Φαγητό

Το My-City.gr σας παρουσιάζει & προτείνει το Linaria Cafe Meze Το Linaria Cafe Meze είναι το μαγαζί που πρέπει να επισκεφθείς, με το που φτάσεις στην Σκύρο θα το βρεις στο λιμάνι κι αν δε πας κατευθείαν βάλτο στο πρόγραμμα ώστε να πας οπωσδήποτε μια από τις επόμενες ημέρες που θα μείνεις στο νησί. Ο χώρος όμορφος και λιτός με …

To My-City.gr σας παρουσιάζει Ιταλική σαλάτα (παντσανέλα) Υλικά 6-8 πομοντόρια (μακρόστενες ντομάτες) μικρά κομμένα στη μέση (ή ανάμεικτες ντομάτες)λίγο ελαιόλαδο4 φέτες ψωμί3 χρωματιστές πιπεριές πράσινη – κόκκινη και κίτρινη1 μπάλα φρέσκια μοτσαρέλαλίγη κάπαρηλίγες ελιέςφύλλα φρέσκο βασιλικόλίγη ρόκαμικρά φύλλα Για το ντρέσινγκ 2-3 ντοματίνια τριμμένα1/4 φλ. βαλσαμικό ξίδι ή ξύδι από κρασί1/2 φλ. ελαιόλαδοαλάτιπιπέρι Εκτέλεση Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180º C …

To My-City.gr σας παρουσιάζει Κρητικό Μπουρέκι χωρίς φύλλο Υλικά 6 πατάτες κομμένες σε πολύ λεπτές φέτες (με μαντολίνο)6 κολοκύθια κομμένα σε πολύ λεπτές φέτες (με μαντολίνο)700 γραμ. φρέσκο ανθότυρο300 γραμ. ξινομυζήθρα4 κ.σ. γεμάτες αλεύρι4 μεγάλα αυγά3/4 φλ. ελαιόλαδο1 γιαούρτι στραγγιστό 200 γραμ.1 μεγάλη ντομάτα ώριμη ψιλοκομμένη4 κ.σ. φρέσκο ψιλοκομμένο δυόσμοαλάτιφρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Για το κρητικό μπουρέκι χωρίς φύλλο,τα λαχανικά πρέπει να είναι …

Το My-City.gr σας προτείνει για σήμερα Κυριακή Καλοκαιρινή πίτα με βλήτα Υλικά 2 χοντρά χωριάτικα φύλλα (ή 1 πακέτο έτοιμο φύλλο)1/2 φλ. ελαιόλαδο2 ξερά κρεμμύδια4 κολοκύθια (τριμμένα σε χοντρό τρίφτη)2 καρότα (τριμμένα σε χοντρό τρίφτη)1/2 κιλό βλήτα βρασμένα2 αυγά200 γραμ. γραβιέρα Πάρου300 γραμ. ξινομυζήθρα Πάρου400 γραμ. νησιώτικη χλωρή μανούρα (παριανό τυρί προτού γίνει αλμυρό και σκληρό) ή μαλακή ανάλατη φέτα1/3 …

To My-City.gr προτείνει για σήμερα Κυριακή Τούρτα κολοκύθι σαν τάρτα χωρίς φύλλο Υλικά 6 μεγάλα κολοκύθιααλεύρι για πανάρισμαελαιόλαδο για τηγάνισμα Για τη γέμιση 2 κρεμμύδια ξερά κομμένα σε φέτες2 καρότα τριμμένα σε χοντρό τρίφτη2 σκ. σκόρδο τριμμένες4 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο500 γραμ. γιαούρτι στραγγιστό500 γραµ. τυρί κρέμααλάτιφρεσκοτριμμένο πιπέρι4 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη Εκτέλεση Για την εύκολη τούρτα κολοκύθι σαν αλμυρή  χωρίς φύλλο, …

To My-City.gr σας παρουσιάζει Μπάλα τυριού Υλικά 120 γρ. φέτα, μαλακή2 κ.σ. θυμάρι2 φέτες μπέικον, καπνιστό, ψιλοκομμένες60 γρ. cranberries2 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη1/2 κ.γ. σάλτσα worcestershireπιπέρι120 γρ. τυρί κρέμα50 γρ. αμύγδαλα, καβουρδισμένα Για το σερβίρισμα φέτες ψωμί, φρυγανισμένεςθυμάρι Εκτέλεση Βάζουμε σε ένα μπολ τη φέτα, το θυμάρι, το ψιλοκομμένο μπέικον, τα cranberries, τη φρυγανιά, τη worcestershire sauce, πιπέρι, και ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα …

To My-City.gr προτείνει για σήμερα Κυριακή Μοσχάρι με κρασάτη σάλτσα καρότου Υλικά ¼ φλ. ελαιόλαδο1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)1 κιλό μοσχάρι1 μεγάλο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)6 καρότα τριμμένα2 φλ. κόκκινο κρασί1-2 κλωνάρια μαϊντανόαλάτιφρεσκοτριμμένο πιπέριρύζι για το σερβίρισμα Εκτέλεση Για το κρασάτο μοσχάρι κατσαρόλας, κόβουμε το κρέας σε μέτρια κομμάτια.Στεγνώνουμε το μοσχάρι σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας.Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια κατσαρόλα. Βάζουμε το κρέας …

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Καπονάτα (Caponata) Υλικά 4 μελιτζάνες φλάσκες (κομμένες σε καρέ)1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες6 ντομάτες κομμένες σε καρέ (χωρίς τους σπόρους)2 κ.σ. κάππαρη10 μικρές ελιές2 κ.σ. κουκουνάρι2 κ.σ. ζάχαρη½ φλ. βαλσάμικο ξίδιαλάτιφρεσκοτριμμένο πιπέριβασιλικό ψιλοκομμένολίγο ελαιόλαδο για το τηγάνι Εκτέλεση Για την ιταλική καπονάτα, βάζουμε τα καρέ μελιτζάνας σε μπολ με νερό και 1 κ.σ. αλάτι και …

Το My-City.gr προτείνει Ριζότο με φράουλες Υλικά 300 γρ. ρύζι arborio 1200 γρ. ζωμό λαχανικών 100 γρ. φράουλες κομμένες μικρά τετραγωνάκια 2 κ.σ. σχοινόπρασο ψιλοκομμένο 6 κ.σ. ελαιόλαδο ½ κρεμμύδι ψιλοκομμένο Λίγη παρμεζάνα τριμμένη Εκτέλεση Μέσα σε ένα τηγάνι, ρίχνουμε ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σχοινόπρασο, προσθέτουμε το ρύζι και αφήνουμε να σοταριστεί. Σβήνουμε με το λευκό κρασί …

Το My-City.gr προτείνει για σήμερα Μεγάλη Παρασκευή Μανιταρόσουπα αλάδωτη Υλικά μανιτάρια κρεμμύδια άνηθοςαλάτι πιπέριμοσχοκάρυδολεμόνι (προαιρετικά) Εκτέλεση Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια.Αν θέλουμε τη σούπα αλάδωτη, βάζουμε σε κατσαρόλα να βράσει λίγο νερό. Αν τη θέλουμε λαδερή, βάζουμε να κάψει λίγο ελαιόλαδο. Το πολύ θα το προσθέσουμε στο τέλος. Σε κάθε περίπτωση, όταν το υγρό της επιλογής μας φτάσει στη …