Tag Archives: αργυρω μπαρμπαριγου

To My-City.gr σας παρουσιάζει Γιαουρτίνη Πελοποννήσου Υλικά 2 κεσεδάκια γιαούρτι στραγγιστό (400 γραµ.)3 αυγά χωρισμένα250 γραµ. ζάχαρη1½ κ.γλ. μπέικιν πάουντερ1/2 κ.γλ. σόδα μαγειρικής2 βανίλιες300 γραµ. ψιλό σιμιγδάλι1/2 φλ. χυμό πορτοκάλι1/4 φλ. ούζο (ή έξτρα χυμό πορτοκαλιού) Για το σιρόπι 2 φλ. ζάχαρη1¾ φλ. νερόφλούδα λεμονιούχυμό από μισό λεμόνι Εκτέλεση Για την παραδοσιακή γιαουρτίνη Πελοποννήσου με σιμιγδάλι, χωρίς βουτυρο, τη σιροπιαστή γιαουρτόπιτα Πελοποννήσου, όλα …

Το My-City.gr σας παρουσιάζει το ιδανικό πιάτο για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου,Μοσχάρι φιλέτο πιπεράτο Υλικά 3 κ.σ. χοντροκομμένα ανάμεικτα πιπέρια2 σκ. σκόρδο2 κ.σ. ελαιόλαδο4 φέτες φιλέτο μοσχαρίσιο ή κόντρα (220-250 γραμ. τo καθένα)1/3 φλ. κονιάκ2 κ.σ. βούτυρο1 φλ. κρέμα γάλακτος1/2 φλ. ζωμό κρέατος (προαιρετικά)αλάτι Εκτέλεση Πασπαλίζουμε πρώτα τα φιλέτα από τη μία μεριά με τα σπασμένα πιπέρια πατώντας να …

To My-City.gr προτείνει για σήμερα Ζεστή σαλάτα λαχανικών Υλικά 3 κ.σ ελαιόλαδο3 κ.σ λευκή κρέμα βαλσαμικό1 σκ. σκόρδο σπασμένη1 καυτερή πιπερίτσα ψιλοκομμένη (προαιρετικά)1 τρυφερό κεφάλι μπρόκολο1 τρυφερό κεφάλι κουνουπίδι300 γραμ. ασπρομανίταρα1 καρότο κομμένο σε λεπτές φλούδες1 ώριμο αβοκάντοvegan ή κανονικό γιαούρτι για το σερβίρισμα Εκτέλεση Καθαρίζουμε πρώτα το μπρόκολο και το κουνουπίδι από τις ίνες.Τα βάζουμε σε ένα  μπολ με …

To My-City.gr σας προτείνει για σήμερα Φασολάδα άσπρη Υλικά 1/2 φλ. ελαιόλαδο500 γραμ. μέτρια ή ψιλά φασόλια2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα2 καρότα κομμένα σε μικρά καρέ1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια με τα φύλλα τους ψιλοκομένα2 λίτρα νερό ζεστό1 μικρή πατάτα1 ματσάκι σέλινο2 κλωνάρια σέλερυ1/2 ματσάκι άνηθοαλάτι και πιπέρι1 ματσάκι σέσκουλα1 ματσάκι λάπαθα2 λεμόνια Εκτέλεση Δεν χρειάζεται να μουλιάσουμε από πριν τα φασόλια. Ψιλοκόβουμε …

To My-City.gr σας παρουσιάζει για σήμερα Πορκέτα Υλικά 1 κομμάτι πανσέτα χωρίς κόκαλο γύρω στα 2½ με 3 κιλά2-3 σκ. σκόρδο με τη φλούδα τουςλίγο θυμάριλίγο δεντρολίβανολίγο ελαιόλαδοαλάτιπιπέρισπάγκο ψησίματος Εκτέλεση Για να δώσουμε μεγαλύτερη επιφάνεια στην πορκέτα ώστε να τυλίξουμε σε ρολό, ακουμπάμε το χοιρινό με το δέρμα στον πάγκο και με ένα κοφτερό μαχαίρι ανοίγουμε την επιφάνεια του κρέατος …

