Κουλίτς (ρώσικο τσουρέκι)

, , , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Κουλίτς (ρώσικο τσουρέκι) Υλικά 1 κιλό αλεύρι σκληρό50 γρ. μαγιά νωπή ή 25 γρ. ξερή1 κ.γ. αλάτι270 γρ. ζάχαρη250 γρ. γάλα φρέσκο, πλήρες, χλιαρό250 γρ. βούτυρο αγελάδας, λιωμένο & λίγο για τις φόρμες4 τεμ. αυγά300 γρ. αμύγδαλα λευκά, χοντροκομμένα στο μούλτι & λίγα ακόμα, τριμμένα σε σκόνη, για τις φόρμες125 γρ. φρουί γλασέ της αρεσκείας μας, ψιλοκομμένα & μερικά ολόκληρα για το γαρνίρισμα175 γρ. σταφίδες ξανθές Γλάσο 3 τεμ. αυγά, τα ασπράδια500 γρ. άχνη ζάχαρη1/2 τεμ. λεμόνι (μόνο το χυμό του) Εκτέλεση Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε με τον αυγοδάρτη τη μαγιά με το χλιαρό γάλα, […]