Tag Archives: συνταγή

To My-City.gr σας προτείνει για σήμερα Σουπιές τηγανητές και ξιδάτες με δεντρολίβανο Υλικά 1 κιλό σουπιές, φρέσκες ή κατεψυγμένες, καθαρισμένες και κομμένες σε μέτρια κομμάτια (περίπου 2 – 3 εκ.) 100 ml ξίδι (κατά προτίμηση από λευκό κρασί) 50 ml λευκό, ξηρό κρασί τα φύλλα από 1 κλαράκι φρέσκο δεντρολίβανο (σε ορισμένα μόνο σούπερ μάρκετ), ψιλοκομμένα, ή 1/2 κουτ. σούπας δεντρολίβανο ξερό, καλά …

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Κοτόπουλο κοκκινιστό με μακαρόνια Υλικά 1 κότα ή ένα κοτόπουλο κομμένο σε 6 η 8 κομμάτια4 κ.σ. ελαιόλαδο2-3 κ.σ. αλεύρι1 κλων. φρέσκο δεντρολίβανο1 κλων. φρέσκο θυμάρι2 σκελ. σκόρδο1 δαφνόφυλλο1 μικρό κρεμμύδι1 καρότο1 κλων. σέλερι2/3 φλ. λευκό ξηρό κρασί2 συσκ. ολόκληρα ντοματάκια αποφλοιωμέναΤυρί τριμμένο για μακαρόνια1 συσκ. μακαρόνιαΑλάτιΦρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Αφήνουμε πρώτα το πουλερικό να έρθει σε …

To My-City.gr σας παρουσιάζει Κουλούρια κανέλας Υλικά 175 γρ. βούτυρο κομμένο σε κομμάτια200 γρ. ζάχαρη καστανή50 γρ. ασπράδι αβγού (περίπου 1½ ασπράδι από μεσαία αβγά, αλλά προτιμότερο να τα ζυγίσουμε)375 γρ. αμυγδαλόσκονη ή αμύγδαλα ωμά, αποφλοιωμένα, τριμμένα σε σκόνη1 κ. γ. κανέλα σε σκόνη για το πασπάλισμα1 κ. γ. ζάχαρη καστανή για το πασπάλισμα Εκτέλεση Στον κάδο του μίξερ βάζουμε …

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Ψωμί από πατάτα με ζαμπόν και τυρί Υλικά 750 γρ. πατάτες, βρασμένες150 γρ. φρυγανιά, τριμμένη1 αυγό, μεσαίο2 κ.γ. ρίγανη, ψιλοκομμένη1 κ.γ. πάπρικα, καπνιστή4 φέτες ζαμπόν8 φέτες τυρί του τοστ ΑλάτιΠιπέριΕλαιόλαδοΜαϊντανός, ψιλοκομμένος για το σερβίρισμα Εκτέλεση Σε ένα μπολ, προσθέτουμε της πατάτες και τις σπάμε εντελώς με ένα πιρούνι ή με μία πρέσα πατάτας. ‘Έπειτα, προσθέτουμε τη φρυγανιά, το …

To My-City.gr σας παρουσιάζει Σιροπιαστό κέικ με πορτοκάλι και φιστίκι Αιγίνης Υλικά 180 γρ. ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο & λίγο για τη φόρμα240 γρ. φρέσκος χυμός πορτοκαλιού160 γρ. μαρμελάδα πορτοκάλι, πολτοποιημένη πολύ καλά στο μούλτι, για να μην έχει κομμάτια4 αβγά70 γρ. ζάχαρη άχνη80 γρ. φιστίκια Αιγίνης, αλεσμένα στο μούλτι μέχρι να γίνουν σκόνη (καθαρό βάρος)90 γρ. αλεύρι για όλες τις …

Το My-City.gr προτείνει για σήμερα Ρεβύθια με μελιτζάνες Υλικά 3 φλ. ρεβύθια βρασμένα3 μελιτζάνες1/2 φλ. ελαιόλαδο1 μεγάλο ψιλοκομμένο κρεμμύδι2-3 σκελ. σκόρδο σπασμένες1 συσκ. ψιλοκομμένες ντομάτεςΑποξηραμένη πιπεριά τσίλι (ή φρέσκες καυτερές πιπεριές)2 κ.σ. φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένοΑλάτιΠιπέρι3 κ.σ. ξύδι βαλσαμικό Εκτέλεση Κόβουμε με ένα μαχαίρι σε μικρά καρέ τις μελιτζάνες, τις βάζουμε σε μπολ και τις αλατίζουμε.Σε ένα μπολ …

Το My-City.gr σας παρουσιάζει τα scones του Μπάκιγχαμ και οι προτιμήσεις της Ελισάβετ Υλικά 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις  30 γρ. μπέικιν πάουντερ 100 γρ. βούτυρο 85 γρ. ζάχαρη 3 αυγά  140 ml βουτυρόγαλα * 100 γρ. σταφίδες Σουλτανίνα που τις έχουμε νωρίτερα μουλιάσει για 30 λεπτά (προαιρετικά) μαρμελάδα της αρεσκείας μας (για το σερβίρισμα)clotted cream ή χτυπημένη κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά) (για το σερβίρισμα) …

To My-City.gr σας παρουσιάζει Παιδικές τορτίγιες-βιβλία Υλικά 2 τορτίγιες, 25 εκ./μία5 φέτες τσένταρ5 φέτες ζαμπόν, βραστό Εκτέλεση Κόβουμε τις τορτίγιες σε 2 ορθογώνια 14×18 εκ.Το κάθε ορθογώνιο το κόβουμε σε τρία ίσα μέρη ώστε να έχουμε 6 παραλληλόγραμμα.Κόβουμε τις φέτες του τυριού και του ζαμπόν σε 4 τετράγωνα.Σε κάθε κομμάτι τορτίγιας βάζουμε τρία κομμάτια τυρί και τρία κομμάτια ζαμπόν εναλλάξ. Τα κομμάτια του τυριού, του ζαμπόν και από …

Το My-City.gr σας προτείνει για σήμερα Παστίτσιο με κοτόπουλο Υλικά ½ κιλό Πέννες4 μπούτια κοτόπουλο ξεκοκαλισμένα και κομμένα σε κομμάτια3 πιπεριές Φλωρίνης ψημένες2 κρεμμύδια ψιλοκομμέναΛίγα μανιτάρια φρέσκαΑλάτιΠιπέρι Για τη μπεσαμέλ 1 λίτρο γάλα250 γρ. αλεύρι150 γρ. γραβιέρα τριμμένη1 αυγό150 γρ. βιτάμΜοσχοκάρυδοΑλάτιΠιπέριΦρυγανιά τριμμένη Εκτέλεση Σε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και στη συνέχεια ρίχνουμε μέσα το κοτόπουλο. Ανακατεύουμε, …

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Marquise au chocolat με γιαούρτι Υλικά για τη Marquise 200 γρ. κρέμα γάλακτος350 γρ. κουβερτούρα 65-66% κακάο, τεμαχισμένη σε μικρά κομμάτια200 γρ. γιαούρτι πλήρες50 γρ. ζάχαρη άχνη4 κρόκοι αυγών4 ασπράδια αυγών50 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική Υλικά για τη σος βανίλιας 625 γρ. κρέμα γάλακτος1 στικ βανίλιας, ψιλοκομμένο170 γρ. σοκολάτα λευκή, τεμαχισμένη Εκτέλεση Για να φτιάξουμε τη Marquise …