Μίνι κεφτεδάκια με σπαγγετίνι και σάλτσα ντομάτας

, , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Μίνι κεφτεδάκια με σπαγγετίνι και σάλτσα ντομάτας Υλικά 500 γραμ. σπαγγετίνι500 γραμ. μοσχαρίσιος κιμάς1 μέτριο ξερό κρεμμύδι τριμμένο2 φέτες σταρένιο μπαγιάτικο ψωμί χωρίς την κόρα1 φλ. τριμμένη παρμεζάνα½ φλ. φρέσκο γάλα1 αυγό2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο2 κ.σ. φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένοαλάτιφρεσκοτριμμένο πιπέρι Για τη σάλτσα ντομάτας 1/3 φλ. ελαιόλαδο1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο1 σκελίδα σκόρδο600 γραμ. ψιλοκομμένες ντομάτες (κονκασέ ή φρέσκες)1 κ.σ. βασιλικός φρέσκος ψιλοκομμένος1 κ.σ. δυόσμος φρέσκος ψιλοκομμένος1 κ.γλ θυμάρι αποξηραμένο1 κ.σ. ζάχαρηαλάτιφρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Φτιάχνουμε πρώτα τη σάλτσα για τα κοκκινιστά κεφτεδάκια. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι για 2΄. Προσθέτουμε το σκόρδο και σοτάρουμε για 2΄. […]