Αποκλειστικά στο My-City.gr ο chef Niko Marinos

, , , , , Posted by

Αποκλειστικά στο My-City.gr ο chef Niko Marinos -Τι σε έκανε να ασχοληθείς με τη μαγειρική;   Ήταν κάτι που το ήθελα από μικρό παιδί.Ήμουν μικρός με τον παππού και τη γιαγιά στα Ψαρά,ψάρευα με τον παππού και έβλεπα την γιαγιά μου να μαγειρεύει όλη την ώρα.Όταν με ρώτησαν »τι θέλεις να γίνεις όταν μεγαλώσεις;» είπα »Μάγειρας» και την λένε την ιστορία ακόμα στα Ψαρά ήμουν 5-6 χρόνων όταν το είπα αυτό.       –Έχεις περάσει από κουζίνες της Νέας Υόρκης,Executive Sous chef στο Hilton στην Αθήνα ποια κουζίνα θεωρείς πιο απαιτητική;     Εγώ πιστεύω πως σε όποια κουζίνα κι […]

Αποκλειστικά στο www.my-city.gr μας μιλά η Ελπίδα Μορφούλη από το Hell’s Kitchen

, , , , , Posted by

Αποκλειστικά στο My-City.gr μας μιλά η Ελπίδα Μορφούλη από το Hell’s Kitchen – Τι σε έκανε να δηλώσεις συμμετοχή στο Hell’s Kitchen; Αυτό που έζησες ήταν αυτό που φανταζόσουν; Συμμετοχή στο Hell’s Kitchen, μια περίπλοκη και απότομη απόφαση που την στήριξε ο διευθυντής μου Guy Hilton με πολλή υπομονή, δεν είχα ιδέα πως θα είναι και δεν το είχα παρακολουθήσει ποτέ. Κινητήριος δύναμη μου η καθηγήτρια μου και μέντορας στη μαγειρική αλλά και στη ζαχαροπλαστική η λατρεμένη Βιργινία Αναστασιάδου που μου είχε ζητήσει κατ’επανάληψη  να γυρίσω Ελλάδα αλλά δυστυχώς δεν το έκανα και δεν πρόλαβα να συνεργαστώ μαζί της επαγγελματικά. -Είσαι στο λούνα […]

Αποκλειστικά στο www.my-city.gr μας μιλά ο Γιώργης Ζίρκας από το Hell’s Kitchen

, , , , , , Posted by

Αποκλειστικά στο My-City.gr μας μιλά ο Γιώργης Ζίρκας από το Hell’s Kitchen – Τι σε έκανε να δηλώσεις συμμετοχή στο Hell’s Kitchen; Αυτό που έζησες ήταν αυτό που φανταζόσουν; Συμμετοχή δήλωσα, γιατί μου άρεσε πολύ το αμερικάνικο Hell’s Kitchen που παρακολουθούσα στο εξωτερικό όταν ήμουν, μου άρεσε το όλο concept , γιατί δείχνει πως είναι ακριβώς να δουλεύεις σε ένα εστιατόριο υψηλών προδιαγραφών και δεν είναι σαν τα άλλα μαγειρικά τηλεοπτικά που όλοι οι μάγειρες είναι ατσαλάκωτοι , αυτό δεν υπάρχει σε μια πραγματική κουζίνα. Μια κουζίνα έχει πολλές απαιτήσεις. Ήταν ακριβώς όπως το έβλεπα και το φανταζόμουν αν όχι καλύτερο, μπήκα […]

