Γλυκό κουταλιού αχλάδι με βαλσάμικο ξίδι και μπαχαρικά

, , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Γλυκό κουταλιού αχλάδι με βαλσάμικο ξίδι και μπαχαρικά Υλικά 800 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 100 ml  κρέμα βαλσάμικου ξιδιού με δαμάσκηνο 100 γρ. μέλι 200 γρ. πηκτίνη μήλου 1 στικ κανέλας 1,2 κιλό αχλάδια 2 αστεροειδείς γλυκάνισους λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι λίγο κάρδαμο Εκτέλεση Ξεφλουδίζουμε τα αχλάδια, αφαιρούμε τα κοτσάνια, τα κουκούτσια, τα κόβουμε στα δύο και κάθε κομμάτι στα 6. Σε ένα μικρό τηγάνι βάζουμε το βαλσάμικο ξίδι και το μέλι να βράσουν μέχρι να μείνει η μισή ποσότητα από την αρχική. Σε ένα μπολ βάζουμε τα κομμάτια από τα αχλάδια, τη ζάχαρη, τα μπαχάρια και το μείγμα από βαλσάμικο […]