Μπασμπούσα

, , , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει το αιγυπτιακό γλυκό,Μπασμπούσα Το αιγυπτιακό σάμαλι περιέχει γάλα και είναι πιο αφράτο από το δικό μας. Περιέχει και λίγο βούτυρο για έξτρα άρωμα. Υλικά 350 γρ. σιμιγδάλι χοντρό 350 γρ. σιμιγδάλι ψιλό 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 500 γρ. ζάχαρη 200 γρ. γάλα φρέσκο 2 κ.σ. βούτυρο πρόβειο από βάζο (γεμάτες κουταλιές) αμύγδαλα ολόκληρα για την επιφάνεια Σιρόπι 600 γρ. ζάχαρη 400 γρ. νερό 1 κ.σ. βούτυρο αγελάδας ή πρόβειο 1 λεμόνι (ο χυμός του και λίγο από το ξύσμα του) Εκτέλεση Σ’ ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τα δύο είδη σιμιγδαλιού, το γάλα, το μπέικιν πάουντερ, τη ζάχαρη και το βούτυρο και τα δουλεύουμε πολύ καλά με το χέρι μέχρι να γίνει ένα μαλακό […]

Μπαρμπούνι alla nizzarda

, , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Μπαρμπούνι alla nizzarda Υλικά 4 μπαρμπούνια 4 μικρές κόκκινες πιπεριές Χυμός από 4 λεμόνια 100 γρ. ντομάτα σε κυβάκια 50 γρ. αγγούρι σε κυβάκια 50 γρ. κίτρινη και πράσινη πιπεριά σε κυβάκια 1 ματσάκι άνηθο 100 γρ. μαγιονέζα με λεμόνι Εκτέλεση Καθαρίζουμε τα μπαρμπούνια, τα ανοίγουμε όπως ένα βιβλίο, τα βάζουμε σε αρκετό αλάτι για 1 ώρα και κατόπιν τα μαρινάρουμε στο χυμό λεμονιού για τουλάχιστον 8 ώρες. Ροδίζουμε τις κόκκινες πιπεριές στη φωτιά μέχρι να μαλακώσουν, τις ξεφλουδίζουμε και τις αρωματίζουμε με το ελαιόλαδο. Παίρνουμε όλα τα λαχανικά, τα ομογενοποιούμε με τη μαγιονέζα και αλατοπιπερώνουμε. Τοποθετούμε […]

Τάρτα εσπρέσσο με ζύμη σοκολάτας

, Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιἀζει Τάρτα εσπρέσσο με ζύμη σοκολάτας Υλικά Ζύμη 200 γρ. αλεύρι 35 γρ.  κακάο σκόνη 50 γρ. λευκή ψιλή ζάχαρη 150 γρ. βούτυρο,κομμένο σε κύβους 1 μεγάλο αυγό,χτυπημένο 2 με 3 κουταλιές παγωμένο νερό Γέμιση 450 γρ. κρέμα γάλακτος 3 αυγά 125 γρ. χρυσή ψιλή ζάχαρη 2 κουταλιἐς στιγμιαίο καφέ εσπρέσσο,σκόνη 25 γρ. σοκολάτα κουβερτοὐρα,τριμμένη Εκτέλεση Σε μπωλ κοσκινίζουμε το αλεύρι και το κακάο.Προσθέτουμε τη ζάχαρη και το βούτυρο,και τρίβουμε το μείγμα να γίνει ψιχουλιαστό. Προσθέτουμε το αυγό και νερό αρκετό ώστε να γίνει συμπαγής η ζύμη.Την ανοίγουμε σε φύλλο και στρώνουμε φόρμα για τάρτες 23 εκ.Την βάζουμε […]

Νηστίσιμα σουτζουκάκια με δύο τρόπους (vegan)

, , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Νηστίσιμα σουτζουκάκια με δύο τρόπους (vegan) Υλικά  Για τα σουτζουκάκια με κιμά σόγιας 1 πακέτο κιμάς σόγιας 2 σκ. σκόρδο πολτοποιημένος 1 κ.γλ. κύμινο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 φέτες ψωμί μπαγιάτικο 1 φλ. μαυροδάφνη αλάτι πατάτες και ελαιόλαδο για τηγάνισμα Για τα σουτζουκάκια με ρεβύθια 2 φλ. μαγειρεμένα ρεβύθια (στραγγισμένα) 2 σκ. σκόρδο πολτοποιημένες 2 φέτες μπαγιάτικο ψωμί 1 κ.γλ. κύμινο 1 φλ. μαυροδάφνη αλάτι πιπέρι λίγο αλεύρι Για τη σάλτσα ντομάτας 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1 κιλό τριμμένες ντομάτες 1 κ.σ. πελτές ντομάτας 1 πρέσα κανέλα 1 πρέζα μπαχάρι αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Για τα vegan σουτζουκάκια σόγιας Μουσκεύουμε […]

6 Τρόποι για να κοιμηθείς περισσότερο!

, , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει 6 Τρόπους για να κοιμηθείς περισσότερο! Ένα από τα πιο συχνά σύγχρονα προβλήματα πέρα από το άγχος, είναι η έλλειψη ύπνου. Δεν κοιμόμαστε αρκετά,ή ακόμα και να συμπληρώσουμε το πολυπόθητο οχτάωρο, σηκωνόμαστε κουρασμένες. Η έλλειψη ύπνου μπορεί να επηρεάσει την λειτουργικότητα και την απόδοση τόσο στη δουλειά όσο και στην προσωπική σου ζωή. Μεγάλο ποσοστό για τις λίγες ώρες ύπνου οφείλονται στο κινητό και τον υπολογιστή. Παρόλα αυτά υπάρχουν τρόποι για να κοιμηθείς περισσότερο, έχοντας ταυτόχρονα και ποιοτικά καλό ύπνο. Πως; Αν ακολουθήσεις τις παρακάτω συμβουλές πιστεύω πως το πρωινό ξύπνημα πλέον δε θα είναι τόσο μεγάλο βάσανο! Δες επίσης τους 10 παράγοντες […]

Νηστίσιμα λαζάνια με πλούσια κρέμα και σάλτσα

, , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Νηστίσιμα λαζάνια με πλούσια κρέμα και σάλτσα Υλικά 16 λαζάνια 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1 κιλό μανιτάρια φρέσκα ψιλοκομμένα 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1-1/2 φλ. καρύδια ψιλοκομμένα όχι αλεσμένα 2 συσκευασίες ψιλοκομμένες ντομάτες αλάτι πιπέρι λίγο τυρί νηστίσιμο (προαιρετικά) Για τη νηστίσιμη μπεσαμέλ 100 γρ. μαργαρίνη ή λάδι 100 γρ. αλεύρι 1 λίτρο γάλα σόγιας ή ζωμός λαχανικών λίγο μοσχοκάρυδο αλάτι Εκτέλεση Για τη σάλτσα με μανιτάρια Ζεσταίνουμε το λάδι σε δυνατή φωτιά και σοτάρουμε τα μανιτάρια. Αφήνουμε να πιουν τα υγρά τους. Βάζουμε τα κρεμμύδια και αφήνουμε να μαραθούν. Προσθέτουμε τις ντομάτες και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά. Αλατοπιπερώνουμε. […]

Κανόλι με κρέμα σοκολάτας και φουντουκιών

, , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Κανόλι με κρέμα σοκολάτας και φουντουκιών Υλικά 250γρ. τυρί ricotta 250 γρ. ζύμη για τάρτες 100 γρ. μαύρη σοκολάτα 70 γρ. φουντούκια 2 κ.σ. λικέρ Grand Marnier 25 γρ. ζάχαρη Ζάχαρη άχνη Εκτέλεση Ανοίγουμε τη ζύμη και την κόβουμε σε 8 λωρίδες 9Χ12εκ. Τυλίγουμε κάθε λωρίδα χρησιμοποιώντας μεταλλικούς κυλίνδρους και τις τοποθετούμε σε ένα ταψί. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 10-12 λεπτά. Χοντροκόβουμε τα φουντούκια και τα ανακατεύουμε σε ένα μπολ μαζί με τη σοκολάτα, το τυρί, τη ζάχαρη και το λικέρ. Αφού ψήσουμε τη ζύμη, αφαιρούμε τους μεταλλικούς κυλίνδρους και αφήνουμε τα κανόλι να κρυώσουν ελαφρώς. […]

