My City Για δοκιμασμένες προτάσεις και όχι μόνο
To My-City.gr προτείνει για σήμερα Ριγκατόνι με μελιτζάνες και ξύγαλο Σητείας (ή κατίκι) Υλικά 2 μεγάλες μελιτζάνες, φλάσκες, σε μπαστουνάκια πάχους περίπου 0,5 εκ.500 γρ. ριγκατόνι ή πένες2 σκελίδες σκόρδου, λιωμένες (ή όσο σκόρδο θέλουμε)600 γρ. ντομάτες, ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες3 – 4 κουτ. σούπας φύλλα βασιλικού ή δυόσμου, ψιλοκομμένα200 γρ. ξύγαλο Σητείας (ή κατίκι) *4 κουτ. σούπας πεκορίνο Αμφιλοχίας, τριμμένο …
Read More »Ριγκατόνι με μελιτζάνες και ξύγαλο Σητείας (ή κατίκι)
