Ποια λαχανικά πρέπει να τρώμε ωμά και ποια μαγειρεμένα

, Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει  τις βιταμίνες και τα ιχνοστοιχεία των λαχανικών και  το σωστό τρόπο κατανάλωσις τους. Το μαγείρεμα και οι υψηλές θερμοκρασίες μειώνουν ή αυξάνουν τα θρεπτικά συστατικά των λαχανικών και γι αυτό το λόγο, κάποια λαχανικά είναι καλό να καταναλώνονται ωμά και άλλα μαγειρεμένα. Ωστόσο, το ζήτημα αυτό είναι λίγο πολύπλοκο. Πρέπει να καταναλώνουμε ωμά: Κρεμμύδια Το κρεμμύδι πρέπει να τρώγεται κυρίως ωμό, γιατί με αυτό τον τρόπο απελευθερώνεται περισσότερο η θρεπτική ουσία αλισίνη η οποία επιπλέον μειώνει την πείνα. Ωστόσο, το φλαβονοειδές κερσετίνη με τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες αυξάνεται με το μαγείρεμα. Το μυστικό είναι ότι το κρεμμύδι […]

Παγωτό τιραμισού

, , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει για σήμερα Κυριακή Παγωτό τιραμισού Υλικά 4 αυγά χωρισμένα (βιολογικά και ολόφρεσκα) 100 γραμ. ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 300 γραμ. μασκαρπόνε 100 γραμ. κρασί μαρσάλα (ή βινσάντο) 300 γραμ. κρέμα γάλακτος 35% 12-14 μπισκότα σαβουαγιάρ 1 μεγάλο φλ. δυνατό καφέ espresso σε θερμ. δωμ. Για το σερβίρισμα κακαό καρούλια σοκολάτας Εκτέλεση Για το παγωτό τιραμισού, θα χρησιμοποιήσουμε μικρή μακρόστενη φόρμα για κέικ. Την ντύνουμε με μεμβράνη. Την παγώνουμε στην κατάψυξη. Αφήνουμε τον καφέ να κρυώσει καλά. Σε μπολ βάζουμε τους κρόκους με τη μισή ζάχαρη και χτυπάμε με μίξερ χειρός να ασπρίσουν, να αφρατέψουν και να διπλασιαστούν […]

Ανατολίτικο κοτόπουλο με κρεμώδη σάλτσα

, , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Ανατολίτικο κοτόπουλο με κρεμώδη σάλτσα Υλικά 1 κοτόπουλο περίπου 1 ½ kg κομμένο σε 6 κομμάτια 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκ. σκόρδο πολτοποιημένες ή σκορδόλαδο 1 κ.γλ. τζίντζερ φρέσκο τριμμένο 1 καυτερή πιπερίτσα 400 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες 400 γρ. κρέμα γάλακτος αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι ρύζι μπασμάρι για το σερβίρισμα Ψιλοκομμένο μαϊντανό Για το μείγμα μπαχαρικών 1 κ.γλ. μαραθόσπορο 2 κ.γλ. σπόρους κύμινο 2 κ.γλ. σπόρους κόλιανδρο 2 κ.γλ. κουρκουμάς ή κιτρινόριζα (σκόνη) Εκτέλεση Βάζουμε σε τηγάνι αντικολλητικό τους σπόρους μάραθου, κύμινου, κόλιανδρου και τους ψήνουμε για 2’ χωρίς λιπαρή ουσία, να βγάλουν […]

Φτιάξε γρήγορα και τέλεια το πιο υπέροχο αφρόγαλα για τον καφέ σου!

, Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει το τέλειο αφρόγαλα! Τοποθετούμε κρύο γάλα στο κύπελλο που συνοδεύει το μίξερ. Χρησιμοποιούμε μόνο την αναγκαία ποσότητα για κάθε παραγγελία.  Αναδεύουμε με το μίξερ για 5 δευτερόλεπτα ελάχιστα κάτω από την επιφάνεια του γάλακτος, διότι είναι πιο ελαφρύ και αποκτά εύκολα όγκο.  Έπειτα βυθίζουμε τον αναδευτήρα κατά το μέσον του συνολικού όγκου που επεξεργαζόμαστε, ώστε να αναμειχθεί αποτελεσματικά ολόκληρη η ποσότητα γάλακτος που θέλουμε να διογκώσουμε. Σε χρονικό διάστημα λίγων δευτερολέπτων θα έχουμε δημιουργήσει ένα τέλειο κρύο αφρόγαλα, γευστικό, ελαστικό, πλούσιο με βελούδινη υφή!

Το My-City.gr σας προσκαλεί στο απόλυτο καλοκαιρινό πάρτυ »Legacy» κάθε Πέμπτη στον Scaraveos

, Posted by

Το My-City.gr σας προσκαλεί στο απόλυτο καλοκαιρινό πάρτυ »Legacy» κάθε Πέμπτη στον Scaraveos Το πιο καλοκαιρινό event έχει ξεκινήσει στην Τρούμπα του Πειραιά, μία από τις πιο ανερχόμενες και πιο cult περιοχές. Το γνωστό party «Legacy» υπόσχεται πολλά κάθε Πέμπτη στον Scaraveos. Σας περιμένουμε στην Φίλωνος 76 στην καρδιά της Τρούμπας. Κάθε Πέμπτη με κάτι καινούριο, κάθε Πέμπτη με κάτι πιο δυνατό, κάθε Πέμπτη με το SlotΜachine να spinάρει πιο γρήγορα και να κερνάει αλκοόλ! #LegacyTheParty #Jackpot #LuckySpins     Χορηγός Επικοινωνίας My-City.gr