Ταλιατέλες με τρούφες

, , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Ταλιατέλες με τρούφες Υλικά 300 γρ. φρέσκιες ταλιατέλες 75 γρ. ανάλατο βούτυρο 40 γρ. τυρί τριμμένο,παρμεζάνα 1 μικρή άσπρη ή μαύρη τρούφα αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Σε μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό βράζετε το ζυμαρικό για 2 με 3 λεπτά,ώσπου να μαλακώσει.Το σουρώνετε και το βάζετε πάλι στην κατσαρόλα. Πασπαλίζετε το βούτυρο πάνω από το ζυμαρικό και ρίχνετε την παρμεζάνα,αλάτι και πιπέρι. Βάζετε το ζυμαρικό σε ζεστά πιάτα σερβιρίσματος.Με τον αποφλοιωτή ή το μαντολίνο βγάζετε φλοίδες τρούφας πάνω στο ζυμαρικό και σερβίρετε αμέσως.

To αριστουργηματικό θεατρικό έργο «Αύγουστος» του Tracy Letts συνεχίζεται για 2η χρονιά στο Θέατρο Δημήτρης Χορν

, , , , , , , , , , , , , , , Posted by

Το My-City.gr προτείνει την παράσταση Αύγουστος Τo αριστουργηματικό θεατρικό έργο «Αύγουστος» του Tracy Letts,  σε σκηνοθεσία Κωνσταντίνου Μαρκουλάκη, που μάγεψε το κοινό και απέσπασε εξαιρετικές κριτικές, συνεχίζεται για 2η χρονιά στο Θέατρο Δημήτρης Χορν. Στους πρωταγωνιστικούς ρόλους εμφανίζονται οι: Θέμις Μπαζάκα, Μαρία Πρωτόπαππα, Βίκυ Βολιώτη, Μαρίνα Ασλάνογλου, Αλέξανδρος Μυλωνάς, Μάνος Βακούσης, Μαρία Κατσιαδάκη, Νίκος Αλεξίου, Θύμιος Κούκιος, Κώστας Ανταλόπουλος, Αλίκη Κακολύρη, Aurora Marion, Αλέξανδρος Λουίζος. Yπόθεση Μια αυγουστιάτικη νύχτα ο Μπέβερλυ Γουέστον (Μάνος Βακούσης) – διάσημος ποιητής και διαβόητος αλκοολικός- εξαφανίζεται. Οι τρεις κόρες του, Μπάρμπαρα (Μαρία Πρωτόπαππα), Άιβυ (Βίκυ Βολιώτη) και Κάρεν (Μαρίνα Ασλάνογλου) επιστρέφουν στο πατρικό τους -μαζί με τις δικές […]

Μπισκότο στο τηγάνι

, Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Μπισκότο στο τηγάνι Υλικά ½ κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας 8 κ.σ. βούτυρο ½ κούπα ζάχαρη κρυσταλλική ½ κούπα καστανή ζάχαρη κομματάκια σοκολάτας 1 ½ κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 αυγό 1 πρέζα αλάτι ½ κ.γλ. μαγειρική σόδα Εκτέλεση Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 °C. Σε αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά το βούτυρο. Μόλις λιώσει, προσθέτουμε τα δύο είδη ζάχαρης και ανακατεύουμε καλά με ξύλινη σπάτουλα. Στη συνέχεια προσθέτουμε διαδοχικά το αυγό, το αλεύρι, τη σόδα, το αλάτι και τη βανίλια ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι η ζύμη να ξεκολλάει από τα τοιχώματα. Αποσύρουμε το σκεύος από τη φωτιά […]