Ανδριώτικη Φρουτάλια της Ειρήνης

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Ανδριώτικη Φρουτάλια της Ειρήνης

Υλικά

• 1 κιλό μέτριες πατάτες
• κολοκύθια
• 4 αυγά
• αλάτι
• πιπέρι
• δυόσμος
• 2-3 χωριάτικα ανδριώτικα λουκάνικα
• 3-4 κουταλιές γλίνα (αντί για λάδι ,είναι το λίπος του λουκάνικου)

Εκτέλεση

Τηγανίζουμε τις πατάτες και τα κολοκύθια,μετά τα αφήνουμε στην άκρη.

Σπάμε 4 αυγά ,ρίχνουμε αλάτι,πιπέρι,φρέσκο δυόσμο και μετά αφού γίνουν όλα ένα μείγμα κάνουμε στο τηγάνι την πατέντα και αναποδογυρίζουμε από της άλλη ώστε να τηγανιστούν ομοιόμορφα.

Τρυπάμε με το πιρούνι να δούμε πως έχει ψηθεί και εσωτερικά.Είναι μια ανδριώτικη ομελέτα που τηγανίζεται στη γλίνα,λίπος του λουκάνικου αν θέλετε να την κάνετε πιο ελαφριά χρησιμοποιείτε λάδι.

Στείλτε μας την δική σας δοκιμασμένη συνταγή είτε στο info@my-city.gr είτε στην επίσημη σελίδα μας στο Facebook My-City.gr