Ετικέτα: χριστουγεννιάτικο τραπέζι

  • Κοτόπουλο φιλέτο αλα κρεμ

    Κοτόπουλο φιλέτο αλα κρεμ

    To My-City.gr προτείνει Κοτόπουλο φιλέτο αλα κρεμ Υλικά για το κοτόπουλο Υλικά για τη γέμιση Για το σερβίρισμα Εκτέλεση Ξεκινάμε το γεμιστό φιλέτο κοτόπουλο αλά κρεμ, αφήνοντας το φιλέτο στον πάγκο για 15 λεπτά. Μουλιάζουμε τα δαμάσκηνα στο κονιάκ για 30 λεπτά.Τα στραγγίζουμε, κρατάμε το κονιάκ και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι στα δαμάσκηνα.Σε ελάχιστο ελαιόλαδο, σοτάρουμε τα δαμάσκηνα…

  • Πορκέτα

    Πορκέτα

    To My-City.gr σας παρουσιάζει για σήμερα Πορκέτα Υλικά 1 κομμάτι πανσέτα χωρίς κόκαλο γύρω στα 2½ με 3 κιλά 2-3 σκ. σκόρδο με τη φλούδα τους λίγο θυμάρι λίγο δεντρολίβανο λίγο ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι σπάγκο ψησίματος Εκτέλεση Για να δώσουμε μεγαλύτερη επιφάνεια στην πορκέτα ώστε να τυλίξουμε σε ρολό, ακουμπάμε το χοιρινό με το δέρμα…

  • Το μπισκότο του Άι Βασίλη

    Το μπισκότο του Άι Βασίλη

    Το My-City.gr σας παρουσιάζει Το μπισκότο του Άι Βασίλη Υλικά 150 γρ. βούτυρο 150 γρ. ζάχαρη καστανή 75 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι 1 πρέζα αλάτι 2 αυγά, μέτρια 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 280 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 1/2 κ.γ. σόδα μαγειρική 1/2 κ.γ. κανέλα, σε σκόνη 1/2 κ.γ. τζίντζερ, σε σκόνη 1 πρέζα γαρίφαλο Για τη συνθέση 150 γρ. σοκολατένια κουφετάκια Εκτέλεση Βάζουμε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο, την καστανή και κρυσταλλική ζάχαρη, το ξύσμα πορτοκαλιού, το αλάτι,…

  • Αγριογούρουνο στιφάδο

    Αγριογούρουνο στιφάδο

    Το My-City.gr προτείνει για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι Αγριογούρουνο στιφάδο Υλικά για τη γάστρα 2,5 κιλά αγριογούρουνο, κομμένο σε μεγάλα κομμάτια 400 ml κρασί μαυροδάφνη 300 ml ζωμό λαχανικών 100 ml κονιάκ 4 κ.σ. μέλι 3 κ.σ. πελτέ ντομάτας 2 στικ κανέλας Υλικά για τα κρεμμύδια στιφάδο 2 κιλά κρεμμύδια στιφάδο, καθαρισμένα και χαραγμένα στα 4 2 κ.σ.…

  • Γαλοπούλα ογκρατέν

    Γαλοπούλα ογκρατέν

    Το My-City.gr σας παρουσιάζει για το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι Γαλοπούλα ογκρατέν Υλικά 500 γραμ. φιλέτο γαλοπούλας στήθος 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 καρότα κομμένα σε φέτες 1 πράσο κομμένο σε φέτες 1 συσκευασία συσκευασία ντοματάκια αποφλοιωμένα ολόκληρα 1/2 φλ. λευκό ξηρό κρασί 1 δαφνόφυλλο 2 φλ. βρασμένο ρύζι 1/2 φλ. κεφαλοτύρι αλάτι πιπέρι…

  • Μοσχαράκι με κινόα

    Μοσχαράκι με κινόα

    Το My-City.gr προτείνει για το γιορτινό τραπέζι Μοσχαράκι με κινόα Υλικά 200 γρ.  κινόα 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1  κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2  πιπεριές κίτρινες, σε κυβάκια 0,5 εκ. 2  πιπεριές κόκκινες, σε κυβάκια 0,5 εκ. 2  πιπεριές πράσινες, σε κυβάκια 0,5 εκ. 1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη 400 γρ. μοσχάρι, κόντρα, κομμένη σε κυβάκια 1 εκ. αλάτι πιπέρι 300 γρ.  νερό 1  κύβο βοδινού 2 κ.σ. θυμάρι, φρέσκο 2 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο + έξτρα για το σερβίρισμα Εκτέλεση Μαγειρεύουμε την κινόα σύμφωνα με τις…

  • Πανετόνε (Panettone)

    Πανετόνε (Panettone)

    Το My-City.gr σου παρουσιάζει πως να φτιάξεις το δικό σου πανετόνε Υλικά 75 ml μπράντυ 175 γραμμάρια σταφίδες 550-620 γραμ. αλεύρι 175 γραμ. βούτυρο 1κ.τ.γ αλάτι 65 γραμ. ζάχαρη 3 γραμ. αλάτι ½ κ.τ.γ εκχύλισμα βανίλιας 11 γραμ. ξηρή μαγιά 1 λεμόνι ξύσμα 1 πορτοκάλι ξύσμα 2 αυγά 2 κρόκους αυγών 175 ml γάλα 175…

  • Εύκολο γλυκό με μαρέγκα

    Εύκολο γλυκό με μαρέγκα

    Το My-City.gr σας παρουσιάζει Εύκολο γλυκό με μαρέγκα Υλικά για την κρέμα 300 γραµ. κρύα κρέμα γάλακτος 35% 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό (200 γραµ.) 2 κ.σ. άχνη Υλικά για το γλυκό 1 λίτρο παγωτό βανίλια 1 κ.σ. ζάχαρη 1 κεσεδάκι φράουλες ώριμες (ή φρούτα δάσους) 20 μαρέγκες λευκές ή χρωματιστές Λίγα φιστίκια Αιγίνης (ψίχα) Λίγα…

  • Χριστουγεννιάτικο κέικ με 3 υλικά

    Χριστουγεννιάτικο κέικ με 3 υλικά

    Το My-City.gr σας παρουσιάζει Χριστουγεννιάτικο κέικ με 3 υλικά Υλικά 1 κιλό ανάμεικτα αποξηραμένα φρούτα 2 1/2 κούπες χυμός φρούτων 2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του Εκτέλεση Ψιλοκόψτε τα αποξηραμένα φρούτα.άλτε τα σε μια κατσαρόλα ρίξτε τις δύο από τις 2 1/2 κούπες χυμού. Ανάψτε την κουζίνα και αφήστε το μείγμα της κατσαρόλας να…

  • Αλμυρή βασιλόπιτα κρεατόπιτα Ξάνθης

    Αλμυρή βασιλόπιτα κρεατόπιτα Ξάνθης

    To My-City.gr προτείνει Αλμυρή βασιλόπιτα κρεατόπιτα Ξάνθης Υλικά 1 πακέτο φύλλο κρούστας 6 μέτρια πράσα  1 ξερό κρεμμύδι  500 γραμ. χοιρινό κιμά 3/4 φλ. ελαιόλαδο  3 κ.σ. σουσάμι  1/2 φλ. αμυγδαλόψιχα χοντροκομμένη  αλάτι  πιπέρι  2 πρέζες κύμινο 2 πρέζες μοσχοκάρυδο  Εκτέλεση Για την παραδοσιακή αλμυρή βασιλόπιτα κρεατόπιτα από την Ξάνθη, καθαρίζουμε πρώτα τα πράσα. Τα…