Φιλουμένα με την ανεπανάληπτη Ελένη Ράντου

, , , Posted by

Το My-City.gr προτείνει την παράσταση » Φιλουμένα » Δύο χρόνια μετά την επιτυχία της στο Εθνικό Θέατρο η Ελένη Ράντου συναντιέται και πάλι με την εμβληματική ηρωίδα του Εντουάρντο ντε Φιλίππο και αναμετριέται ξανά με έναν από τους σημαντικότερους ρόλους της καριέρας της, αναλαμβάνοντας τη μεγαλύτερη παραγωγή που έχει πραγματοποιηθεί στο Θέατρο Διάνα με έναν θίασο 13 ηθοποιών. Στο τιμόνι της σκηνοθεσίας και αυτή τη φορά ο Σταμάτης Φασουλής. Τον ρόλο του Ντομένικο Σοριάνο που ερμήνευσε μοναδικά στον κινηματογράφο ο Μαρτσέλο Μαστρογιάνι επωμίζεται ο Γιάννης Βούρος. Στην προηγούμενη εκδοχή είχαμε δει τον γοητευτικό Άλκη Κούρκουλο, που αυτή τη σεζόν απολαμβάνουμε, λίγα τετράγωνα πιο κάτω, στη σκηνή του Παλλάς, πλάι στη Δήμητρα Παπαδοπούλου πάλι […]

Μπακαλιάρος με το πιο τραγανό κουρκούτι

, , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει την συνταγή για Μπακαλιάρο με το πιο τραγανό κουρκούτι Υλικά 2 φύλλα ξαρμυρισμένο μπακαλιάρο (δείτε στα μυστικά) ελαιόλαδο για το τηγάνισμα λίγο αλεύρι για το πανάρισμα Για το πιο τραγανό κουρκούτι 260 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κ.γ. κοφτά μπέικινκ πάουντερ 3/4 κ.γ. αλάτι 1/2 κ.γ. ζάχαρη 330 ml μπύρα παγωμένη 30 ml ούζο 2 παγάκια Για το σερβίρισμα παντζάρια σαλάτα σκορδαλιά Εκτέλεση Κόβουμε το ψάρι σε επιθυμητά κομμάτια (μερίδες) και το στεγνώνουμε καλά σε απορροφητικό χαρτί. Για το τραγανό κουρκούτι  Σε ένα μπολ, βάζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε με […]

Spaghetti Neapolitan Let’s Cook – Φωτεινή Κράντου

, , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει την συνταγή της Φωτεινής Κράντου για Spaghetti Neapolitan Υλικά 1 κρεμμύδι μεσαίο καρέ κομμένο 1 σκελίδα σκόρδου αλάτι πιπέρι καστανή ζάχαρη κανέλα 3 κουταλιές ελαιόλαδο 3-4 φύλλα βασιλικού ψιλοκομμένα 4 ντομάτες μέτριες κομμένες καρέ 1 κουταλιά πελτέ 1 πακέτο σπαγγέτι Νο 10 Εκτέλεση Δείτε το video για την συνταγή για την Spaghetti Neapolitan στο ακόλουθο link – Καλή σας απόλαυση… Ακολουθήστε την Φωτεινή στα Social Media για περισσότερα tips και συνταγές: Facebook: https://www.facebook.com/fotini.krantou/ Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCbVe… Instagram:https://www.instagram.com/fotinikrant… Αναλυτικά τις συνταγές θα τις βρίσκετε στο www.my-city.gr /  My-City.gr

Το σίτεμα ξηρής ωρίμανσης και όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε…

, , Posted by

Το σίτεμα του κρέατος είναι μια γαστρονομική κατάκτηση που ως τάση άρχισε να εφαρμόζεται στην Ελλάδα μόλις τα τελευταία χρόνια, αναβαθμίζοντας όμως ουσιαστικά την κρεατοφαγία.Επτά χρόνια πριν, όταν έγραφα το πρώτο άθρο περί σιτέματος στο ελληνικό ίντερνετ και δεν μπορούσα να βρώ ελληνικές πηγές μέσω google, επικρατούσε  ένα ύποπτο μυστήριο γύρω απ’ αυτό και απόλυτη άγνοια σε μεγάλο μέρος των επαγγελματιών του χώρου. Με τη συμβολή όμως πολλών καλοφαγάδων, κάποιοι εκ των οποίων είχαμε δημόσιο βήμα και κυρίως με την δουλειά και επένδυση στη γνώση πολλών επαγγελματιών (μαγείρων και κρεοπωλών) είμαστε πλέον στην ευχάριστη θέση να υπάρχουν “μη-εξειδικευμένα” κρεοπωλεία που διαθέτουν ψυγεία […]

