Fougasse, το γαλλικό ελιόψωμο

, , , , Posted by

Το My-City.gr προτείνει για πρωινό,Fougasse το γνωστό γαλλικό ελιόψωμο Υλικά 500γρ. αλεύρι σκληρό για ψωμί + λίγο επιπλέον για το πλάσιμο 40 ελιές πράσινες, χωρίς κουκούτσι 370ml νερό χλιαρό 10γρ. αλάτι 10γρ. μαγιά ξηρή λίγο σιμιγδάλι ψιλό ελαιόλαδο Εκτέλεση Αναμιγνύετε το αλεύρι, το αλάτι, τη μαγιά και το νερό σε ένα μπολ και αρχίζετε να ζυμώνετε με τα χέρια σας. Μεταφέρετε τη ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια και συνεχίζετε να τη δουλεύετε εκεί πάνω, ζυμώνοντας και τεντώνοντας. Όσο πιο πολύ τη δουλέψετε τόσο πιο ελαστική θα γίνει. Έπειτα από 10 λεπτά θα έχετε μια μαλακή ζύμη. Τη βάζετε σε λαδωμένο μπολ, την καλύπτετε […]

Μιλφέιγ μπισκότο με φράουλες

, , Posted by

Το My-City.gr προτείνει  Μιλφέιγ μπισκότο με φράουλες Υλικά 2 φύλλα σφολιάτας 250 γρ. φράουλες Για την κρέμα 1 λίτρο γάλα πλήρες 200 γρ. ζάχαρη 130 γρ. κορν φλάουρ 1 βανίλια 2 αυγά 250 γρ. κρέμα γάλακτος παγωμένη 2 συσκευασίες γεμιστά μπισκότα άχνη για το σερβίρισμα Εκτέλεση Ξεκινάμε το μιλφέιγ με μπισκότο και φράουλες στρώνοντας λαδόκολλα σε λαμαρίνα. Απλώνουμε επάνω τη σφολιάτα. Με πιρούνι την τρυπάμε παντού και την ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220ºC, στον αέρα, για 10΄. Βγάζουμε τη σφολιάτα από το φούρνο και την αναποδογυρίζουμε με τη βοήθεια της λαδόκολλας. Με γάντια κουζίνας στα χέρια πατάμε καλά τη σφολιάτα να ξεφουσκώσει και […]

ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ!!! Ο Αβραάμ Κάζης, Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, χαρίζει 1 βιβλίο του »Περιμένοντας τον πελαργό» σε έναν από τους αναγνώστες του www.my-city.gr

, , , , Posted by

Το My-City.gr σας προσκαλεί να πάρετε μέρος στον διαγωνισμό Στη διάρκεια μιας εγκυμοσύνης οι αλλαγές που συμβαίνουν στο σώμα της μέλλουσας μητέρας είναι εντυπωσιακές. Ο μεταβολισμός πρέπει να ρυθμιστεί και το σώμα να προσαρμοστεί ώστε να φιλοξενήσει το έμβρυο, φροντίζοντας για την καλύτερη δυνατή ανάπτυξή του. Δεν είναι τυχαίο λοιπόν που την περίοδο αυτή η διατροφή της εγκύου βρίσκεται στο επίκεντρο. Με τη σωστή και ισορροπημένη διατροφή της εγκύου, μειώνεται ο κίνδυνος εμφάνισης διαταραχών στο έμβρυο, όπως γενετικών ανωμαλιών, καθυστερημένης ανάπτυξης, ακόμη και χρόνιων νοσημάτων στη μετέπειτα ζωή του. Το παρόν βιβλίο, απευθύνεται σε όλες τις γυναίκες που βρίσκονται στην αναπαραγωγική φάση […]

