Σπαγγέτι πουτανέσκα σε 10 λεπτά

• 400 γρ. σπαγγέτι ολικής
• 1 μέτριο κρεμμύδι
• 2 σκ. σκόρδο
• 100 γρ. ελιές, σε ροδέλες
• 2 κ.σ. κάπαρη
• 400 γρ. ντομάτα κονκασέ
• 1 κ.σ. ρίγανη, μόνο τα φύλλα
• 1 κ.σ. βασιλικό, μόνο τα φύλλα
• 1 κ.σ. θυμάρι, μόνο τα φύλλα
• ½ κ.γ. μπούκοβο
• αλάτι
• πιπέρι
• 750 γρ. νερό
• 1 κύβος λαχανικών

• Βάζουμε τα μακαρόνια σε μία μεγάλη πλατιά και βαθιά κατσαρόλα. Σε περίπτωση που δεν χωράνε μπορούμε να τα σπάσουμε στη μέση.
• Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα ρίχνουμε πάνω από τα μακαρόνια.
• Προσθέτουμε τις ελιές, την κάπαρη, το κονκασέ ντομάτας, τη ρίγανη, τον βασιλικό, το θυμάρι, το μπούκοβο, το αλάτι και το πιπέρι.
• Τέλος προσθέτουμε το νερό με τον κύβο λαχανικών. Βάζουμε την κατσαρόλα σε χαμηλή  φωτιά και αφήνουμε να σιγοβράσει για 8-10 λεπτά ενώ ανακατεύουμε ανά τακτά χρονικά διαστήματα με τη βοήθεια μιας κουτάλας.
• Ελέγχουμε τα καρυκεύματα και σερβίρουμε.

Πηγή: www.akispetretzikis.com