Ετικέτα: αργυρω μπαρμπαριγου

  • Γιαουρτίνη Πελοποννήσου

    Γιαουρτίνη Πελοποννήσου

    To My-City.gr σας παρουσιάζει Γιαουρτίνη Πελοποννήσου Υλικά 2 κεσεδάκια γιαούρτι στραγγιστό (400 γραµ.) 3 αυγά χωρισμένα 250 γραµ. ζάχαρη 1½ κ.γλ. μπέικιν πάουντερ 1/2 κ.γλ. σόδα μαγειρικής 2 βανίλιες 300 γραµ. ψιλό σιμιγδάλι 1/2 φλ. χυμό πορτοκάλι 1/4 φλ. ούζο (ή έξτρα χυμό πορτοκαλιού) Για το σιρόπι 2 φλ. ζάχαρη 1¾ φλ. νερό φλούδα λεμονιού…

  • Μοσχάρι φιλέτο πιπεράτο

    Μοσχάρι φιλέτο πιπεράτο

    Το My-City.gr σας παρουσιάζει το ιδανικό πιάτο για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου,Μοσχάρι φιλέτο πιπεράτο Υλικά 3 κ.σ. χοντροκομμένα ανάμεικτα πιπέρια 2 σκ. σκόρδο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 4 φέτες φιλέτο μοσχαρίσιο ή κόντρα (220-250 γραμ. τo καθένα) 1/3 φλ. κονιάκ 2 κ.σ. βούτυρο 1 φλ. κρέμα γάλακτος 1/2 φλ. ζωμό κρέατος (προαιρετικά) αλάτι Εκτέλεση Πασπαλίζουμε…

  • Ζεστή σαλάτα λαχανικών

    Ζεστή σαλάτα λαχανικών

    To My-City.gr προτείνει για σήμερα Ζεστή σαλάτα λαχανικών Υλικά 3 κ.σ ελαιόλαδο 3 κ.σ λευκή κρέμα βαλσαμικό 1 σκ. σκόρδο σπασμένη 1 καυτερή πιπερίτσα ψιλοκομμένη (προαιρετικά) 1 τρυφερό κεφάλι μπρόκολο 1 τρυφερό κεφάλι κουνουπίδι 300 γραμ. ασπρομανίταρα 1 καρότο κομμένο σε λεπτές φλούδες 1 ώριμο αβοκάντο vegan ή κανονικό γιαούρτι για το σερβίρισμα Εκτέλεση Καθαρίζουμε…

  • Φασολάδα άσπρη

    Φασολάδα άσπρη

    To My-City.gr σας προτείνει για σήμερα Φασολάδα άσπρη Υλικά 1/2 φλ. ελαιόλαδο 500 γραμ. μέτρια ή ψιλά φασόλια 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 καρότα κομμένα σε μικρά καρέ 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια με τα φύλλα τους ψιλοκομένα 2 λίτρα νερό ζεστό 1 μικρή πατάτα 1 ματσάκι σέλινο 2 κλωνάρια σέλερυ 1/2 ματσάκι άνηθο αλάτι και…

  • Πορκέτα

    Πορκέτα

    To My-City.gr σας παρουσιάζει για σήμερα Πορκέτα Υλικά 1 κομμάτι πανσέτα χωρίς κόκαλο γύρω στα 2½ με 3 κιλά 2-3 σκ. σκόρδο με τη φλούδα τους λίγο θυμάρι λίγο δεντρολίβανο λίγο ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι σπάγκο ψησίματος Εκτέλεση Για να δώσουμε μεγαλύτερη επιφάνεια στην πορκέτα ώστε να τυλίξουμε σε ρολό, ακουμπάμε το χοιρινό με το δέρμα…

  • Γαλοπούλα ογκρατέν

    Γαλοπούλα ογκρατέν

    Το My-City.gr σας παρουσιάζει για το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι Γαλοπούλα ογκρατέν Υλικά 500 γραμ. φιλέτο γαλοπούλας στήθος 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 καρότα κομμένα σε φέτες 1 πράσο κομμένο σε φέτες 1 συσκευασία συσκευασία ντοματάκια αποφλοιωμένα ολόκληρα 1/2 φλ. λευκό ξηρό κρασί 1 δαφνόφυλλο 2 φλ. βρασμένο ρύζι 1/2 φλ. κεφαλοτύρι αλάτι πιπέρι…

  • Εύκολο γλυκό με μαρέγκα

    Εύκολο γλυκό με μαρέγκα

    Το My-City.gr σας παρουσιάζει Εύκολο γλυκό με μαρέγκα Υλικά για την κρέμα 300 γραµ. κρύα κρέμα γάλακτος 35% 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό (200 γραµ.) 2 κ.σ. άχνη Υλικά για το γλυκό 1 λίτρο παγωτό βανίλια 1 κ.σ. ζάχαρη 1 κεσεδάκι φράουλες ώριμες (ή φρούτα δάσους) 20 μαρέγκες λευκές ή χρωματιστές Λίγα φιστίκια Αιγίνης (ψίχα) Λίγα…

  • Πράσα ογκρατέν

    Πράσα ογκρατέν

    Το My-City.gr προτείνει για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι Πράσα ογκρατέν Υλικά 8 πράσα (το λευκό μέρος μόνο) 8 μεγάλες φέτες ζαμπόν 4 φρέσκα κρεμμυδάκια (κομμένα σε φέτες) 2 καρότα τριμμένα σε χοντρό τρίφτη Για την κρέμα 2 φλ. γάλα 2 κ.σ κορν φλάουρ 1 κ.σ βούτυρο λίγο μοσχοκάρυδο αλάτι 150 γραµ. πικάντικη γραβιέρα (τριμμένη) Εκτέλεση Καθαρίζουμε…

  • Κρέπες στο φούρνο

    Κρέπες στο φούρνο

    Το My-City.gr προτείνει Κρέπες στο φούρνο Υλικά 3 φύλλα χωριάτικα (κατά προτίμηση με καλαμποκάλευρο) 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο βρασμένα ή ψημένα 1 φλ. ζωμό κότας 1 γιαούρτι 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 σκ. σκόρδο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 πιπεριές κόκκινη και κίτρινη 1 ματσάκι μικρά τρυφερά φρέσκα κρεμμύδια 1 φλ. καλαμπόκι 2 φλ. ανάμεικτα κίτρινα τυριά…

  • Τυραύγουλο (Σαντορίνη)

    Τυραύγουλο (Σαντορίνη)

    To My-City.gr σας προτείνει το Τυραύγουλο από Σαντορίνη Υλικά 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) 1 κ.σ γεμάτη πελτέ 2 φλ. νερό 2 κολοκύθια 2 πατάτες αλάτι πιπέρι 4 αυγά 1½ φλ. χλωρό τυρί (ή φέτα) Εκτέλεση Το τυραύγουλο Σαντορίνης συνδυάζει τις πατάτες γιαχνί με τα αυτά στραπατσάδα.Στη Σαντορίνη και στη Θηρασιά, χρησιμοποιούν φρέσκο τυρί…