Τηγανητά φακελάκια με φέτα , γλυκόξινη σάλτσα και παπαρουνόσπορο

, , , Posted by

Το My-City.gr προτείνει Τηγανητά φακελάκια με φέτα , γλυκόξινη σάλτσα και παπαρουνόσπορο Υλικά 6 πλατιά κομμάτια φέτα, πάχους 1 εκατ (120 γραμ. το ένα περίπου) 6 χωριάτικα φύλλα πιπέρι αραβοσιτέλαιο Για τη σάλτσα 1 φλιτζάνι του καφέ μέλι 2 κ.σ. λευκό ξίδι παπαρουνόσπορο για το πασπάλισμα Εκτέλεση Παίρνετε τα 6 κομμάτια Φέτα Χωριό και τα πιπερώνετε καλά. Παίρνετε 1 χωριάτικο φύλλο και το απλώνετε σε μια λεία επιφάνεια. Βάζετε 1 κομμάτι Φέτα Χωριό και το ακουμπάτε στην αρχή του φύλλου και στο κέντρο του πλάτους. Διπλώνετε τις άκρες να πέσουν πάνω στη φέτα και τυλίγετε 2 φορές. Κόβετε τα περισσεύματα. (Κάνετε το ίδιο και με τα […]

Japanese Cheesecake by Foodie’s Faction (Video)

, , , , , , , Posted by

Το My-City.gr  σας παρουσιάζει το Ιαπωνικό Cheesecake από την Pastry Chef Λάουρα Καψουλή … To Foodie’s Faction δημιουργήθηκε μέσα από το www.my-city.gr αποτελεί μια εκπομπή που έχει στόχο την ικανοποίηση της οπτικής και φαντασιακής μας επιθυμίας γύρω από τις απολαύσεις της καθημερινής ζωής. Φαγητό, Γλυκό, Καφές και Ποτό… Υλικά 400 γραμμάρια κρέμα τυριού 50 γραμμάρια ζάχαρη 60 γραμμάρια βούτυρο 6 μεγάλα αυγά ( ξεχωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια) 200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 2 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού 80 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100 γραμμάρια ζάχαρη άχνη 2 βανίλιες ξύσμα λεμονιού ή lime άχνη ή κακάο για το στόλισμα 1 κουταλιά του γλυκού μπέικιν πάουντερ […]

To θαυματουργό ρόφημα για τον πονόλαιμο

, , , , , , Posted by

Το My-City.gr προτείνει αυτό το δοκιμασμένο, θαυματουργό ρόφημα για τον πονόλαιμο   Υλικά Γυάλινο βάζο, κατά προτίμηση με καπάκι Ένα λεμόνι σε φέτες Αγνό μέλι Πιπερόριζα (τζίντζερ) σε φέτες Νερό Εκτέλεση Ανακατέψτε τις φέτες λεμονιού,το μέλι και το τζίντζερ σε ένα γυάλινο βάζο. Κλείστε το βάζο και βάλτε το στο ψυγείο μέχρι να γίνει σχεδόν σαν ζελατίνη. Για να σερβίρετε, προσθέστε μία κουταλιά σε μία κούπα βραστό νερό και ανακατέψτε. Αντέχει στο ψυγείο για 2-3 μήνες. Καλή τύχη και ό,τι άσχημο… ας είναι περαστικό! Πηγή:www.meygeia.gr

Λαλάδες – παραδοσιακά & βιολογικά προϊόντα by Foodie’s Faction (Video)

, , , , Posted by

To Foodie’s Faction δημιουργήθηκε μέσα από το www.my-city.gr αποτελεί μια εκπομπή που έχει στόχο την ικανοποίηση της οπτικής και φαντασιακής μας επιθυμίας γύρω από τις απολαύσεις της καθημερινής ζωής. Φαγητό, Γλυκό, Καφές και Ποτό… To Foodie’s Faction σας παρουσιάζει τις Λαλάδες – παραδοσιακά & βιολογικά προϊόντα…Επειδή η εικόνα όμως μιλάει από μόνη της ας αφήσουμε τις περιγραφές και απολαύστε το video… Ακολουθήστε μας στο κανάλι μας στο Youtube για περισσότερες ιδέες για νόστιμο φαγητό,ποιοτικό καφέ,ροφήματα,γλυκά… – https://www.youtube.com/channel/UCu7lKQshUQMeoHtCSqy4gBg Μπορείτε να τα βρείτε και να τα δοκιμάσετε στο Λαλάδες – παραδοσιακά & βιολογικά προϊόντα- https://www.facebook.com/lalades.gr/ Aκολουθήστε μας Facebook: https://www.facebook.com/My-Citygr-17… Twitter: https://twitter.com/my_Citygr Instagram: https://www.instagram.com/mycity.gr/  

