Tag Archives: αργυρω μπαρμπαριγου

 To My-City.gr σας παρουσιάζει Μαμαδίστικο παγωτό καραμελωμένη μπανάνα Υλικά 4 ώριμες μπανάνες 3 κ. σ. μαύρη ζάχαρη 2 κ. σ. βούτυρο 1 ζαχαρούχο γάλα 400 γρ. 1 κουτί φυτική σαντιγί σε κουτί (ermol ή morfat) 1 εβαπορέ γάλα πολύ παγωμένο Εκτέλεση Για το σπιτικό παγωτό με καραμελωμένη μπανάνα, χωρίς παγωτομηχανή και τελεια υφή, βάζουμε πρώτα σε ταψάκι αντικολλητικό τις μπανάνες κομμένες σε …

To My-City.gr προτείνει για σήμερα Πατάτες γιαχνί με αυγά Υλικά 6 πατάτες 3 κρεμμύδια 1/4 φλ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. πελτές 6 αυγά 1 κλαδάκι φρέσκο θυμάρι ή 1 δαφνόφυλλο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι λίγη ξινομυζήθρα βραστό νερό Εκτέλεση Για να φτιάξουμε τις πατάτες με αυγά στην κατσαρόλα, καθαρίζουμε πρώτα τις πατάτες και τα κρεμμύδια και τα κόβουμε σε χοντρά κομμάτια. Τα βάζουμε …

Το My-City.gr προτείνει Καλοκαιρινή Μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη Υλικά 6 βερίκοκα 2 ροδάκινα 10 κεράσια 3/4 φλ. κρυσταλλική στέβια χυμό από 1/2 λεμόνι Εκτέλεση Η πιο ωραία και ελαφριά καλοκαιρινή μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη. Πλένουμε τα φρούτα και αφαιρούμε τα κουκούτσια. Εγώ τα αφήνω σε χοντρά κομμάτια, γιατί έτσι και αλλιώς λιώνουν με το βράσιμο. Σε περίπτωση που θέλετε η μαρμελάδα σας να είναι …

To My-City.gr σας παρουσιάζει Cupcakes παγωτού Υλικά 5 φέτες κέικ 1 λίτρο παγωτό στρατσιατέλλα 1 λίτρο παγωτό βανίλια 300 γραμ. λιωμένη κουβερτούρα Για την επικάλυψη 3 ασπράδια 2 ¼ φλ. ζάχαρη ½ φλ. κρύο νερό 1 ½ κ.σ. μέλι 1 πρέζα αλάτι 1 ½ κ.γλ. βανίλια εκχύλισμα Εκτέλεση Για την επικάλυψη Βάζουμε όλα τα υλικά – ασπράδια, ζάχαρη, νερό, αλάτι και …

To My-City.gr σας παρουσιάζει Παστίτσιο με λαχανικά Υλικά 18 λαζάνια 3 χρωματιστές πιπεριές (όχι πράσινες) 2 μελιτζάνες 2 κολοκυθάκια 1/4 φλ. ελαιόλαδο 2½ φλ. κασέρι (ή ρεγκάτο ή γραβιέρα) 1/2 φλ. κεφαλοτύρι τριμμένο Για την εύκολη κρέμα 3 κ.σ. βούτυρο 1/2 πράσο ψιλοκομμένο 3 κ.σ. αλεύρι (γεμάτες) 750 ml φρέσκο γάλα (χλιαρό) 1/2 φλ. κεφαλοτύρι τριμμένο αλάτι Για τη σάλτσα ντομάτα …

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Μελιτζάνες παπουτσάκια Υλικά 4 μελιτζάνες φλάσκες μέτριες λίγο ελαιόλαδο λίγο θυμάρι αλάτι πιπέρι Για τη σαλτσα κιμά 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκόρδο τριμμένο 1 καρότο τριμμένο 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας 1 πρέζα ζάχαρη 1/4 φλ. κονιάκ 2 τριμμένες φρέσκες ντομάτες 1 δαφνόφυλλο 1/2 ξύλο κανέλας αλάτι πιπέρι Για τη μπεσαμέλ …

To My-City.gr σας παρουσιάζει Καλαμάρια γεμιστά με φέτα και ντομάτα Υλικά 4 μεγάλα καλαμάρια (1200 γραμ. σύνολο) 1 φλ. φρέσκια ντομάτα κομμένη σε κυβάκια 2 φλ. φέτα τριμμένη 1/2 φλ. ξινομυζήθρα 1/2 φλ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκ. σκόρδο λιωμένο 1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη 1 κίτρινη πιπεριά ψιλοκομμένη 1 κ.σ πολτό ελιάς πιπέρι φρεσκοτριμμένο λίγο αλάτι Για τη σάλτσα αρωματικό λάδι φρέσκο …

Το My-City.gr προτείνει για σήμερα Κυριακή Συκώτι αλα βενετσιάνα Υλικά 2 φέτες συκώτι μοσχαρίσιο κομμένο σε λεπτές φέτες 2 ξερά κρεμμύδια σε φέτες 1 σκ. σκόρδο 1/4 φλ. ελαιόλαδο 2 κ.σ αλεύρι λίγο φρέσκο θυμάρι λίγο φασκόμηλο 2 κ.σ σταφίδα μαύρη 1/4 φλ. βαλσαμικό ξύδι 1 κ.σ κρύο βούτυρο αλάτι πιπέρι λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο Για τη ριγανάδα 4 φέτες χωριάτικο ψωμί …

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Μπαρμπούνια σαβόρο (τηγανητά ψάρια) Μπαρμπούνια σαβόρο, όπως τα φτιάχνουμε στην Πάρο. Μια παραδοσιακή συνταγή που εφευρέθηκε για να συντηρούνται τα άφθονα ψάρια αφού δεν υπήρχε ψυγείο. Σαβόρο συναντούμε στα νησιά του Αιγαίου αλλά και του Ιονίου με μικρές παραλλαγές. Υλικά 1 κιλό ψάρια μπαρμπούνια ή κουτσομούρες ή γόπες καθαρισμένα 3/4 φλ. ελαιόλαδο λιγο αλεύρι για το τηγάνισμα …

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Καλοκαιρινό Ριζότο με θαλασσινά Υλικά 2 κρεμμύδια 2 πράσινες πιπεριές 2 κόκκινες πιπεριές 2 κίτρινες πιπεριές λίγο λάχανο καρδιές μαρουλιού 2 καρότα 4 σκ. σκόρδο 1 φλ. λευκό κρασί 1 φλ. ελαιόλαδο 8 γαρίδες 8 καραβίδες 1 μεγάλο καλαμάρι 1 σουπιά 20 μύδια λίγο λευκό κρασί για το άχνισμα 1 μικρό χταπόδι 3 φλ. ρύζι για ριζότο …