Αποκλειστικά στο www.my-city.gr μας μιλά o Χρήστος Γλωσσίδης από το MasterChef

, , , Posted by

Αποκλειστικά στο My-City.gr μας μιλά o Χρήστος Γλωσσίδης από το MasterChef – Είσαι στο λούνα παρκ και διαπιστώνεις πως έχεις να φας από χθες το μεσημέρι,το μόνο κατάστημα που βρίσκεις είναι μια καντίνα που λέει «Φτιάξε το δικό σου sandwich» , ποια υλικά θα έβαζες στο sandwich και γιατί; Θα έφτιαχνα κάτι γρήγορο, νόστιμο και απλό…   – Τι σε έκανε να δηλώσεις συμμετοχή στο MasterChef; Aυτό που έζησες ήταν αυτό που φανταζόσουν; Δεν είχα κάτι συγκεκριμένο στο μυαλό μου απλό δήλωσα συμμετοχή και πραγματικά θα το ξανάκανα. Ήταν μια μοναδική εμπειρία . -Βρίσκεσαι σε ένα δάσος της Ελλάδας,κουβαλάς μαζί σου αλεύρι,νερό και […]

Ογκρατέν με πικάντικο λουκάνικο

, Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Ογκρατέν με πικάντικο λουκάνικο Υλικά 450 γρ. πικάντικα λουκάνικα με σκόρδο 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι σε φέτες 2 κονσέρβες των 400 γρ. ντοματάκια κομμένα 2 κουταλιές κομμένη ρίγανη 1 κονσέρβα των 400 γρ. κόκκινα ξηρά φασόλια κίντνυ,στραγγισμένα και ξεπλυμένα 200 γρ. ξηρό ζυμαρικό όπως βίδες 175 γρ. τυρί φοντίνα τριμμένο ή άλλο της αρεσκείας σας αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Κόβετε κάθε λουκάνικο στα τέσσερα.Σε μεγάλο τηγάνι σοτάρετε με το λάδι τα λουκάνικα και το κρεμμύδι για 10 λεπτά περίπου,ώσπου να χρυσίσουν,κουνώντας το τηγάνι τακτικά. Προσθέτετε τις ντομάτες,τη ρίγανη και τα φασόλια.Χαμηλώνετε στην πολύ χαμηλή φωτιά και […]

Τούρτα Γη

, , Posted by

To  My-City.gr σας παρουσιάζει την Τούρτα Γη. Σήμερα, 05 Ιουνίου, γιορτάζουμε την Παγκόσμια Ημέρα Περιβάλλοντος. Υλικά Για το κέικ 380 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 380 γρ. ζάχαρη 2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 8 αυγά μέτρια 380 γρ. αλεύρι, που φουσκώνει μόνο του 2 πρέζες αλάτι 50 γρ. πολύχρωμα σοκολατάκια Για τη γκανάς 300 γρ. κουβερτούρα 100 γρ. κρέμα γάλακτος Για το γλάσο 2 ασπράδια αυγών 480 γρ. ζάχαρη άχνη, περασμένη από σήτα χυμός από 1 λεμόνι 1/4 κ.γ. γαλάζιο χρώμα σε πάστα Για τη ζαχαρόπαστα 100 γρ. λευκή ζαχαρόπαστα 1/2 κ.γ. πράσινο χρώμα σε πάστα Εκτέλεση Για το κέικ Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C στον αέρα. […]

Μουσακάς χωρίς τηγάνισμα

, , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Μουσακά χωρίς τηγάνισμα Υλικά 2 κιλά μελιτζάνες φλάσκες 1 φλ. κεφαλοτύρι 1/2 φλ. φρυγανιά λίγο ελαιόλαδο λίγο αλάτι Για τη σάλτσα κιμά 750 γραμ. κιμάς μοσχαρίσιος 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο 800 γραμ. ψιλοκομμένες ντομάτες 1 δαφνόφυλλο 1 ξυλάκι κανέλα 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1/3 φλ. κονιάκ 1 πρέζα ζάχαρη αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για τη σάλτσα μπεσαμέλ 150 γραμ. βούτυρο 150 γραμ. αλεύρι 1 ½ λίτρο φρέσκο γάλα 1 μικρό κρεμμύδι 2 γαρίφαλα 1/2 κ.γλ μοσχοκάρυδο 2 αυγά αλάτι λευκό πιπέρι Εκτέλεση Για τη σάλτσα κιμά Σε φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τον κιμά, απλώνοντάς […]

Ποια λαχανικά πρέπει να τρώμε ωμά και ποια μαγειρεμένα

, Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει  τις βιταμίνες και τα ιχνοστοιχεία των λαχανικών και  το σωστό τρόπο κατανάλωσις τους. Το μαγείρεμα και οι υψηλές θερμοκρασίες μειώνουν ή αυξάνουν τα θρεπτικά συστατικά των λαχανικών και γι αυτό το λόγο, κάποια λαχανικά είναι καλό να καταναλώνονται ωμά και άλλα μαγειρεμένα. Ωστόσο, το ζήτημα αυτό είναι λίγο πολύπλοκο. Πρέπει να καταναλώνουμε ωμά: Κρεμμύδια Το κρεμμύδι πρέπει να τρώγεται κυρίως ωμό, γιατί με αυτό τον τρόπο απελευθερώνεται περισσότερο η θρεπτική ουσία αλισίνη η οποία επιπλέον μειώνει την πείνα. Ωστόσο, το φλαβονοειδές κερσετίνη με τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες αυξάνεται με το μαγείρεμα. Το μυστικό είναι ότι το κρεμμύδι […]

