Μπισκότα-κρουασάν

, , , , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Μπισκότα-κρουασάν Υλικά 375 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις200 γρ. βούτυρο αγελάδας (πολύ κρύο)130 γρ. άχνη ζάχαρη & λίγη επιπλέον για πασπάλισμα1 τεμ. αυγό1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ Γέμιση 150 γρ. δαμάσκηνα ξερά, απύρηνα ή σταφίδες ή άλλα ξερά φρούτα70 γρ. χυμός πορτοκαλιού, φρέσκος50 γρ. κονιάκ80 γρ. ζάχαρη100 γρ. αμύγδαλα λευκά, αλεσμένα στο μούλτι σε σκόνη Εκτέλεση Τεμαχίζουμε σε μικρά κομμάτια το βούτυρο και το βάζουμε μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά για τα μπισκότα στον κάδο του μίξερ. Ζυμώνουμε καλά με το φτερό έως ότου πετύχουμε ένα ομοιογενές ζυμάρι. Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για μισή […]

Γεμιστά με πλιγούρι

, , Posted by

To My-City.gr προτείνει για σήμερα Γεμιστά με πλιγούρι Υλικά 5 ντομάτες (ώριμες και σφιχτές)5 πιπεριές2 ξερά κρεμμύδια μεγάλα1 μελιτζάνα φλάσκα1 φλ. πλιγούρι1 φλ. τρίμματα βαρελίσια σκληρή φέτα1/2 ματσάκι μαϊντανό1/2 ματσάκι δυόσμο1 κ.σ ζάχαρη1 φλ. ελαιόλαδοαλάτιπιπέρι Εκτέλεση Για τα γεμιστά με πλιγούρι, κόβουμε πρώτα τη μελιτζάνα σε καρεδάκια και τη βάζουμε σε μπολ με νερό για 10΄. Τη στραγγίζουμε καλά και τη σοτάρουμε με 3 κ.σ. από το συνολικό ελαιόλαδο. Αλατίζουμε κι αφήνουμε λίγα λεπτά να μαλακώσει. Την αφήνουμε στην άκρη. Κόβουμε το καπάκι από τις πιπεριές και αφαιρούμε τους σπόρους και τις μεμβράνες. Αφαιρούμε το καπάκι από τις ντομάτες και […]

Αποκλειστικά στο www.my-city.gr μας μιλά η Σπυριδούλα Καραμπουτάκη από το MasterChef

, , , , , Posted by

Αποκλειστικά στο My-City.gr μας μιλά η Σπυριδούλα Καραμπουτάκη από το MasterChef -Είσαι στο λούνα παρκ και διαπιστώνεις πως έχεις να φας από χθες το μεσημέρι,το μόνο κατάστημα που βρίσκεις είναι μια καντίνα που λέει «Φτιάξε το δικό σου sandwich» , ποια υλικά θα έβαζες στο sandwich και γιατί; Είμαι πολύ του σαβουροφαγητού…Τι θα έβαζα;Κοτόπουλο,σπανάκι,ντομάτα και πατατάκια… – Τι σε έκανε να δηλώσεις συμμετοχή στο Master Chef; Aυτό που έζησες ήταν αυτό που φανταζόσουν; Δεν μπορεί κανείς να φανταστεί πως μπορεί να ζήσει κάτι τέτοιο,ας ξεκινήσω μ’αυτό!Δεν το περιμένα με τίποτα έτσι ήταν πάρα πολύ καλύτερο!Με έκανε να δηλώσω συμμετοχή η όλη […]

