To My-City.gr σας προτείνει Κοτόπουλο με πιπεριές και γιαούρτι Υλικά 2 κ.σ. ελαιόλαδο2 φιλέτα στήθος κοτόπουλου κομμένα σε μπουκιές2 ξερά κρεμμύδια κομμένα σε φέτες2 κόκκινες πιπεριές κομμένες σε φέτες½ φλ. λευκό ξηρό κρασί400 γραμ. ντοματάκια κονκασέ1 κ.σ. πάπρικα γλυκιάαλάτιφρέσκοτριμενο πιπέρι1 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο1 κεσεδάκι (200 γραμ.) στραγγιστό γιαούρτι 2% Για το σερβίρισμα βρασμένο ρύζι καστανό Εκτέλεση Ζεσταίνουμε πρώτα το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και ροδίζουμε το κρέας για 4΄- 5΄, να αλλάξει χρώμα.Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές. Πασπαλίζουμε με την πάπρικα, για το κοτόπουλο με πιπεριές και γιαούρτι, και αφήνουμε τα λαχανικά να μαραθούν για 4΄-5΄.Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε […]
To My-City.gr σας προτείνει Μοσχαράκι γάλακτος με κρέμα από μπρόκολο Υλικά 400 γρ. μοσχάρι γάλακτος (φιλέτο) κομμένο σε λεπτές φέτες200 γρ. μπρόκολο βρασμένο20 γρ. αλεύρι½ ποτήρι λευκό κρασίΕλαιόλαδοΑλάτιΠιπέρι Εκτέλεση Περνάμε το μπρόκολο στο μπλέντερ να γίνει κρέμα και προσθέτουμε ύστερα λίγο ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Το κρατάμε στη ζέστη. Παίρνουμε τις φέτες από το κρέας, τις αλατοπιπερώνουμε, τις περνάμε στο αλεύρι και τις τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο. Ρίχνουμε από πάνω την κρέμα από μπρόκολο, ανακατεύουμε να πάρει τη γεύση, ρίχνουμε λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σερβίρουμε. Πηγή: botrini.gr
Το My-City.gr σας παρουσιάζει όλες τις δοκιμασμένες προτάσεις για εσάς που θα μείνετε ή θα επισκεφθείτε φέτος τον Πειραιά το καλοκαίρι Nanou Donuts House 2ας Μεραρχίας 19 To Nanou Donuts Μεραρχίας 19 σε περιμένει καθημερινά τόσο για γλυκιές όσο και αλμυρές αμαρτίες με τις πιο οικονομικές τιμές που υπάρχουν! Θες να ξεχωρίσεις σε γενέθλια,γιορτή ή σε μια επίσκεψη;Αυτά τα donuts αποτελούν την ιδανικότερη πρόταση μιας και δεν υπάρχει περίπτωση να μην αρέσουν σε κάποιον! Μπορείς επίσης να τα επιλέξεις για κέρασμα σε οποιοδήποτε μυστήριο έχεις προγραμματίσει!Μην παραλείψεις αυτή την περίοδο να απολαύσεις τα κολασμένα παγωτά… 2ας Μεραρχίας 19 Πειραιάς (έναντι […]
Το My-City.gr προτείνει για σήμερα Λιγκουίνι με αχιβάδες Υλικά 500 γρ. λιγκουίνι1 κ.γ. μπούκοβο3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες500 γρ. αχιβάδες50 ml λευκό κρασί50-100 ml νερό, από το βράσιμο των ζυμαρικώνΕλαιόλαδοΑλάτιΠιπέρι Για το σερβίρισμα Μαϊντανός, ψιλοκομμένος Εκτέλεση Για τα ζυμαρικά: Βράζουμε τα λιγκουίνι σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό, βράζοντας τα 2 λεπτά λιγότερο από τον χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία, ώστε να βγουν αλ ντέντε. Τα σουρώνουμε και κρατάμε 50-100 ml από το νερό του βρασίματος στη άκρη. Πασπαλίζουμε τα λιγκουίνι με λίγο ελαιόλαδο, ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη. Τοποθετούμε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Μόλις ζεσταθεί, προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο, το μπούκοβο, […]
Το My-City.gr σας παρουσιάζει Ανάμεικτα θαλασσινά με λαχανικά Υλικά 2 κ.σ. ελαιόλαδο8 μεγάλες γαρίδες καθαρισμένες1 (περίπου 200 γραμμ.) φιλέτο ψαριού κομμένο σε μπουκιές6 ασπρομανίταρα σε φέτες1 κόκκινη πιπεριά σε λωρίδες1 πράσινη πιπεριά2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα4 κ.σ. κρέμα γάλακτος light1/4 φλ. λευκό κρασί1 κ.σ. ψιλοκομμένος μαϊντανόςαλάτιφρεσκοτριμμένο πιπέριρύζι μπασμάτι για το σερβίρισμα Εκτέλεση Καθαρίζουμε τις γαρίδες από τα κελύφη και αφαιρούμε με προσοχή το έντερο από τη ράχη τους.Χαράζουμε με ένα μαχαίρι τις γαρίδες στη μέση, χωρίς να χωρίσουμε τελείως τις δύο πλευρές (σαν πεταλούδα).Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε βαθύ τηγάνι, σοτάρουμε τις γαρίδες για 1΄, ίσα να κοκκινίσουν, και τις βάζουμε σε […]
