Ετικέτα: αργυρω μπαρμπαριγου

  • Ψαρονέφρι με κρεμώδη σάλτσα κρασιού, χειμωνιάτικα φρούτα και πουρέ

    Ψαρονέφρι με κρεμώδη σάλτσα κρασιού, χειμωνιάτικα φρούτα και πουρέ

    Το My-City.gr προτείνει για σήμερα Ψαρονέφρι με κρεμώδη σάλτσα κρασιού, χειμωνιάτικα φρούτα και πουρέ Υλικά Εκτέλεση Κόβουμε στη μέση τα φρούτα, αφαιρούμε τα κουκούτσια και τα κόβουμε σε μπαστουνάκια η φέτες.Αφήνουμε την φλούδα επάνω.Καθαρίζουμε το ψαρονέφρι από τις μεμβράνες με κοφτερό μαχαίρι. Το δένουμε κατά μήκος ανά 3 εκ.Κόβουμε ανάμεσα στα δεσίματα σε φέτες.Ταμπονάρουμε το…

  • Σούπα κάστανο βελουτέ

    Σούπα κάστανο βελουτέ

    To My-City.gr σας παρουσιάζει Σούπα κάστανο βελουτέ Υλικά Για το σερβίρισμα Εκτέλεση Βάζουμε το μπέικον σε αντικολλητική κατσαρόλα και σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, το ψήνουμε χωρίς λιπαρή ουσία για 3′ από κάθε πλευρά.Το βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί.Στην ίδια κατσαρόλα προσθέτουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι και όλα τα υπόλοιπα λαχανικά, πράσο, σέλερι, καρότο για 6-7′…

  • Κοτόπουλο φιλέτο αλα κρεμ

    Κοτόπουλο φιλέτο αλα κρεμ

    To My-City.gr προτείνει Κοτόπουλο φιλέτο αλα κρεμ Υλικά για το κοτόπουλο Υλικά για τη γέμιση Για το σερβίρισμα Εκτέλεση Ξεκινάμε το γεμιστό φιλέτο κοτόπουλο αλά κρεμ, αφήνοντας το φιλέτο στον πάγκο για 15 λεπτά. Μουλιάζουμε τα δαμάσκηνα στο κονιάκ για 30 λεπτά.Τα στραγγίζουμε, κρατάμε το κονιάκ και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι στα δαμάσκηνα.Σε ελάχιστο ελαιόλαδο, σοτάρουμε τα δαμάσκηνα…

  • Χοιρινό στη γάστρα µε κολοκύθα

    Χοιρινό στη γάστρα µε κολοκύθα

    To My-City.gr σας παρουσιάζει Χοιρινό στη γάστρα µε κολοκύθα Υλικά 1½ kg χοιρινό (μπούτι) σε μερίδες 1½ kg κολοκύθα καθαρισμένη 2 σκελ. σκόρδο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κλων. δεντρολίβανο 1 πορτοκάλι (χυμός) 1/2 φλ. κόκκινο κρασί Αλάτι Πιπέρι φρεσκοτριμμένο Εκτέλεση Καθαρίζουμε πρώτα την κολοκύθα από τη φλούδα, τους σπόρους και τις ίνες.Στη συνέχεια την κόβουμε σε μεγάλα…

  • Μαριναρισμένο χοιρινό στη γάστρα με πατάτες

    Μαριναρισμένο χοιρινό στη γάστρα με πατάτες

    To My-City.gr προτείνει για σήμερα Μαριναρισμένο χοιρινό στη γάστρα με πατάτες Υλικά 2 kg χοιρινό μπούτι (κομμένο σε μερίδες) 5 σκελ. σκόρδο 10 μεγάλες πατάτες κομμένες κυδωνάτες 200 γρ. κολοκύθα κίτρινη (κομμένη σε μεγάλα καρέ) 2 πορτοκάλια (χυμό) 2 λεμόνια (χυμό) 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1/3 φλ. ξύδι 1 κ.σ. ρίγανη 1 κλων. δεντρολίβανο φρέσκο ή…

  • Κοτόπουλο κοκκινιστό με μακαρόνια

    Κοτόπουλο κοκκινιστό με μακαρόνια

    Το My-City.gr σας παρουσιάζει Κοτόπουλο κοκκινιστό με μακαρόνια Υλικά 1 κότα ή ένα κοτόπουλο κομμένο σε 6 η 8 κομμάτια 4 κ.σ. ελαιόλαδο 2-3 κ.σ. αλεύρι 1 κλων. φρέσκο δεντρολίβανο 1 κλων. φρέσκο θυμάρι 2 σκελ. σκόρδο 1 δαφνόφυλλο 1 μικρό κρεμμύδι 1 καρότο 1 κλων. σέλερι 2/3 φλ. λευκό ξηρό κρασί 2 συσκ. ολόκληρα…

  • Ρεβύθια με μελιτζάνες

    Ρεβύθια με μελιτζάνες

    Το My-City.gr προτείνει για σήμερα Ρεβύθια με μελιτζάνες Υλικά 3 φλ. ρεβύθια βρασμένα 3 μελιτζάνες 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1 μεγάλο ψιλοκομμένο κρεμμύδι 2-3 σκελ. σκόρδο σπασμένες 1 συσκ. ψιλοκομμένες ντομάτες Αποξηραμένη πιπεριά τσίλι (ή φρέσκες καυτερές πιπεριές) 2 κ.σ. φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο Αλάτι Πιπέρι 3 κ.σ. ξύδι βαλσαμικό Εκτέλεση Κόβουμε με…

  • Μακαρονόπιτα µε τυριά

    Μακαρονόπιτα µε τυριά

    To My-City.gr προτείνει για σήμερα Σάββατο Μακαρονόπιτα µε τυριά Υλικά 500 γρ. μακαρόνια (χοντρά για παστίτσιο) 200 γρ. ζαμπόν βραστό (ψιλοκομμένο) 200 γρ. Havarti (τριμμένο) 200 γρ. Mozzarella τριμμένη 200 γρ. Aυθεντικό Δανέζικο σκληρό τυρί τριμμένο 200 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα (πλήρες ή με χαμηλά λιπαρά) 50 γρ. βούτυρο 4 αυγά Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1…

  • Ψωμί του τοστ

    Ψωμί του τοστ

    Το My-City.gr σας παρουσιάζει πως να φτιάξετε το δικό σας Ψωμί του τοστ Υλικά 1 φακελάκι ξερή μαγιά (ή 1 κύβο φρ. μαγιά) 1/3 φλ. νερό 2 κ.σ. κοφτές ζάχαρη 2 κ.σ. μαλακό βούτυρο 1 κ.γ. κοφτό αλάτι 5 φλ. αλεύρι για όλες χρήσεις 1⅓ φλ. χλιαρό νερό 2 κ.σ. βούτυρο λιωμένο Εκτέλεση Για να…

  • Μακαρονοσαλάτα με μαγιονέζα και γιαούρτι

    Μακαρονοσαλάτα με μαγιονέζα και γιαούρτι

    To My-City.gr σας προτείνει για σήμερα Μακαρονοσαλάτα με μαγιονέζα και γιαούρτι Υλικά 250 γρ. μακαρονάκι κοφτό βρασμένο 1 φλ. καλαμπόκι βρασμένο 1 φλ. αρακάς βρασμένος 2 χρωματιστές πιπεριές ψιλοκομμένες 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 φλ. κασέρι σε μικρούς κύβους 1 φλ. ζαμπόν σε μικρούς κύβους 2 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος 1 κεσεδάκι γιαούρτι 1/2 φλ. μαγιονέζα…