Tag Archives: my-city.gr

Το My-City.gr σας παρουσιάζει συνταγή  για την πιο διάσημη μελιτζανοσαλάτα του κόσμου Υλικά 3-4 μελιτζάνες φλάσκες (μεγάλες) 2 κ.σ ταχίνι 3 κ.σ ξίδι λίγες σταγόνες λεμόνι 2-3 σκ. σκόρδο (κατά βούληση) λίγη σκόνη τσίλι 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο ή φρέσκο κόλιανδρο αλάτι ρόδι καθαρισμένο πίτες αραβικές για το σερβίρισμα Παραλλαγές για μελιτζανοσαλάτα μαγιονέζα γιαούρτι καρυδόψιχα φυστίκι Αιγίνης ψίχα πιπεριά …

Το My-City.gr σας παρουσιάζει την συνταγή της Φωτεινής Κράντου για Spaghetti Neapolitan Υλικά 1 κρεμμύδι μεσαίο καρέ κομμένο 1 σκελίδα σκόρδου αλάτι πιπέρι καστανή ζάχαρη κανέλα 3 κουταλιές ελαιόλαδο 3-4 φύλλα βασιλικού ψιλοκομμένα 4 ντομάτες μέτριες κομμένες καρέ 1 κουταλιά πελτέ 1 πακέτο σπαγγέτι Νο 10 Εκτέλεση Δείτε το video για την συνταγή για την Spaghetti Neapolitan στο ακόλουθο link – Καλή σας απόλαυση… …

Το σίτεμα του κρέατος είναι μια γαστρονομική κατάκτηση που ως τάση άρχισε να εφαρμόζεται στην Ελλάδα μόλις τα τελευταία χρόνια, αναβαθμίζοντας όμως ουσιαστικά την κρεατοφαγία.Επτά χρόνια πριν, όταν έγραφα το πρώτο άθρο περί σιτέματος στο ελληνικό ίντερνετ και δεν μπορούσα να βρώ ελληνικές πηγές μέσω google, επικρατούσε  ένα ύποπτο μυστήριο γύρω απ’ αυτό και απόλυτη άγνοια σε μεγάλο μέρος των επαγγελματιών του …

Το My-City.gr  σας παρουσιάζει το Ιαπωνικό Cheesecake από την Pastry Chef Λάουρα Καψουλή … To Foodie’s Faction δημιουργήθηκε μέσα από το www.my-city.gr αποτελεί μια εκπομπή που έχει στόχο την ικανοποίηση της οπτικής και φαντασιακής μας επιθυμίας γύρω από τις απολαύσεις της καθημερινής ζωής. Φαγητό, Γλυκό, Καφές και Ποτό… Υλικά 400 γραμμάρια κρέμα τυριού 50 γραμμάρια ζάχαρη 60 γραμμάρια βούτυρο 6 μεγάλα αυγά ( ξεχωριστά οι κρόκοι από τα …

Το My-City.gr προτείνει αυτό το δοκιμασμένο, θαυματουργό ρόφημα για τον πονόλαιμο   Υλικά Γυάλινο βάζο, κατά προτίμηση με καπάκι Ένα λεμόνι σε φέτες Αγνό μέλι Πιπερόριζα (τζίντζερ) σε φέτες Νερό Εκτέλεση Ανακατέψτε τις φέτες λεμονιού,το μέλι και το τζίντζερ σε ένα γυάλινο βάζο. Κλείστε το βάζο και βάλτε το στο ψυγείο μέχρι να γίνει σχεδόν σαν ζελατίνη. Για να σερβίρετε, προσθέστε μία …

Το My-City.gr προτείνει Σοκολατένια τούρτα με μαρέγκες Υλικά   300γρ. κουβερτούρα Γάλακτος 3 κ.σ. κακάο κοσκινισμένο 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας   250γρ. ζάχαρη   50γρ. αμύγδαλο φιλέ   600γρ. κρέμα γάλακτος 1 κ.γ. ψιλοτριμμένο ξύσμα πορτοκαλιού  “φιλέτα” από τα πορτοκάλια που πήραμε το ξύσμα τους 6 ασπράδια   καραμελάκια σοκολάτας Εκτέλεση Προθερμάνετε το φούρνο στους 120°C στον αέρα. Σε 3 λαδόκολλες και με τη βοήθεια …

Το My-City.gr προτείνει Γιουβέτσι με γαρίδες και μαγική bisque Υλικά 500 γρ. γαρίδες 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1 καρότο 1 κολοκύθι 1/2 σελινόριζα 1 φινόκιο 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 1/2 φλ. λευκό κρασί 1 συσκευασία ψιλοκομμένες ντομάτες 1 συσκευασία κριθαράκι χωρίς γλουτένη λίγος μαϊντανός ψιλοκομμένος αλάτι πιπέρι Bisque γαρίδας τα κεφάλια από τις γαρίδες 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 1 καρότο 1 κλωνάρι …

Το My-City.gr προτείνει το μεγαλύτερο κωκ που έχετε δοκιμάσει Υλικά Για την κρέμα μπισκότο 150 γρ. ζάχαρη (1 φλ. και 2 κ.σ.) 3 κρόκους από μεγάλα αυγά 60 γρ. αλεύρι (1/2 φλ.) 60 γρ. κόρν φλάουρ (1/2 φλ.) 1 λίτρο γάλα (4 φλ.) 1 βανίλια 1 συσκευασία (185 γρ.) μπισκότα γεμιστά Για το παντεσπάνι 6 μεγάλα αβγά χωρισμένα 200 γρ. ζάχαρη (1 …

Το My-City.gr σας παρουσιάζει συνταγή για χειροποίητη κέτσαπ Υλικά 1/3 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδου, κοπανισμένες 3 εκ. φρέσκο τζίντζερ, κομμένο σε φέτες 1 καρφάκι γαρίφαλο 1 μικρό κομμάτι ξύλο κανέλας 1 κουτ. σούπας ξερό κόλιανδρο 1/2 καυτερή πιπερίτσα 1 κιλό φρέσκες, ώριμες ντομάτες 400 γρ. ντομάτα κονκασέ 1 φλιτζ. τσαγιού φύλλα βασιλικού 3/4 φλιτζ. ξίδι …

Το My-City.gr προτείνει μια παραδοσιακή συνταγή για τα πιο αφράτα κουλουράκια  Υλικά 640 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 1 φλιτζάνι βούτυρο φρέσκο 2 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη γεμάτα 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ 3 κρόκοι αυγών 4 βανίλιες 1/2 κουταλάκι αλάτι ξύσμα από 1/2 λεμόνι 1 κιλό αλεύρι (ή όσο πάρει) 2 κρόκοι αυγών βανίλια για το άλειμμα Εκτέλεση Σε μια λεκάνη ρίχνουμε το βούτυρο και …