Φαγητό

To My-City.gr σας παρουσιάζει Ρεβυθάδα Σίφνου Υλικά 1 κιλό ρεβύθια βραστερά4-5 κρεμμύδια ξερά (ψιλοκομμένα)1½ φλ. ελαιόλαδο2 κ.σ αλάτι (κοφτές)2 κ.σ πιπέρι (κοφτές)νερό κρύολεμόνι για το σερβίρισμαπήλινο τσουκάλι αλεύρι και νερό για το σφράγισμα του σκεύους Εκτέλεση Η ρεβυθάδα Σίφνου σε πήλινο γίνεται παραδοσιακά στον ξυλόφουρνο, όμως μπορείτε να τη φτιάξετε και στη γάστρα, στο φούρνο του σπιτιού σας. Από το προηγούμενο …

To My-City.gr σας παρουσιάζει Μελιτζάνες φούρνου με σάλτσα, ζαμπόν και τυριά Υλικά Για τη σάλτσα ντομάτας 1/4 φλ. ελαιόλαδο2 σκ. σκόρδο σπασμένες2 συσκευασίες αποφλοιωμένες ντομάτες10 φρέσκα φύλλα βασιλικούπιπέρι φρεσκοτριμμένο Για τις μελιτζάνες 5 μεγάλες μελιτζάνεςαλεύρι για πανάρισμα4 αυγάλάδι για τηγάνισμα3 μπάλες μοτσαρέλα150 γραμ. παρμεζάνα10 φέτες ζαμπόν ψιλοκομμένεςαλάτιπιπέριλίγα φύλλα βασιλικού Εκτέλεση Για τη σάλτσα ντομάτας Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο, σοτάρουμε τις σπασμένες …

To My-City.gr σας παρουσιάζει Χοιρινό με δαμάσκηνα της Αλκήστιδος Αλεξάκη (Masterchef) Υλικά 1 κιλό χοιρινές μπουκιές20 δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι1 ξερό κρεμμύδι3 σκελίδες σκόρδο1 φλιτζάνι του τσαγιού κόκκινο γλυκό κρασί4 κουταλιές μέλι2 κουταλιές της σούπας βαλσάμικοαλάτι πιπέρι Εκτέλεση Σε λίγο ελαιόλαδο τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και στην συνέχεια προσθέτουμε το κρέας μας. Μόλις ροδίσει σβήνουμε με το κρασί μας …

To My-City.gr σας παρουσιάζει Ρυζοσαλάτα με λαχανικά Υλικά 2 φλ. ρύζι καστανό1 τρυφερό αγγούρι (χωρίς σπόρους)2 χρωματιστές πιπεριές (χωρίς σπόρους και μεμβράνες)1 αβοκάντο ώριμο10 ντοματίνια1 φινόκιο1 καρότο τριμμένο1 φλ. καλαμπόκι Για την σως 1 κ.σ χυμό λεμονιού1 κ.σ ξίδι από κόκκινο κρασί2 κ.σ ελαιόλαδο2 κ.σ γεμάτες γιαούρτι 2%αλάτι κατά βούληση2 κ.σ. άνηθο2 κ.σ μαϊντανόλίγα φύλλα φρέσκου δυόσμου Εκτέλεση Για τη …

To My-City.gr προτείνει για σήμερα Κυριακή Κολοκυθάκια σουφλέ Υλικά 1 κιλό κίτρινη κολοκύθα5 κολοκυθάκια2 πατάτες2 φρέσκα κρεμμυδάκια (ψιλοκομμένα)8 αυγά300 γραμ. κρέμα γάλακτος200 γραμ. φέτα100 γραμ. κεφαλογραβιέρααλάτιπιπέριλίγο ελαιόλαδο Εκτέλεση Για τα κολοκυθάκια σουφλέ, τρίβουμε πρώτα τις πατάτες σε χοντρό τρίφτη. Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε λεπτές φέτες. Καθαρίζουμε και κόβουμε την κίτρινη κολοκύθα σε λεπτές φέτες. Βάζουμε όλα τα υλικά σε μπολ. …

