Τραχανότο με καβουρμά

, , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Τραχανότο με καβουρμά Υλικά 1 λίτρο ζωμό από κοτόπουλο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο 1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένο 10 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι 500 γρ. τραχανάς γλυκός σταρένιος 100 γρ. λευκό κρασί 400 γρ. καβουρμά 100 γρ. βούτυρο ξύσμα και χυμό από 1 λάιμ 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 100 γρ. γραβιέρα τριμμένη αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Ζεσταίνουμε τον ζωμό μας να είναι έτοιμος. Σε μια κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά σοτάρουμε με ελαιόλαδο το ξερό κρεμμύδι για μερικά λεπτά μέχρι να πάρει ελαφρύ χρώμα και να μαλακώσει. Ρίχνουμε το σκόρδο και το θυμάρι και σοτάρουμε για 30 δευτερόλεπτα ακόμα. Προσθέτουμε τον τραχανά και τα ανακατεύουμε […]