Γρίπη ή κρυολόγημα; Συμπτώματα και διαφορές για να ξέρετε τι έχετε

, Posted by

Η γρίπη είναι μια οξεία ιογενής λοίμωξη της μύτης, του λαιμού και των πνευμόνων. Είναι μια κοινή αιτία της οξείας αναπνευστικής νόσου και μπορεί να επηρεάσει άτομα όλων των ηλικιών. Αυτό συμβαίνει κάθε χρόνο αρχής γενομένης από το φθινόπωρο, με την περίοδο αιχμής για τη γρίπη στο βόρειο ημισφαίριο να εκτείνεται από το Νοέμβριο μέχρι τον Μάρτιο. Ποια είναι τα συμπτώματα της γρίπης; Τα συμπτώματα συνήθως εμφανίζονται ξαφνικά και περιλαμβάνουν: Πυρετό (συνήθως υψηλό) Σοβαρό πόνο στις αρθρώσεις και τους μυς, αλλά και γύρω από τα μάτια Γενικευμένη αδυναμία Χλωμό δέρμα και κόκκινα, υγρά μάτια Πονοκέφαλο Ξηρό βήχα Πονόλαιμο και υδαρή απαλλαγή από […]

Κολοκύθα πικάντικη με σκόρδο και κουκουνάρι

, Posted by

Το My-City.gr προτείνει Κολοκύθα πικάντικη με σκόρδο και κουκουνάρι Υλικά 800 γρ. κολοκύθα κομμένη σε 8 σφήνες καθαρισμένη με βγαλμένους τους σπόρους 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο αλάτι 1/2 κουτ. γλυκού μπούκοβο 2 κουτ. γλυκού κάρδαμο τριμμένο 1/2 κουτ. γλυκού κανέλλα 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 1/2 φλυτζ. ανάμεικτη κρέμα γάλακτος και στραγγιστό γιαούρτι 4 κουτ.σούπας κουκουνάρι καβουρδισμένο Εκτέλεση Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς ανακατέψτε μαζί την κολοκύθα, το λάδι, το κάρδαμο, την κανέλα, αλάτι και πιπέρι. Βάλτε σε λαμαρίνα και ψήστε 35-40 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει. Μεταφέρετε σε πιατέλα. Ανακατέψτε το σκόρδο με το μείγμα γιαούρτι-κρέμα γάλακτος και περιχύστε την κολοκύθα. Πασπαλίστε με […]

Μοσχάρι με πιπεριές και μπύρα

, , Posted by

Το My-City.gr προτείνει Μοσχάρι με πιπεριές και μπύρα Υλικά 1 κιλό μοσχάρι λαιμός 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη χωρίς σπόρους 1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένες 4 ντομάτες ψιλοκομμένες 1 καυτερή πιπερίτσα ψιλοκομμένη 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 δαφνόφυλλα 1 κ.γλ. κύμινο σκόνη 1 φλ. ζωμός κρέατος 1 φλ. μπύρα αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για το σερβίρισμα 8 πίτες αραβικές γιαούρτι στραγγιστό Εκτέλεση Για το πικάντικο μοσχάρι με πιπεριές, προθερμαίνουμε πρώτα το φούρνο στους 180 βαθμούς C, στις αντιστάσεις. Ψιλοκόβουμε το κρέας σε καρέ 2 εκ., αφαιρούμε τα κοτσάνια, τους σπόρους και τις ίνες από τις πιπεριές. Σε ένα μπολ […]

Μουσταλευριά με μούστο και πετιμέζι

, Posted by

Το My-City.gr προτείνει Μουσταλευριά με μούστο και πετιμέζι Υλικά 450 ml. μούστο βρασμένο και κομμένο 50 ml. πετιμέζι 20 gr. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 25 gr. νισεστέ ή κόρν φλάουρ Εκτέλεση Βάζουμε την μισή ποσότητα του μούστου σε μια κατσαρόλα και την βάζουμε στην φωτιά σε χαμηλή φωτιά.Αραιώνουμε το αλεύρι και το νισεστέ με την μισή ποσότητα του μούστου, προσθέτουμε το πετιμέζι, ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε το μείγμα μέσα στην κατσαρόλα. Σε χαμηλή θερμοκρασία, σιγοβράζουμε μέχρι να πήξει, περίπου 20 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά.Μεταφέρουμε σε πιάτα ή μπωλ.Της ταιριάζει το σουσάμι και κανέλα τρώγεται κρύα ή  ζεστή.  

Γαριδοκροκέτες

, , , Posted by

Το My-City.gr προτείνει Γαριδοκροκέτες Υλικά 2 αυγά 100 γρ. τυρί τριμμένο (κασέρι κατά προτίμηση)  150 γρ. γαριδόψιχα  1 κ.σ. βούτυρο  100 γρ. μοτσαρέλα  250 γρ. ρύζι καρολίνα 1 κύβο ζωμό βοδινό  Γαλέτα  Ελαιόλαδο  Αλάτι  Πιπέρι    Εκτέλεση Βράζουμε το ρύζι μαζί με το ζωμό και το σουρώνουμε. Χτυπάμε τα 2 αυγά και τα ανακατεύουμε μαζί με το ρύζι. Σε ένα τηγάνι με λίγο βιτάμ σοτάρουμε ελαφρώς τις γαρίδες, αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε τα τυριά, ανακατεύουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά. Απλώνουμε μία κουταλιά από το μείγμα με το ρύζι, προσθέτουμε στην επιφάνεια μία κουταλιά από το μείγμα με τις γαρίδες και τελειώνουμε απλώνοντας από πάνω […]