Πασχαλινά Λαζαράκια

, Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει συνταγή για Πασχαλινά Λαζαράκια Υλικά 1 κιλό αλεύρι 2 φακελάκια μαγιά ξηρή μισό ποτήρι ζάχαρη σταφίδες λίγο αλάτι 1/3 του ποτηριού ελαιόλαδο 3 κουταλάκια κανέλα γαρύφαλλα για τη διακόσμηση 1 ποτήρι ζεστό νερό για να διαλύσουμε τη μαγιά Εκτέλεση Ρίξτε το αλεύρι σε μια λεκάνη.Διαλύστε τη μαγιά, ρίξτε τη στη λεκάνη με το αλεύρι και ζυμώστε. Έπειτα ρίξτε το λάδι ,το αλάτι ,τη ζάχαρη,την κανέλα και ξαναζυμώνστε. Τέλος, ρίξτε τις σταφίδες και ζυμώστε μέχρις ότου το μείγμα δεν θα κολλά στα χέρια σας. Αφήστε το μείγμα σας να «ξεκουραστεί» σε ζεστό μέρος για περίπου μισή ώρα. […]

Τσουρέκι με μπέικον και τυριά

, , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Τσουρέκι με μπέικον και τυριά Υλικά Για τη γέμιση 400 γρ. γραβιέρα, τριμμένη 150 γρ. μπέικον, ψιλοκομμένο 1 πράσινη πιπεριά 1 κόκκινη πιπεριά 1 κ.σ. σπόρους μουστάρδας (σιναρόσποροι) αλάτι πιπέρι 50 γρ. σουσάμι 1 ασπράδι αβγού για το άλειμμα Για τη ζύμη 60 γρ. χλιαρό νερό 100 γρ. ζάχαρη 18 γρ. μαγιά ξερή 500 γρ. αλεύρι για τσουρέκι 2 αυγά μέτρια 100 γρ. βούτυρο παγωμένο ξύσμα από ένα λεμόνι 100 γρ. γάλα ½ κ.γ. κοφτό αλάτι 1 κ.σ. θυμάρι ξερό Για το σερβίρισμα κέτσαπ Εκτέλεση Για τη γέμιση Παίρνουμε ένα μεγάλο μπολ στο οποίο προσθέτουμε τη γραβιέρα […]

Μπισκοτένια τσουρεκάκια

, , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Μπισκοτένια τσουρεκάκια Υλικά 250 γραμ. βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου) 250 γραμ. ζάχαρη 2 αυγά ελαφρά χτυπημένα 2 πορτοκάλια ζουμερά θα χρησιμοποιήσουμε το χυμό και το ξύσμα (ακέρωτα και βιολογικά) 1 πρέζα αλάτι 1/2 κ.γλ. σόδα μαγειρικής 1 βανίλια 1/4 κ.γλ. μαστίχα κοπανισμένη 1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ αλεύρι γ.ο.χ όσο πάρει (700 γραμ. περίπου) διάλυμα αυγού για το άλειμμα Εκτέλεση Για τα μπισκοτένια τσουρεκάκια, κοσκινίζουμε πρώτα το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ. Χτυπάμε το βούτυρο στον κάδο του μίξερ με το σύρμα για 5΄-6΄, να αφρατέψει. Προσθέτουμε τη ζάχαρη βροχηδόν και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να κρεμώσει καλά […]

Εκμέκ με τσουρέκι

, , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Εκμέκ με τσουρέκι  Υλικά 10 φέτες τσουρέκι πάχους μισού εκατοστού (κατά προτίμηση μπαγιάτικο) Για το σιρόπι 450 γραμ. ζάχαρη 400 γραμ. νερό 1 ξύλο κανέλας φλούδα λεμονιού 1 κ.σ. χυμό λεμονιού Για την κρέμα μαστίχας 1 ½ λίτρο φρέσκο γάλα 2 βανίλιες 500 γραμ ζάχαρη 160 γραμ. άνθος αραβοσίτου 2 κ.σ κορν φλάουρ 1 κοφτό κ.γλ. μαστίχα κοπανισμένη 2 κ.σ. φρέσκο βούτυρο 2 αυγά Για το γαρνίρισμα 600 γραμ. σαντιγί 150 γραμ. φιστίκια Αιγίνης (ωμή ψίχα χοντροκομμένη) κανέλα Εκτέλεση Για το εκμέκ με τσουρέκι, σε βουτυρωμένο μακρόστενο πυρίμαχο σκεύος αραδιάζουμε σε σειρά τις φέτες από τσουρέκι. Ψήνουμε […]

Πάσχα στον Πειραιά

, , , , , , , , , , , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει προτάσεις για την περίοδο του Πάσχα στον Πειραιά Σοφία Είδη Δώρων Το κατάστημα Σοφία βρίσκεται από το 1968 στον Πειραιά και έχει αγαπηθεί από τους Πειραιώτες κι όχι μόνο…Σας περιμένει να περιηγηθείτε στη μεγάλη ποικιλία σε πασχαλινές χειροποίητες λαμπάδες για όλα τα γούστα και όλες τις ηλικίες σε εξαιρετικά χαμηλές τιμές…Θα βρείτε γκάμα τόσο σε πασχαλινά δώρα όπως διακοσμητικά,κεριά,εικόνες,vintage δώρα και κορνίζες για όλο τον χρόνο καθώς και για τους λάτρεις των αρωμάτων πολύ όμορφα λαδάκια,κεριά,στικάκια και αρωματιστές. Δεν θα μπορούσαν να λείπουν οι εκκλησιαστικές εικόνες… Να σημειώσουμε πως το κατάστημα αναλαμβάνει το κομμάτι της βάπτισης […]