Αβοκάντο: 3 λόγοι που η κατανάλωσή του ωφελεί την υγεία της καρδιάς

, Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει τα οφέλη που μπορούμε να έχουμε καταναλώνοντας αβοκάντο Η κατανάλωση αβοκάντο έχει αυξηθεί πολύ τα τελευταία χρόνια λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε θρεπτικά συστατικά. Το εξωτικό φρούτο από το Μεξικό περιέχει τουλάχιστον 20 βιταμίνες, μέταλλα και φυτοθρεπτικά συστατικά. Είναι επίσης εξαιρετικά πλούσιο σε καλά λιπαρά, σε αντίθεση με άλλα φρούτα που είναι πηγές υδατανθράκων.Έρευνες έχουν δείξει ότι η τακτική κατανάλωση αβοκάντο, μπορεί να συμβάλει στην πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων, οι οποίες αποτελούν την πρώτη αιτία θανάτου παγκοσμίως. Το αβοκάντο μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πάρα πολλές συνταγές. Δείτε τρία καρδιοπροστατευτικά οφέλη που έχει η κατανάλωσή του: Πηγή καλίου Τα αβοκάντο μπορούν να μειώσουν […]

Η ιστορία του κοτόπουλου Μιλανέζα και η αυθεντική του συνταγή

, Posted by

Το κοτόπουλο Μιλανέζα, θα περίμενε κανείς να έχει σχέση με την Ιταλία και το Μιλάνο. Όμως με αυτό το όνομα, δεν υπάρχει αντίστοιχο πιάτο με τη συνταγή που ξέρουμε, πουθενά στην Ιταλία ή στον κόσμο. Από διάφορες πηγές, φαίνεται ότι το κοτόπουλο Μιλανέζα προήλθε από τον Νικόλαο Τσελεμεντέ, τον “πατέρα της αστικής μαγειρικής” στην Ελλάδα. Περιλαμβάνεται στο βιβλίο μαγειρικής που εξέδωσε το 1910, όπως και το παστίτσιο, ο μουσακάς και άλλα πιάτα της λόγιας κουζίνας μας. Ο Τσελεμεντές έχοντας παιδεία κυρίως στις γαλλικές τεχνικές μαγειρικής, ταξίδεψε πολύ και δημιούργησε fusion -για την εποχή- πιάτα στην ελληνική μαγειρική, συνδυάζοντας ιδέες από διαφορετικές χώρες. Ήταν κι’ […]

Σοκολατένια τούρτα με μαρέγκες

, , , , Posted by

Το My-City.gr προτείνει Σοκολατένια τούρτα με μαρέγκες Υλικά   300γρ. κουβερτούρα Γάλακτος 3 κ.σ. κακάο κοσκινισμένο 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας   250γρ. ζάχαρη   50γρ. αμύγδαλο φιλέ   600γρ. κρέμα γάλακτος 1 κ.γ. ψιλοτριμμένο ξύσμα πορτοκαλιού  “φιλέτα” από τα πορτοκάλια που πήραμε το ξύσμα τους 6 ασπράδια   καραμελάκια σοκολάτας Εκτέλεση Προθερμάνετε το φούρνο στους 120°C στον αέρα. Σε 3 λαδόκολλες και με τη βοήθεια μιας φόρμας για κέικ ή ενός πιάτου διαμέτρου 18 εκ. και ενός στυλού δημιουργήστε κύκλους πάνω τους. Βάλτε τις λαδόκολλες σε 2 ή 3 ταψιά ανάποδα όμως για να μην βγει το μελάνι πάνω τους. Χτυπήστε τα ασπράδια στο μίξερ […]