […]

Μακαρονοσαλάτα με μαγιονέζα και γιαούρτι

, , , , , , Posted by

To My-City.gr προτείνει για σήμερα Μακαρονοσαλάτα με μαγιονέζα και γιαούρτι Υλικά 250 γραμ. μακαρονάκι κοφτό βρασμένο1 φλ. καλαμπόκι βρασμένο1 φλ. αρακάς βρασμένος2 χρωματιστές πιπεριές ψιλοκομμένες4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα1 φλ. κασέρι σε μικρούς κύβους1 φλ. ζαμπόν σε μικρούς κύβους2 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος1 κεσεδάκι γιαούρτι1/2 φλ. μαγιονέζα3 κ.σ. ελαιόλαδοαλάτιφρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Πρώτα βράζουμε το κοφτό μακαρονάκι σε αλατισμένο νερό. Αφού βράσουμε το κοφτό μακαρονάκι για τη μακαρονοσαλάτα με μαγιονέζα και γιαουρτι, ρίχνουμε κρύο νερό και το στραγγίζουμε καλά σε σουρωτήρι χρειάζεται καλό στράγγισμα γιατί η τρύπα των μακαρονιών κρατάει νερό  .Βάζουμε το μακαρονάκι σε ένα μεγάλο μπολ. Περιχύνουμε με το ελαιόλαδο και […]

Παραδοσιακοί κολοκυθοκεφτέδες

, Posted by

Το My-City.gr προτείνει Παραδοσιακούς κολοκυθοκεφτέδες Υλικά 4 κολοκύθια μεγάλα1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο3-4 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα½ ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο½ ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο2 αυγά χτυπημένα200 γραμ. φέτα σε τρίμματααλάτιφρεσκοτριμμένο πιπέρι4 κ.σ γεμάτες αλεύρι που φουσκώνει μόνο τουελαιόλαδο για το τηγάνισμα Εκτέλεση Κολοκυθοκεφτεδεσ με φέτα, και να γίνουν τέλειοι αυτοί οι εύκολοι, αφράτοι και παραδοσιακοί κεφτέδες, πρώτα πλένουμε τα κολοκύθια. Τα τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη και τα βάζουμε σε σουρωτήρι. Πασπαλίζουμε με αλάτι και αφήνουμε να ιδρώσουν για 10΄ για τους κολοκυθοκεφτέδεσ. Στύβουμε καλά τα τριμμένα κολοκύθια με τα χέρια ή βάζοντάς τα σε πετσέτα. Τη στρίβουμε να φύγουν τα υγρά. Τα […]

Μακαρόνια με κιμά και μελιτζάνα με γιαούρτι

, , , , , , Posted by

To My-City.gr σας προτείνει για σήμερα Μακαρόνια με κιμά και μελιτζάνα με γιαούρτι Υλικά 500 γραμ. σπαγγέτι4 μικρές μελιτζάνες τσακώνικες2 κ.σ. ελαιόλαδο500 γραμ. κιμά μοσχαρίσιο (μία φορά περασμένο)4 κ.σ. ελαιόλαδο1 φλ. κόκκινο ξηρό κρασί1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη1 κόκκινη πιπεριά (κομμένη σε καρεδάκια)6 ώριμες ντομάτες (κομμένες σε καρεδάκια)αλάτιφρεσκοτριμμένο πιπέρι1 πρέζα ζάχαρη½ ματσάκι μαϊντανό1 κεσεδάκι (200 γραμ.) στραγγιστό γιαούρτι Εκτέλεση Πρώτα πλένουμε τις μελιτζάνες. Αφαιρούμε λωρίδες από τις φλούδες τους, να γίνουν ριγέ, και τις κόβουμε σε πολύ λεπτές φέτες. Τις βάζουμε σε μπολ, τις περιχύνουμε με ελάχιστο ελαιόλαδο. Τις ψήνουμε σε λαμαρίνα στρωμένη με λαδόκολλα για τα μακαρόνια με σάλτσα […]

Καλοκαίρι 2021 στην Σκύρο

, , , , , , , , , , , , , , , , , Posted by

Το My-City.gr προτείνει ως φετινό προορισμό την Σκύρο και σας παρουσιάζει δοκιμασμένες προτάσεις για το νησί Linaria Cafe Meze Με το που φτάσεις στο νησί ή μια από τις μέρες που θα μείνεις επισκέψου τη Λιναριά και το ολοκαίνουριο Linaria Cafe Meze για καφέ,πρωινό & χειροποίητα γλυκά αλλά και παγωμένη μπύρα, ούζο & τσίπουρο συνοδευόμενα με νόστιμα μεζεδάκια. Το μαγαζί είναι τοπ στα burgers οπότε βάλτο οπωσδήποτε στο πρόγραμμα και ζήσε την καλύτερη εμπειρία burger στη ζωή σου! Μπορείτε να απολαύσετε οτιδήποτε επιθυμείτε στον υπέροχο χώρο του μαγαζιού ή στον χώρο σας με ένα τηλεφώνημα στο 2222096109.Τέλος μπορείτε να προμηθευθείτε […]

Χοιρινό με φασολάκια

, , , , , , , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Χοιρινό με φασολάκια Υλικά 1 κιλό χοιρινός λαιμός κομμένος σε μεγάλες μπουκιές1 κιλό φασολάκια φρέσκα1/4 φλ ελαιόλαδο1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο1 σκ σκόρδο σε φέτες4 φρέσκες τριμμένες ντομάτες1/3 ματσάκι μαϊντανόαλάτιφρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Για το κοκκινιστό χοιρινό με φασολάκια, πρώτα στεγνώνουμε καλά το κρέας.Ζεσταίνουμε το λάδι σε φαρδιά κατσαρόλα και σοτάρουμε τα κομμάτια του χοιρινού για 5-6’, να ροδίσουν ελαφρά. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και σοτάρουμε για 3-4’.Προσθέτουμε το σκόρδο και συνεχίζουμε για μισό λεπτό.Προσθέτουμε τις τριμμένες ντομάτες και νερό ίσα που να σκεπαστεί το κρέας.Σκεπάζουμε το χοιρινό και σιγοβράζουμε να μαλακώσει για 45’. Καθαρίζουμε τα φασολάκια και τα […]

Linaria Cafe Meze,το μαγαζί που πρέπει να επισκεφθείς με το που φτάσεις στην Σκύρο

, , , , , , , , , , , , , , , , , , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει & προτείνει το Linaria Cafe Meze Το Linaria Cafe Meze είναι το μαγαζί που πρέπει να επισκεφθείς, με το που φτάσεις στην Σκύρο θα το βρεις στο λιμάνι κι αν δε πας κατευθείαν βάλτο στο πρόγραμμα ώστε να πας οπωσδήποτε μια από τις επόμενες ημέρες που θα μείνεις στο νησί. Ο χώρος όμορφος και λιτός με το λευκό,το μπλε και το φυσικό ξύλο να μονοπωλεί την ματιά σας… Από το πρωί με καφέ & διάφορες νόστιμες προτάσεις για πρωινό όπως σκυριανά αυγουλάκια σε φρυγανισμένο ψωμί Ζέας & αβοκάντο και bagels με ολόφρεσκα υλικά. Μεζεδάκια,ντάκο,χωριάτικη σαλάτα & […]