5 tips για να κοιμηθείς καλά όταν έχει πολλή ζέστη

, , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει 4 tips για να κοιμηθείς καλά όταν έχει πολλή ζέστη Κάνε ένα δροσερό ντους πριν τον ύπνο- θα χαμηλώσει τη θερμοκρασία του σώματός σου. Κράτα κλειστά τα πατζούρια στη διάρκεια της ημέρας (αφού πρώτα τα ανοίξεις ώστε να ανανεωθεί ο αέρας του δωματίου). Έτσι, θα κρατήσεις το δωμάτιο σκοτεινό και άρα πιο δροσερό. Προτίμησε μεταξωτές μαξιλαροθήκες, για μεγαλύτερη απαλότητα και δροσιά. Πιες αρκετό νερό πριν κοιμηθείς. Ενυδατώσου καλά καθ’όλη την διάρκεια της ημέρας.

Μπισκότα βρόμης με κρέμα

, , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Μπισκότα βρόμης με κρέμα Υλικά 230 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 1 κ.γ. μαγειρική σόδα 1 κ.γ.  κανέλα ½ κ.γ. αλάτι 550 γρ. βρόμη 120 γρ. αμύγδαλα, ψιλοκομμένα 250 γρ. βούτυρο 160 γρ. καστανή ζάχαρη 130 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 2 αυγά μέτρια Υλικά ( για τη γέμιση) 175 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 230 γρ. ζάχαρη άχνη 20 γρ. γάλα ¼ κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας Εκτέλεση Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, τη σόδα, την κανέλα και το αλάτι, τα ανακατεύουμε με ένα κουτάλι και τα αφήνουμε στην άκρη. Στο ίδιο μπολ προσθέτουμε τη βρόμη και τα ψιλοκομμένα […]

Αυγά με μπέικον και κασέρι σε τραγανή σφολιάτα

, , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Αυγά με μπέικον και κασέρι σε τραγανή σφολιάτα Υλικά 1 φύλλο σφολιάτα 6 φρέσκα αυγά 10 φέτες μπέικον ή άλλο αλλαντικό 200 γραμ. κασέρι τριμμένο ή γραβιέρα 150 γραμ. κρέμα γάλακτος 1 μικρό κρεμμύδι σε πολύ λεπτοκομμένες σχεδόν διάφανες φέτες (προαιρετικά) αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 αυγό χτυπημένο 2 κ.σ. παρμεζάνα Εκτέλεση Ξεκινάμε τα αυγά με μπέικον, στρώνοντας, σε μία λαμαρίνα λαδόκολλα. Απλώνουμε ένα φύλλο σφολιάτας επάνω. Κόβουμε γύρω-γύρω από κάθε φύλλο από μία λωρίδα 2 εκ. (γύρω-γύρω σαν κορνίζα). Χτυπάμε το αβγό και αλείφουμε όλη την επιφάνεια. Κολλάμε περιμετρικά τις λωρίδες που κόψαμε, ώστε να σχηματιστεί θήκη. Πασπαλίζουμε […]

Σπιτική Kit Kat

, Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει  Σπιτική Kit Kat Υλικά 10 μπάρες γκοφρέτα με γέμιση σοκολάτας 250 γρ. κουβερτούρα γάλακτος, κομμένη σε κομματάκια ή σε σταγόνες Εκτέλεση Σε μπεν μαρί, δηλαδή σε μεταλλικό σκεύος στερεωμένο σε κατσαρόλα με νερό που βράζει σε χαμηλή φωτιά (προσοχή να μην έρχεται σε επαφή το σκεύος με το νερό), λιώνουμε την κουβερτούρα, ανακατεύοντας συνεχώς. Αποσύρουμε από την φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει για 5 λεπτά. Κατόπιν βουτάμε μία-μία τις μπάρες γκοφρέτας στη λιωμένη σοκολάτα. Ακουμπάμε την κάθε μπάρα σε ταψάκι στρωμένο με λαδόκολλα, τη μία δίπλα ακριβώς στην άλλη. Βάζουμε το σκεύος στην κατάψυξη για 15 λεπτά, […]

Μπιφτέκια τριπλά

, , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Μπιφτέκια τριπλά Υλικά 500 γραμ. μοσχάρι για κιμά 250 γραμ. χοιρινό για κιμά 250 γραμ. αρνί για κιμά 4 κ.σ. ελαιόλαδο 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 ντομάτα τριμμένη 1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη 1 κ.σ. σουμάκ 1 κ.σ. ρίγανη 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 κ.σ. γιαούρτι 1 φλ. φρυγανιά χωρίς γλουτένη αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Για να φτιάξουμε τα μπιφτέκια σχάρας, ξεκινάμε ζεσταίνοντας το ελαιόλαδο σε τηγάνι, σε χαμηλή φωτιά. Προσθέτουμε το κρεμμύδι. Το αφήνουμε για 8-10λεπτά, να γίνει διάφανο και να μαλακώσει καλά. Προσθέτουμε την τριμμένη ντομάτα. Δυναμώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε για λίγα λεπτά να συμπυκνωθεί […]