Πρωτοχρονιάτικη πίτα

, , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Πρωτοχρονιάτικη πίτα Υλικά 1 πακέτο φύλλα κρούστας 1/2 φλ. βούτυρο λιωμένο ή ελαιόλαδο Για τη γέμιση 1 φιλέτο στήθος κοτόπουλου βρασμένο και ψιλοκομμένο 250 γραμ. συκωτάκια κοτόπουλου ψιλοκομμένα 2 φλ. ρύζι καρολίνα 1 φλ. σταφίδες 1 φλ. καρύδια χοντροκομμένα 5-6 κάστανα βρασμένα και ψιλοκομμένα 4 δαμάσκηνα ψιλοκομμένα 4 βερίκοκα ψιλοκομμένα 5 φλ. ζωμό κότας (κατά προτίμηση) 1 κ.σ. γεμάτη ζάχαρη 1 κ.γλ. κοφτή κανέλα αλάτι πιπέρι Εκτέλεση  Ξεκινάμε την πρωτοχρονιάτικη πίτα, ξεπλένοντας πρώτα το ρύζι σε σουρωτήρι. Κατόπιν το μουλιάζουμε σε ζεστό νερό για 1 ώρα. Το ξεπλένουμε καλά, πάλι σε σουρωτήρι, κάτω από κρύο νερό. Στύβουμε 1/2 […]