Αποκλειστικά στο www.my-city.gr μας μιλά η Μαρία Παρπέρη από το Hell’s Kitchen

, , , , , Posted by

Αποκλειστικά στο My-City.gr μας μιλά η Μαρία Παρπέρη από το Hell’s Kitchen – Τι σε έκανε να δηλώσεις συμμετοχή στο Hell’s Kitchen; Αυτό που έζησες ήταν αυτό που φανταζόσουν; Η αλήθεια δεν είμαι τύπος που του αρέσουν οι δημοσιότητες, όμως με έπεισαν οι φίλοι και η οικογένεια και έτσι δήλωσα συμμέτοχη για να δοκιμάσω κάτι διαφορετικό και να δω τα όρια μου. Η αλήθεια είχα κάτι σκέψεις στο μυαλό μου για το τι μπορεί να περάσω μέσα στο παιχνίδι, αλλά δεν περίμενα να είναι τόσο κουραστικός ο χώρος της τηλεόρασης. -Είσαι στο λούνα παρκ και διαπιστώνεις πως έχεις να φας από χθες το […]

Αποκλειστικά στο www.my-city.gr μας μιλά η Τριανταφυλλιά Ουσαντζοπούλου από το Hell’s Kitchen

, , , , Posted by

Αποκλειστικά στο My-City.gr μας μιλά η Τριανταφυλλιά Ουσαντζοπούλου από το Hell’s Kitchen – Τι σε έκανε να δηλώσεις συμμετοχή στο Hell’s Kitchen; Αυτό που έζησες ήταν αυτό που φανταζόσουν; Η αλήθεια είναι πως από τότε που θυμάμαι τον εαυτό μου μου άρεσε να μαγειρεύω και να πειραματίζομαι στην κουζίνα όποτε αυτό νομίζω ότι ήταν το εφαλτήριο στο να συμμετέχω στο παιχνίδι. Φυσικά και μου άρεσε αρκετά αυτή η εμπειρία και τολμώ να πω πως ξεπέρασε των προσδοκιών μου, διότι αυτή ήταν η πρώτη μου επαφή με ένα εστιατόριο fine dinning. -Είσαι στο λούνα παρκ και διαπιστώνεις πως έχεις να φας από χθες το […]

Αποκλειστικά στο www.my-city.gr μας μιλά o Δημήτρης Λαγογιάννης από το Hell’s Kitchen

, , , Posted by

Αποκλειστικά στο My-City.gr μας μιλά o Δημήτρης Λαγογιάννης από το Hell’s Kitchen – Τι σε έκανε να δηλώσεις συμμετοχή στο Hell’s Kitchen; Αυτό που έζησες ήταν αυτό που φανταζόσουν; Ήταν κάτι αυθόρμητο,κλείνοντας βέβαια το τηλέφωνο δεν ξέρω αλλά ένιωσα ότι έχω καλές πιθανότητες να με επιλέξουν!Σίγουρα έζησα περισσότερα πράγματα από αυτά που περίμενα!! -Είσαι στο λούνα παρκ και διαπιστώνεις πως έχεις να φας από χθες το μεσημέρι, το μόνο κατάστημα που βρίσκεις είναι μια καντίνα που λέει «Φτιάξε το δικό σου sandwich» , ποια υλικά θα έβαζες στο sandwich και γιατί; Θα έκανα στον μάγειρα της καντίνας την ίδια ερώτηση….έτσι θα είχα καλές πιθανότητες αν ήθελε […]

Αποκλειστικά στο www.my-city.gr μας μιλά o Αργύρης Αγλαμίσης από το MasterChef

, , , , , Posted by

Αποκλειστικά στο My-City.gr μας μιλά o Αργύρης Αγλαμίσης από το MasterChef -Είσαι στο λούνα παρκ και διαπιστώνεις πως έχεις να φας από χθες το μεσημέρι,το μόνο κατάστημα που βρίσκεις είναι μια καντίνα που λέει «Φτιάξε το δικό σου sandwich» , ποια υλικά θα έβαζες στο sandwich και γιατί; Σίγουρα το πρώτο που θα διάλεγα θα ήταν το τυρί (gouda) το οποίο όταν λιώνει δένει τα υπόλοιπα υλικά, τα οποία θα ήτανε μανιτάρια, bacon, τομάτα, τυροκαυτερή (για να γλιστράει) και φιλέτο κοτόπουλο…Άντε και επειδή θα υπήρχε και μια έξτρα κούραση λόγω τοποθεσίας θα πρόσθετα και πατάτες. – Τι σε έκανε να δηλώσεις συμμετοχή στο Master Chef; Aυτό που έζησες ήταν αυτό που φανταζόσουν; Το να δηλώσω συμμετοχή στο MasterChef, ήταν μια απόφαση στιγμής θα έλεγα καθώς βρισκόμουνα Ελλάδα για διακοπές από Λονδίνο και είδα το διαφημιστικό για […]