Αποκλειστικά στο My-City.gr μας μιλά ο διακεκριμένος σεφ Νίκος Κουλουσιάς -Πότε ανακαλύψατε ότι σας διακατέχει το “μικρόβιο ” της μαγειρικής; Το μικρόβιο το ανακάλυψα πολύ νωρίς,διότι το έβλεπα σαν παιχνίδι . Βοηθώντας την γιαγιά μου στην κουζίνα σαν μικρότερος. Εκεί κατάλαβα ότι αυτό το παιχνίδι μ’αρέσει άλλωστε ποιο παιδί αφήνει το παιχνίδι του… -Ποιο είναι το πρώτο πιάτο που δημιουργήσατε; Θυμάμαι πολύ …

Αποκλειστικά στο My-City.gr μας μιλά η Ελίζαμπεθ Θεοτοκάτου από το MasterChef -Είσαι στο λούνα παρκ και διαπιστώνεις πως έχεις να φας από χθες το μεσημέρι,το μόνο κατάστημα που βρίσκεις είναι μια καντίνα που λέει «Φτιάξε το δικό σου sandwich» , ποια υλικά θα έβαζες στο sandwich και γιατί; Επειδή κάνω αθλητισμό από μικρή, προσέχω την διατροφή μου πολύ. Γενικώς δεν τρώω …

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Κρεμμυδοπιτάκια της Χριστίνας Υλικά 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια (περίπου 8 τεμάχια)12 γεμάτες κουταλιές της σούπας αλεύρι1 κουταλάκι του γλυκού baking powder1,5 ποτήρι χλιαρό νερόαλάτιπιπέριηλιέλαιο για το τηγάνι Εκτέλεση Πλένουμε τα κρεμμυδάκια,κόβουμε τις ρίζες και τις άκρες από τα πράσινα φύλλα.Τα υπολοιπα τα ψιλοκόβουμε.Σε βάθυ σκεύος βάζουμε το αλεύρι,το baking powder, το νερό,λίγο αλάτι,λίγο φρέσκο πιπέρι και …

Το Μy-City.gr σας προτείνει για σήμερα Κριθαρότο με γαρίδες Υλικά 500 γραμ. γαρίδες50 ml ελαιόλαδο1 καρότο (κομμένο σε πολύ μικρά καρέ)1 κολοκύθι (κομμένο σε πολύ μικρά καρέ)1 φινόκιο ψιλοκομμένο1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο1 σκ. σκόρδο100 ml λευκό κρασί400 γραμ. τριμμένες ντομάτες500 γραμ. κριθαράκιλίγος μαϊντανός ψιλοκομμένος1 ½ λίτρο bisque γαρίδας (κατά προτίμηση) ή άλλος ζωμόςαλάτιπιπέρι Εκτέλεση Για το κριθαρότο με γαρίδες, καθαρίζουμε τις …

To My-City.gr προτείνει για σήμερα Κυριακή Ριγκατόνι κέικ Υλικά 1 πακέτο ριγκατόνι μεγάλα2-3 κ.σ. ελαιόλαδο1/2 έως 3/4 φλ. κεφαλογραβιέρα ή κεφαλοτύρι1 φλ. τριμμένα κίτρινα τυριά ή τριμμένη μοτσαρέλα (μπαστούνι) Για την σάλτσα 4 κ.σ. ελαιόλαδο1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο1 χωριάτικο λουκάνικο μεγάλο1 καρότο τριμμένο1 μικρή μελιτζάνα1 συσκευασία ψιλοκομμένες ντομάτεςαλάτιφρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Για το ριγκατόνι κέικ, καθαρίζουμε πρώτα το λουκάνικο από το περίβλημα …