Πασχαλινή γλυκιά τυρόπιτα

, Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Πασχαλινή γλυκιά τυρόπιτα Υλικά 350γραμ. αλεύρι σκληρό 20 ml ελαιόλαδο 10 ml τσίπουρο ή ρακί 140 ml νερό χλιαρό περίπου 600 γραμ. ανθότυρο 150 γραμ. ζάχαρη 2 μεγάλα αυγά 1 κουταλιά της σούπας ξύσμα πορτοκαλιού 3 δάκρυα μαστίχα 2 κουταλιές της σούπας λικέρ μαστίχα  1 κουταλιά της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κρόκο αυγού (για την επάλειψη) Εκτέλεση Ετοιμάζουμε το φύλλο της πίτας.Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι κάνουμε μια λακούβα και προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το τσίπουρο και σταδιακά το ζυμάρι.Ζυμώνουμε μέχρι να μην κολλάει το ζυμάρι στα χέρια μας. Σκεπάζουμε με πετσέτα και αφήνουμε να ξεκουραστεί το ζυμάρι για 30 λεπτά. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Σε ένα μπολ ξεκινάμε […]

Παραδοσιακός μπακαλιάρος σκορδαλιά

, , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Παραδοσιακό μπακαλιάρο σκορδαλιά Υλικά 1,5 κιλό μπακαλιάρο υγράλατο φιλέτο χωρίς κόκκαλο 200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. για πανάρισμα σπορέλαιο για τηγάνισμα αλάτι πιπέρι κουρκούτι σκορδαλιά για σερβίρισμα πατάτες τηγανητές για σερβίρισμα   Εκτέλεση Ξαλμυρίζουμε τον μπακαλιάρο μας.Στραγγίζουμε καλά το ψάρι μας και το στεγνώνουμε καλά με χαρτί κουζίνας ώστε να είναι στεγνό και να πιάσει καλά το κουρκούτι επάνω του. Φτιάχνουμε το κουρκούτι μας. Κόβουμε το μπακαλιάρο μας σε μικρές μερίδες, ίσες σε μέγεθος και πάχος ώστε να τηγανιστούν ομοιόμορφα. Βάζουμε ένα βαθύ τηγάνι με πολύ σπορέλαιο στη φωτιά μέχρι το λάδι να φτάσει τους 180ο C.Βάζουμε 200 γρ. αλεύρι σε ένα ταψί. Προσθέτουμε […]

Πάσχα στην Υπάτη

, , , , , , , , , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει προτάσεις για το που να πάτε την περίοδο του Πάσχα με το που βρεθείτε στην Υπάτη… Ξεκινάμε με προτάσεις για την Υπάτη προς τα  Λουτρά της Υπάτης. Οι Μουριές Δε μπορείς να φτάσεις στα Λουτρά Υπάτης και να μην φας στην ταβέρνα-εστιατόριο οι Μουριές. Ένας πανέμορφος χώρος που περικλείεται από μουριές, έτσι πήρε άλλωστε το όνομα του, ιδιαίτερα τους θερινούς μήνες μπορείτε να απολαύσετε το φαγητό σας στον εξωτερικό χώρο κάτω από την σκιά που δημιουργούν οι μουριές. Η ιστορία του καταστήματος μετρά 40 χρόνια και αφήνει αναλλοίωτη την παράδοση στον χρόνο. Από το πρωί ξεκινούν με […]

Εύκολο τσουρέκι

, Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει συνταγή για το πιο εύκολο τσουρέκι Υλικά 450 γρ. αλεύρι για τσουρέκι 120 γρ. ζάχαρη 18 γρ. ξερή μαγιά ξύσμα από 1 πορτοκάλι 1 κ.γ. αλάτι 80 γρ. γάλα 200 γρ. νερό 60 γρ. βούτυρο 2 αυγά Για τη διακόσμηση 1 κρόκο αυγού αραιωμένο με λίγο νερό λευκό και μαύρο σουσάμι παπαρουνόσπορο 5 αυγά  βρασμένα και βαμμένα Εκτέλεση Ανακατεύουμε 200 γρ. από το αλεύρι με τη ζάχαρη, τη μαγιά, το ξύσμα πορτοκαλιού και το αλάτι σε ένα μπολ. Ζεσταίνουμε το γάλα, το νερό και το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι μέχρι να γίνει χλιαρό το μείγμα μας και […]

Μαγειρίτσα Κερκυραϊκή (Τσιλιχούρδα)

, Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Μαγειρίτσα Κερκυραϊκή (Τσιλιχούρδα)  Υλικά 2 συκωταριές αρνίσιες και εντεράκια 1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 8 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 ποτηράκι λευκό κρασί 3 σκελίδες σκόρδο 4 κ.σ ελαιόλαδο χυμός από 1-2 λεμόνια αλάτι πιπέρι φρεσκοτριμμένο Εκτέλεση Για την κερκυραϊκή μαγειρίτσα τσιλιχούρδα, πρώτα πρέπει να πλύνουμε με άφθονο νερό τις συκωταριές και τα εντεράκια. Τα κόβουμε σε μεγάλες μπουκιές. Σε βαθύ τηγάνι τα σοτάρουμε με το ελαιόλαδο για 10΄και ρίχνουμε όλα τα μυρωδικά, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε και σβήνουμε με το κρασί. Προσθέτουμε ζεστό νερό μέχρι να μισοσκεπάσει το φαγητό. Βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν και να […]