Παγωτό τιραμισού

, , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει για σήμερα Κυριακή Παγωτό τιραμισού Υλικά 4 αυγά χωρισμένα (βιολογικά και ολόφρεσκα) 100 γραμ. ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 300 γραμ. μασκαρπόνε 100 γραμ. κρασί μαρσάλα (ή βινσάντο) 300 γραμ. κρέμα γάλακτος 35% 12-14 μπισκότα σαβουαγιάρ 1 μεγάλο φλ. δυνατό καφέ espresso σε θερμ. δωμ. Για το σερβίρισμα κακαό καρούλια σοκολάτας Εκτέλεση Για το παγωτό τιραμισού, θα χρησιμοποιήσουμε μικρή μακρόστενη φόρμα για κέικ. Την ντύνουμε με μεμβράνη. Την παγώνουμε στην κατάψυξη. Αφήνουμε τον καφέ να κρυώσει καλά. Σε μπολ βάζουμε τους κρόκους με τη μισή ζάχαρη και χτυπάμε με μίξερ χειρός να ασπρίσουν, να αφρατέψουν και να διπλασιαστούν […]

Ανατολίτικο κοτόπουλο με κρεμώδη σάλτσα

, , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Ανατολίτικο κοτόπουλο με κρεμώδη σάλτσα Υλικά 1 κοτόπουλο περίπου 1 ½ kg κομμένο σε 6 κομμάτια 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκ. σκόρδο πολτοποιημένες ή σκορδόλαδο 1 κ.γλ. τζίντζερ φρέσκο τριμμένο 1 καυτερή πιπερίτσα 400 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες 400 γρ. κρέμα γάλακτος αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι ρύζι μπασμάρι για το σερβίρισμα Ψιλοκομμένο μαϊντανό Για το μείγμα μπαχαρικών 1 κ.γλ. μαραθόσπορο 2 κ.γλ. σπόρους κύμινο 2 κ.γλ. σπόρους κόλιανδρο 2 κ.γλ. κουρκουμάς ή κιτρινόριζα (σκόνη) Εκτέλεση Βάζουμε σε τηγάνι αντικολλητικό τους σπόρους μάραθου, κύμινου, κόλιανδρου και τους ψήνουμε για 2’ χωρίς λιπαρή ουσία, να βγάλουν […]

Φτιάξε γρήγορα και τέλεια το πιο υπέροχο αφρόγαλα για τον καφέ σου!

, Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει το τέλειο αφρόγαλα! Τοποθετούμε κρύο γάλα στο κύπελλο που συνοδεύει το μίξερ. Χρησιμοποιούμε μόνο την αναγκαία ποσότητα για κάθε παραγγελία.  Αναδεύουμε με το μίξερ για 5 δευτερόλεπτα ελάχιστα κάτω από την επιφάνεια του γάλακτος, διότι είναι πιο ελαφρύ και αποκτά εύκολα όγκο.  Έπειτα βυθίζουμε τον αναδευτήρα κατά το μέσον του συνολικού όγκου που επεξεργαζόμαστε, ώστε να αναμειχθεί αποτελεσματικά ολόκληρη η ποσότητα γάλακτος που θέλουμε να διογκώσουμε. Σε χρονικό διάστημα λίγων δευτερολέπτων θα έχουμε δημιουργήσει ένα τέλειο κρύο αφρόγαλα, γευστικό, ελαστικό, πλούσιο με βελούδινη υφή!

Το My-City.gr σας προσκαλεί στο απόλυτο καλοκαιρινό πάρτυ »Legacy» κάθε Πέμπτη στον Scaraveos

, Posted by

Το My-City.gr σας προσκαλεί στο απόλυτο καλοκαιρινό πάρτυ »Legacy» κάθε Πέμπτη στον Scaraveos Το πιο καλοκαιρινό event έχει ξεκινήσει στην Τρούμπα του Πειραιά, μία από τις πιο ανερχόμενες και πιο cult περιοχές. Το γνωστό party «Legacy» υπόσχεται πολλά κάθε Πέμπτη στον Scaraveos. Σας περιμένουμε στην Φίλωνος 76 στην καρδιά της Τρούμπας. Κάθε Πέμπτη με κάτι καινούριο, κάθε Πέμπτη με κάτι πιο δυνατό, κάθε Πέμπτη με το SlotΜachine να spinάρει πιο γρήγορα και να κερνάει αλκοόλ! #LegacyTheParty #Jackpot #LuckySpins     Χορηγός Επικοινωνίας My-City.gr

5 tips για να κοιμηθείς καλά όταν έχει πολλή ζέστη

, , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει 4 tips για να κοιμηθείς καλά όταν έχει πολλή ζέστη Κάνε ένα δροσερό ντους πριν τον ύπνο- θα χαμηλώσει τη θερμοκρασία του σώματός σου. Κράτα κλειστά τα πατζούρια στη διάρκεια της ημέρας (αφού πρώτα τα ανοίξεις ώστε να ανανεωθεί ο αέρας του δωματίου). Έτσι, θα κρατήσεις το δωμάτιο σκοτεινό και άρα πιο δροσερό. Προτίμησε μεταξωτές μαξιλαροθήκες, για μεγαλύτερη απαλότητα και δροσιά. Πιες αρκετό νερό πριν κοιμηθείς. Ενυδατώσου καλά καθ’όλη την διάρκεια της ημέρας.