Το My-City.gr σας παρουσιάζει για το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι Γαλοπούλα ογκρατέν Υλικά 500 γραμ. φιλέτο γαλοπούλας στήθος3 κ.σ. ελαιόλαδο1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο2 καρότα κομμένα σε φέτες1 πράσο κομμένο σε φέτες1 συσκευασία συσκευασία ντοματάκια αποφλοιωμένα ολόκληρα1/2 φλ. λευκό ξηρό κρασί1 δαφνόφυλλο2 φλ. βρασμένο ρύζι1/2 φλ. κεφαλοτύριαλάτι πιπέρι Για τον πουρέ 6 πατάτες1 φλ. γάλα1 κ.σ βούτυρολίγο μοσχοκάρυδοαλάτιπιπέρι Εκτέλεση Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και ροδίζουμε τη …

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Εύκολο γλυκό με μαρέγκα Υλικά για την κρέμα 300 γραµ. κρύα κρέμα γάλακτος 35%1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό (200 γραµ.)2 κ.σ. άχνη Υλικά για το γλυκό 1 λίτρο παγωτό βανίλια1 κ.σ. ζάχαρη1 κεσεδάκι φράουλες ώριμες (ή φρούτα δάσους)20 μαρέγκες λευκές ή χρωματιστέςΛίγα φιστίκια Αιγίνης (ψίχα)Λίγα φύλλα δυόσμου Εκτέλεση Για το εύκολο γλυκό με μαρέγκα, κρέμα και φράουλες, …

Το My-City.gr προτείνει για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι Πράσα ογκρατέν Υλικά 8 πράσα (το λευκό μέρος μόνο)8 μεγάλες φέτες ζαμπόν4 φρέσκα κρεμμυδάκια (κομμένα σε φέτες)2 καρότα τριμμένα σε χοντρό τρίφτη Για την κρέμα 2 φλ. γάλα2 κ.σ κορν φλάουρ1 κ.σ βούτυρολίγο μοσχοκάρυδοαλάτι150 γραµ. πικάντικη γραβιέρα (τριμμένη) Εκτέλεση Καθαρίζουμε πρώτα τα πράσα. Θα χρησιμοποιήσουμε μόνο το άσπρο μέρος για τα πράσα ογκρατέν. Το …

Το My-City.gr προτείνει Κρέπες στο φούρνο Υλικά 3 φύλλα χωριάτικα (κατά προτίμηση με καλαμποκάλευρο)2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο βρασμένα ή ψημένα1 φλ. ζωμό κότας1 γιαούρτι3 κ.σ. ελαιόλαδο1 σκ. σκόρδο2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα2 πιπεριές κόκκινη και κίτρινη1 ματσάκι μικρά τρυφερά φρέσκα κρεμμύδια1 φλ. καλαμπόκι2 φλ. ανάμεικτα κίτρινα τυριά τριμμένα2 φλ. σάλτσα ντομάταςαλάτιπιπέρι Εκτέλεση Θα χρησιμοποιήσουμε για τις αλμυρές κρέπες στο φούρνο με κοτόπουλο χωριάτικα …

To My-City.gr σας προτείνει το Τυραύγουλο από Σαντορίνη Υλικά 1/4 φλ. ελαιόλαδο1 κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)1 κ.σ γεμάτη πελτέ2 φλ. νερό2 κολοκύθια2 πατάτεςαλάτιπιπέρι4 αυγά1½ φλ. χλωρό τυρί (ή φέτα) Εκτέλεση Το τυραύγουλο Σαντορίνης συνδυάζει τις πατάτες γιαχνί με τα αυτά στραπατσάδα.Στη Σαντορίνη και στη Θηρασιά, χρησιμοποιούν φρέσκο τυρί για να τελειώσουν το φαγητό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όμως φέτα σε συνδυασμό με τυρί …