Tag Archives: χριστουγεννιάτικο τραπέζι

To My-City.gr προτείνει Χριστουγεννιάτικο κορμό αμυγδάλου Υλικά για τη βάση 4 κρόκοι αυγών 4 ασπράδια αυγών 120 γρ. ζάχαρη 120 γρ. αλεύρι κοσκινισμένο Υλικά για την κρέμα 2 αυγά 2 κρόκοι αυγών 750 γρ. γάλα 100 γρ. ζάχαρη 60 γρ. αλεύρι 100 γρ. αμύγδαλο 30 γρ. λικέρ Amaretto λίγο αμύγδαλο φιλέ καβουρδισμένο για επικάλυψη Εκτέλεση ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΗ ΒΑΣΗ Χτυπάμε στο μίξερ …

To My-City.gr σας παρουσιάζει Γκαλέτ με ντομάτα και κασέρι Υλικά 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις180 γρ. βούτυρο αγελάδος, σε κυβάκια2 κουτ. γλυκού αλάτι1 κουτ. σούπας ξίδι8 ώριμες, σφιχτές ντομάτες, σε στρογγυλές φέτες πάχους 0,5 εκ.2 σκελίδες σκόρδο, σε λεπτές φέτες300 γρ. κασέρι, τριμμένο1 αυγό (ελαφρώς χτυπημένο με το πιρούνι)2 κουτ. σούπας σχοινόπρασο, ψιλοκομμένοτο ξύσμα από 1/2 λεμόνιαλάτιφρεσκοτριμμένο πιπέρι …

To My-City.gr προτείνει για την παραμονή ή την ημέρα Χριστουγέννων Γαλοπούλα Χριστουγέννων με γέμιση Υλικά 1 γαλοπούλα γύρω στα 4 κιλά 3 κ.σ. βούτυρο μαλακό 1 κλαδάκι φρέσκο θυμάρι ξύσμα από μισό πορτοκάλι Για τη γέμιση 1/4 φλ. ελαιόλαδο τα εντόσθια ψιλοκομμένα 2 φέτες μπέικον 300 γραμ. μοσχαρίσιο κιμά μία φορά περασμένος 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 φλ. κονιάκ 15 …

To My-City.gr σας παρουσιάζει Χοιρινό μπούτι με μέλι, μουστάρδα, πορτοκάλι και μελωμένες πατάτες Υλικά 1 μπούτι χοιρινό ολόκληρο με πέτσα περίπου 3 κιλά2 κ.σ. μέλι1 κ.σ. μπαλσάμικο3 κ.σ. μουστάρδα2 πορτοκάλια χυμό και πορτοκαλόκουπες1 λεμόνιαλάτιπιπέρι2 κλωνάρια δεντρολίβανο Για τις πατάτες 1½ κιλό μικρές πατάτες2 σκ. σκόρδο με τη φλούδα2 πορτοκάλια (το χυμό)1 λεμόνι (το χυμό)1/2 φλ. ελαιόλαδο2 κ.σ. μουστάρδααλάτιπιπέρι Εκτέλεση Για …

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Ριγωτή τούρτα με σμέουρα Υλικά (για το μπισκότο) 5 τεμ. κρόκοι αυγών5 τεμ. ασπράδια αυγών150 γρ. ζάχαρη125 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις250 γρ. κόκκινη μαρμελάδα (φραμπουάζ ή φράουλα) Υλικά (για την κρέμα)  τεμ. κρόκοι αυγών120 γρ. ζάχαρη70 γρ. λικέρ μαστίχας10 γρ. φύλλα ζελατίνας (2 των 5 γρ. ή 4 των 2,5 γρ.)500 γρ. κρέμα γάλακτος …

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Χριστουγεννιάτικο κέικ με μανιτάρια Υλικά 50 γρ. κονιάκ200 γρ. κράνμπερι, αποξηραμένα + έξτρα για το σερβίρισμα50 γρ. ελαιόλαδο1 κρεμμύδι ξερό2 στικ σέλερι καθαρισμένα από τις ίνες του1 σκ. σκόρδο200 γρ. μανιτάρια champignon100 γρ. ρύζι αρμπόριο50 γρ. ξηρό λευκό κρασί600 γρ. νερό1 κύβο λαχανικών1 κ.γ. μπούκοβο100 γρ. φιστίκια Αιγίνης, ψιλοκομμένα120 γρ. γραβιέρα ή παρμεζάνα, τριμμένη1 κ.γ. θυμάρι, …