Αποκλειστικά στο www.my-city.gr μας μιλά o Νίνο Τσατσούλης από το Hell’s Kitchen

, , , , , Posted by

Αποκλειστικά στο My-City.gr μας μιλά o Νίνο Τσατσούλης από το Hell’s Kitchen – Τι σε έκανε να δηλώσεις συμμετοχή στο Hell’s Kitchen; Αυτό που έζησες ήταν αυτό που φανταζόσουν; Η αλήθεια είναι πως δεν δήλωσα εγώ συμμετοχή. Μια μέρα με πήραν απ’τον Αντ1 και μου είπαν ότι θα γίνει το πρώτο casting στη Θεσσαλονίκη. Αποφάσισα να πάω μετά από πολλή σκέψη και ένας λόγος ήταν ότι μέρος αυτού θα είναι και ο Έκτορας Μποτρίνι. Δεν απείχε πολύ απ’την πραγματικότητα αυτό που φανταζόμουν αρχικά. Ήξερα ότι θα δουλεύω σε ένα εστιατόριο με πολύ μεγάλες απαιτήσεις. -Είσαι στο λούνα παρκ και διαπιστώνεις πως έχεις να φας […]

Αποκλειστικά στο www.my-city.gr μας μιλά o Χρήστος Γλωσσίδης από το MasterChef

, , , Posted by

Αποκλειστικά στο My-City.gr μας μιλά o Χρήστος Γλωσσίδης από το MasterChef – Είσαι στο λούνα παρκ και διαπιστώνεις πως έχεις να φας από χθες το μεσημέρι,το μόνο κατάστημα που βρίσκεις είναι μια καντίνα που λέει «Φτιάξε το δικό σου sandwich» , ποια υλικά θα έβαζες στο sandwich και γιατί; Θα έφτιαχνα κάτι γρήγορο, νόστιμο και απλό…   – Τι σε έκανε να δηλώσεις συμμετοχή στο MasterChef; Aυτό που έζησες ήταν αυτό που φανταζόσουν; Δεν είχα κάτι συγκεκριμένο στο μυαλό μου απλό δήλωσα συμμετοχή και πραγματικά θα το ξανάκανα. Ήταν μια μοναδική εμπειρία . -Βρίσκεσαι σε ένα δάσος της Ελλάδας,κουβαλάς μαζί σου αλεύρι,νερό και […]

Αποκλειστικά στο www.my-city.gr μας μιλά η Μάγκυ Ταμπακάκη από το MasterChef

, , , , Posted by

Αποκλειστικά στο My-City.gr μας μιλά η Μάγκυ Ταμπακάκη  από το MasterChef – Είσαι στο λούνα παρκ και διαπιστώνεις πως έχεις να φας από χθες το μεσημέρι,το μόνο κατάστημα που βρίσκεις είναι μια καντίνα που λέει «Φτιάξε το δικό σου sandwich» , ποια υλικά θα έβαζες στο sandwich και γιατί; Μελιτζάνες ψητές, κολοκυθάκια, πιπεριές και τυροκαυτερή…   – Τι σε έκανε να δηλώσεις συμμετοχή στο MasterChef; Aυτό που έζησες ήταν αυτό που φανταζόσουν; Ήθελα να δοκιμάσω τον εαυτό μου, να δω μέχρι που μπορώ να φτάσω, πόσο αξίζω. Με θύμωνε που δεν έβλεπα γυναίκες να φτάνουν στις πρώτες θέσεις σε τέτοιους διαγωνισμούς και ήθελα να αποδείξω […]