Εύκολες τρούφες με κέικ

, , , Posted by

Το My-City.gr παρουσιάζει μια συνταγή του Στέλιου Παρλιάρου για  εύκολες τρούφες με κέικ   Υλικά 550 γρ. κέικ -αγοραστό ή δικό μας- ή κομμάτια από βασιλόπιτα ή τσουρέκι (μπρούμε να χρησιμοποιήσουμε και μείγμα από όλα αυτά) 120 γρ. κονιάκ ή χυμό πορτοκαλιού 20 γρ. κακάο + επιπλέον για επικάλυψη 60 γρ. γάλα φρέσκο 75 γρ. κρέμα γάλακτος με 35%-36% λιπαρά 60 γρ. ινδική καρύδα, τριμμένη (προαιρετικά)} Εκτέλεση Αλέθουμε το κέικ σε τρίμματα στο μπλέντερ και το ρίχνουμε στον κάδο του μίξερ. Προσθέτουμε το ποτό ή το χυμό και ζυμώνουμε με το φτερό. Ζεσταίνουμε ελαφρώς το γάλα μαζί με την κρέμα γάλακτος και διαλύουμε μέσα σε αυτά το κακάο ανακατεύοντας καλά ώστε […]