Cupcakes παγωτού

, , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Cupcakes παγωτού Υλικά 5 φέτες κέικ 1 λίτρο παγωτό στρατσιατέλλα 1 λίτρο παγωτό βανίλια 300 γραμ. λιωμένη κουβερτούρα Για την επικάλυψη 3 ασπράδια 2 ¼ φλ. ζάχαρη ½ φλ. κρύο νερό 1 ½ κ.σ. μέλι 1 πρέζα αλάτι 1 ½ κ.γλ. βανίλια εκχύλισμα Εκτέλεση Για την επικάλυψη Βάζουμε όλα τα υλικά – ασπράδια, ζάχαρη, νερό, αλάτι και μέλι – σε μπολ σε μπεν μαρί, σε δυνατή φωτιά. Χτυπάμε συνεχώς σε δυνατή ταχύτητα για 6′-7′ μέχρι να πήξει και να διπλασιαστεί το μίγμα. Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε βανίλια και συνεχίζουμε το χτύπημα για 1′. Το βάζουμε σε […]