Αποκλειστικά στο www.my-city.gr μας μιλά ο Γιώργος Ορφανός από το MasterChef

, , , , , , Posted by

Αποκλειστικά στο My-City.gr μας μιλά ο Γιώργος Ορφανός από το MasterChef -Είσαι στο λούνα παρκ και διαπιστώνεις πως έχεις να φας από χθες το μεσημέρι,το μόνο κατάστημα που βρίσκεις είναι μια καντίνα που λέει «Φτιάξε το δικό σου sandwich» , ποια υλικά θα έβαζες στο sandwich και γιατί; Νομίζω τα αγαπημένα μου υλικά είναι το χοιρινό, τα λαχανικά με αδυναμία στις πατάτες… Έχω δηλώσει λάτρης του σουβλακιου σε οποιαδήποτε μορφή. – Τι σε έκανε να δηλώσεις συμμετοχή στο Master Chef; Aυτό που έζησες ήταν αυτό που φανταζόσουν; Την δήλωση την έκανε μια φίλη μου από τα Χανιά και πραγματικά δεν έχει […]

Κανελάδα (Κως)

, , , Posted by

Το My-City.gr παρουσιάζει Κανελάδα από την Κω Υλικά 1 κιλό ζάχαρη1 ½ λίτρο νερό5 ξύλα κανέλας15 περίπου κεφαλάκια γαρύφαλλο Εκτέλεση Για τη σπιτική και παραδοσιακή κανελάδα από την Κω, βάζουμε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα και βράζουμε σε σιγανή φωτιά περίπου για μια ώρα. Κατεβάζουμε την κατσαρόλα από την φωτιά και βάζουμε περίπου μια κουταλιά της σούπας χρώμα ζαχαροπλαστικής (κόκκινο), για να πάρει πιο έντονο χρώμα. Αφού κρυώσει, την αποθηκεύουμε σε γυάλινο μπουκάλι εντός ή εκτός ψυγείου. Τη σερβίρουμε αραιώνοντας τη με λίγο νερό (1 μέρος σιρόπι, 4 μέρη  νερό).  Εναλλακτικά χρησιμοποιήστε νερό ανθρακούχο. Αν θέλουμε προσθέτουμε και πάγο για […]

Αποκλειστικά στο www.my-city.gr μας μιλά ο Θάνος Σπανός από το MasterChef

, , , , , Posted by

Αποκλειστικά στο My-City.gr μας μιλά ο Θάνος Σπανός από το MasterChef -Είσαι στο λούνα παρκ και διαπιστώνεις πως έχεις να φας από χθες το μεσημέρι,το μόνο κατάστημα που βρίσκεις είναι μια καντίνα που λέει «Φτιάξε το δικό σου sandwich» , ποια υλικά θα έβαζες στο sandwich και γιατί; Θα έφτιαχνα κάτι υγιεινό και παράλληλα χορταστικό. Σίγουρα θα είχε φιλέτο κοτόπουλο (πρωτείνη), ντομάτα, μαρούλι,αβοκάντο και τυρί μοτσαρέλα με μια σως μουστάρδας. – Τι σε έκανε να δηλώσεις συμμετοχή στο Master Chef; Aυτό που έζησες ήταν αυτό που φανταζόσουν; Συμμετοχή δήλωσαν φίλοι και συνάδελφοι μου από την δουλειά που πίστευαν σε εμένα και […]

Εγκαίνια της έκθεσης «REFLECT ON ME” @ Venus Gallery

, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , Posted by

To My-City.gr,ως χορηγός επικοινωνίας της έκθεσης «REFLECT ON ME” @ Venus Gallery Εκδηλώσεις Πολιτισμού από το AphroditeBeachResort στη Μύκονο | Εγκαίνια της έκθεσης «REFLECT ON ME” @ Venus Gallery Ο εντυπωσιακός χώρος Τέχνης VenusGallery που δημιούργησε ο φορέας Πολιτιστικού Τουρισμού Restart για λογαριασμό του ξενοδοχείου AphroditeBeachResort στον Καλαφάτη Μυκόνου, φιλοξενεί τη δεύτερη έκθεση της φετινής σαιζόν. Την Κυριακή 16 Ιουνίου η γκαλερί του ξενοδοχείου, παρουσίασε στο φιλότεχνο κοινό του νησιού και στους ενοίκους του ξενοδοχείου την έκθεση φωτογραφίας “Reflect on Me”. Η έκθεση ενθουσίασε τους επισκέπτες οι οποίοι συμμετέχουν στο πρόγραμμα πολιτιστικών δράσεων που τους παρέχει το ξενοδοχείο προκειμένου να […]

