Ελληνικό τσίζκεϊκ με σύκα

, , , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Ελληνικό τσίζκεϊκ με σύκα Υλικά        Για τη βάση 50 γρ. Βούτυρο Αγελάδας Soft, λιωμένο 30 γρ. Ζάχαρη άχνη Και επιπλέον για το πασπάλισμα 150 γρ. Παξιμάδια κρίθινα Αλεσμένα στο μούλτι σε σκόνη Για την κρέμα 1 κιλό Ανθότυρο 150 γρ. Ζάχαρη άχνη 4 τεμ. Αυγά Για τα σύκα 200 γρ. Ξερά σύκα Ψιλοκομμένα 200 γρ. Ζάχαρη 400 γρ. Νερό 1 τεμ. Λεμόνι το χυμό και το ξύσμα του 1 τεμ. Κανέλα Εκτέλεση Σύκα Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε τη ζάχαρη, το νερό, το χυμό λεμονιού, το ξύσμα και την κανέλα. Βάζουμε την κατσαρόλα σε μέτρια […]

Cheesecake της Ολίνας

, Posted by

Υλικά για κρέμα 600 γραμμάρια τυρί κρέμα 250 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 250 γραμμάρια φυτική κρέμα 70 γραμμάρια ζάχαρη άχνη 120 γραμμάρια βούτυρο 250 γραμμάρια digestive μπισκότα   Εκτέλεση για τη βάση Τρίβουμε τα μπισκότα και τα ανακατεύουμε μαζί με το λιωμένο βούτυρο . Στρώνουμε το μείγμα σε ένα τσέρκι πιέζοντάς το πολύ καλά σε όλη την επιφάνεια.   Εκτέλεση για την κρέμα Χτυπάμε στο μίξερ το τυρί κρέμα με τη ζάχαρη άχνη,τη φυτική κρέμα και προσθέτουμε τη κρέμα γάλακτος ρευστή συνεχίζοντας το χτύπημα έως ότου η κρέμα δέσει και μοιάζει με σφιχτή σαντιγί. Με αυτή γεμίζουμε το τσέρκι πάνω από το […]

Cheesecake ψυγείου χωρίς ζάχαρη

Posted by

Υλικά Συνταγής {Για τη βάση} 1 πακέτο μπισκότα digestive χωρίς ζάχαρη 100 γρ. βούτυρο λιωμένο 1 κ.σ. μέλι   Για τη γέμιση 750 γρ. μασκαρπόνε 2 λάιμ ξύσμα και χυμό 100 γρ. στέβια {Για το γαρνίρισμα} φύλλα μέντας 300 γρ. φρέσκα κεράσια και άλλα κόκκινα φρούτα (φράουλες μούρα βατόμουρα) λίγη στέβια   Εκτέλεση 1. Θα χρησιμοποιήσουμε φόρμα δαχτυλίδι με διάμετρο 23 εκ. 2. Θρυμματίζουμε τα μπισκότα σε μπολ. Περιχύνουμε με το λιωμένο βούτυρο και το μέλι. Ανακατεύουμε και τα στρώνουμε στη φόρμα. Το παγώνουμε στο ψυγείο. 3. Βάζουμε το τυρί μασκαρπόνε σε μπολ. Προσθέτουμε τη στέβια, το ξύσμα και το […]