Το My-City.gr σας προτείνει Χωριάτικο κοτόπουλο με χυλοπιτάκι Υλικά 1 κοτόπουλο (περίπου 1½ κιλό) χωριάτικο κομμένο σε 6 μερίδες1/3 φλ. ελαιόλαδο1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο1 κ.σ. πελτές ντομάτας400 γρ. ντοματάκια κονκασέ500 γρ. χυλοπιτάκι χωριάτικο1½ lt ζωμός κότας ή νερό1 πρέζα/ες μπαχάρι1 πρέζα/ες κανέλα1 πρέζα/ες γαρίφαλοΑλάτιΠιπέρι (φρεσκοτριμμένο)μυζήθρα τριμμένη Εκτέλεση Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και ροδίζουμε το κοτόπουλο απ’ όλες τις πλευρές.Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το αφήνουμε 2 με 3 λεπτά να μαραθεί.Στη συνέχεια βάζουμε τα ντοματάκια και τον πελτέ ντομάτας και πασπαλίζουμε με τα μπαχαρικά. Τέλος προσθέτουμε ζωμό ή νερό και αφήνουμε το κοτόπουλο να σιγοβράσει σκεπασμένο για 50 λεπτά με 1 ώρα, μέχρι […]
Το My-City.gr σας παρουσιάζει συνταγή για ρυζοκροκέτες Υλικά 300 γρ. ρύζι carnaroli250 γρ. ντομάτα κον κασέ30 γρ. παρμεζάνα τριμμένη3 αυγά250 γρ. φρυγανιά τριμμένη250 γρ. τυρί μοτσαρέλα1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο300 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος150 γρ. προσούτο κομμένο σε κομματάκια100 γρ. λευκό κρασίΘυμάριΕλαιόλαδοΑλάτιΠιπέρι Εκτέλεση Σε μία κατσαρόλα βάζουμε τις ντομάτες μαζί με λίγο ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, ½ λίτρο νερό και ρίχνουμε και το ρύζι. Μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για 16-18 λεπτά. Αποσύρουμε και αφήνουμε να κρυώσει. Χτυπάμε τα 2 αυγά μαζί με την παρμεζάνα, τα ρίχνουμε για λίγο στην κατσαρόλα, ανακατεύουμε και απλώνουμε ύστερα όλο το μείγμα σε μία πιατέλα να κρυώσει. Σε ένα […]
To My-City.gr σας προτείνει Αφράτη ομελέτα με σπανάκι Υλικά 2 κ.σ. ελαιόλαδο100 γρ. σπανάκι baby2 αυγά, μέτρια2 κ.σ. νερόαλάτιπιπέρι70 γρ. φέτα1 κ.σ. σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο Εκτέλεση Ανάβουμε τον φούρνο στο γκρίλ.Σε ένα τηγάνι 20 εκ. που μπαίνει και στον φούρνο (να μην έχει πλαστικό χερούλι) βάζουμε την μία κουταλιά ελαιόλαδο να ζεσταθεί σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και προσθέτουμε το σπανάκι.Σοτάρουμε για 3 λεπτά μέχρι να μαραθεί και το μεταφέρουμε σε ένα μπολ.Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε τα ασπράδια από τα αυγά και τα χτυπάμε με σύρμα χειρός μέχρι να έχουμε μια αφράτη μαρέγκα.Σε ένα μικρότερο μπολ χτυπάμε τους κρόκους με το νερό και προσθέτουμε το αλάτι και το πιπέρι. Ενσωματώνουμε τη μαρέγκα με […]
Το My-City.gr σας παρουσιάζει Υγιεινό μπολ με σολομό Υλικά 2 κομμένα κολοκύθια στη μέση και έπειτα σε κυβάκια 200 γρ. μπουκετάκια μπρόκολο2 κομμάτια σολομό το καθένα 200-250 γρ.700γρ. βρασμένο ρύζι νυχάκι 2 κομμένα αβοκάντο σε φέτεςΑλάτιΠιπέριΕλαιόλαδο Για το σερβίρισμα Φέτες limeΜαϊντανός Εκτέλεση Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180°C στον αέρα.Στρώνουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί φούρνου και τοποθετούμε μέσα τα κολοκύθια. Πασπαλίζουμε με λίγο ελαιόλαδο, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε καλά με τα χέρια, φορώντας γάντια μιας χρήσης.Ψήνουμε για 30-35 λεπτά και τα αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν.Τοποθετούμε μια κατσαρόλα γεμάτη νερό σε μέτρια φωτιά. Μόλις αρχίσει να βράζει, προσθέτουμε το μπρόκολο και το βράζουμε […]
Το My-City.gr σας παρουσιάζει τον παραδοσιακό μεζέ των ντόπιων,Μόστρα Μυκόνου Υλικά 1 παξιμάδι κρίθινο Μυκόνου2 ώριμες άνυδρες ντομάτες (μικρές)1 κουταλιά κοπανιστή Μυκόνου Λίγο ελαιόλαδοΛίγη ρίγανη ή θρούμπι Εκτέλεση Μόστρα Μυκόνου. Στην ουσία συνταγή μόστρα δεν υπάρχει. Απλά συνθέτεις τα υλικά.Πάμε να δούμε πως φτιάχνουν την Μόστρα. Μόστρα Μυκόνου έχω δοκιμάσει από φίλους Μυκονιάτες με πολλούς τρόπους. Το όνομα της το οφείλει στο αρτοσκεύασμα (ψωμί) που παξιμαδιάζεται, όπως λένε στην τοπική διάλεκτο, δηλ. κόβεται σε φέτα και αργοψήνεται μέχρι να στεγνώσει σε χαμηλό φούρνο. Έτσι γίνεται το κρίθινο μυκονιάτικο παξιμάδι. Η μόστρα είναι πάντα φτιαγμένη από παξιμάδι μυκονιάτικο, συνήθως κρίθινο και λίγο σκληρό, ντομάτα ξηρική, άνυδρη […]