Παγωτό με μπαχαρικά

, , , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Παγωτό με μπαχαρικά Υλικά 240 γρ. γάλα φρέσκο, πλήρες470 γρ. κρέμα γάλακτος με 35%-36% λιπαρά110 γρ. ζάχαρη καστανή, κρυσταλλική130 γρ. ζάχαρη λευκή, κρυσταλλική5 τεμ. κρόκοι αυγών1 πρέζα αλάτι1 κ.γ. κανέλα (πολύ κοφτό)1/4 κ.γ. γαρίφαλο1/2 κ.γ. κάρδαμο1/4 κ.γ. μοσχοκάρυδο1/4 κ.γ. τζίντζερ Εκτέλεση Φτιάχνουμε μια κρεμ ανγκλέζ ως εξής: Ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα την κρέμα γάλακτος, το γάλα, το αλάτι και τα μπαχαρικά. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε με έναν αβγοδάρτη τους κρόκους μαζί με τα δύο είδη ζάχαρης. Τα αδειάζουμε στην κατσαρόλα και τα τοποθετούμε σε χαμηλή φωτιά. Ανακατεύουμε συνεχώς το μείγμα, ελέγχοντας παράλληλα τη θερμοκρασία του με […]

Αποκλειστικά στο www.my-city.gr μας μιλά η Μαρία Τσαπράνη από το MasterChef

, , , , , , Posted by

Αποκλειστικά στο My-City.gr μας μιλά η Μαρία Τσαπράνη από το MasterChef -Είσαι στο λούνα παρκ και διαπιστώνεις πως έχεις να φας από χθες το μεσημέρι,το μόνο κατάστημα που βρίσκεις είναι μια καντίνα που λέει «Φτιάξε το δικό σου sandwich» , ποια υλικά θα έβαζες στο sandwich και γιατί; Είναι δύσκολο να ξεχάσω να φάω.Παρόλα αυτά θα έφτιαχνα ένα σάντουιτς με σαλαμοκάσερο,τηγανητές πατάτες και κέτσαπ. – Τι σε έκανε να δηλώσεις συμμετοχή στο Master Chef; Aυτό που έζησες ήταν αυτό που φανταζόσουν; Μου έκαναν την δήλωση οι κοντινοί μου άνθρωποι.Δεν ήταν αυτό που φανταζόμουν,φαινόταν πολύ διαφορετικά από το σπίτι.Δεν θα το ξαναέκανα. […]

Ψητό κατσαρόλας

, , , , , Posted by

To My-City.gr προτείνει για σήμερα Κυριακή,Ψητό κατσαρόλας Υλικά 1 κιλό μοσχάρι (φιλέτο ή κόντρα ή νουά)3 κ.σ ελαιόλαδο1 σκελίδα σκόρδο1 καρότο1/2 κρεμμύδι1 φλ. λευκό ξηρό κρασί1 πρέζα μοσχοκάρυδοαλάτιφρεσκοτριμμένο πιπέρισπάγκος μαγειρικής Εκτέλεση Για το υπέροχο ψητό κατσαρόλας αρχικά κόβουμε κατά μήκος το σκόρδο σε δοντάκια. Τρυπάμε το κρέας με μυτερό μαχαίρι εδώ κι εκεί και μπήγουμε μέσα τα δοντάκια σκόρδου. Κόβουμε 5-6 κομμάτια σπάγκο και δένουμε σφιχτά το κρέας κατά μήκος κάθε 2 εκ. ούτως ώστε να κρατήσει ωραίο σχήμα κατά το μαγείρεμα και να κοπεί ωραία σε φέτες στην πιατέλα. Σε μικρή-στενή κατσαρόλα, ίσα που να χωράει το κρέας, ζεσταίνουμε […]