Τούρτα μονόκερος

, , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Τούρτα μονόκερο Υλικά (Για τα παντεσπάνια) 150 γρ. αλεύρι μαλακό 110 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 1 ½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 κ.γ. αλάτι 90 γρ. βούτυρο 400 γρ. ζάχαρη 80 γρ. ηλιέλαιο 1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας 3 αυγά και 4 κρόκοι 120 γρ. ξινόγαλο 130 γρ. κρέμα γάλακτος Υλικά (Για το frosting τυριού) 250 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 500 γρ.  ζάχαρη άχνη 400 γρ. τυρί κρέμα 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας Υλικά (Για το frosting διακόσμησης) 400 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 200 γρ. ζάχαρη άχνη 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας ροζ χρώμα ζαχαροπλαστικής Για τη διακόσμηση πολύχρωμες μαρέγκες […]

Γλυκολέμονο ψυγείου

, , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Γλυκολέμονο ψυγείου Υλικά ( για τη βάση) 200 γραμ. ζάχαρη 3 μεγάλα αυγά 100 γραμ.+50 γραμ. κρέμα λεμόνι εμπορίου (ή σιρόπι από γλυκό κουταλιού λεμόνι ή πορτοκάλι κλπ.) 200 γραμ. γιαούρτι ξύσμα από 1 γλυκολέμονο ή λάιμ 250 γραμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 150 γραμ. βούτυρο Υλικά ( για την επικάλυψη) 1 κουτί φυτική σαντιγί (κονσέρβα) κρύα 400 γραμ. ζαχαρούχο (1 κουτί) 100 γραμ. κρέμα λεμόνι γλασαρισμένες φέτες γλυκολέμονο ή λάιμ για γαρνίρισμα Εκτέλεση Για το γλυκολέμονο ψυγείου, βουτυρώνουμε μικρό τετράγωνο πυρέξ και προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170ºC αντιστάσεις ή 160ºC στον αέρα. Χτυπάμε το βούτυρο […]

Κορμός σοκολάτας με Πασχαλινά κουλουράκια

, Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Κορμό σοκολάτας με Πασχαλινά κουλουράκια Υλικά 250 γραμμάρια βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 250 γραμμάρια Πασχαλινά κουλουράκια 3 κουταλιές της σούπας κακάο 1 συσκευασία γάλα ζαχαρούχο Εκτέλεση Στο κάδο του μίξερ και στη μεσαία σκάλα ανακατεύουμε το βούτυρο κομμένο σε κομμάτια και σε θερμοκρασία δωματίου με το ζαχαρούχο μέχρι να γίνει ομοιογενές μείγμα. Ρίχνουμε το κακάο και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε. Σπάμε τα κουλουράκια σε μικρά κομματάκια και τα ρίχνουμε στο υπόλοιπο υλικό. Ανακατεύουμε καλά. Ρίχνουμε όλο το υλικό σε ένα μεγάλο κομμάτι αλουμινόχαρτο, το τυλίγουμε σε σχήμα ρολού και το τοποθετούμε στην κατάψυξη να παγώσει για περίπου 3 […]

Μους σοκολάτας με Πασχαλινά κουλουράκια που μας έμειναν

, , Posted by

Το My-City.gr προτείνει Μους σοκολάτας με Πασχαλινά κουλουράκια Υλικά 150 γραμμάρια Πασχαλινά κουλουράκια 450 γραμμάρια τυρί κρέμα, μαλακό 112 γραμμάρια ζάχαρη άχνη 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 160 γραμμάρια γλυκόπικρη σοκολάτα  τεμαχισμένη 160 γραμμάρια σοκολάτα γάλακτος τεμαχισμένη ½ ποτήρι κρέμα γάλακτος  35 % λιπαρά για σαντιγί ¼ φλιτζάνια σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη, για πασπάλισμα Εκτέλεση Βάζουμε τα κουλουρακια σε μια σακούλα τροφίμων και τα κοπανάμε στο πάγκο της κουζίνας μέχρι να σπάσουν. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε το τυρί κρέμα για 1 λεπτό, μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε ζάχαρη άχνη και χτυπήστε ξανά. Προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας και ανακατέψτε ξανά. Λιώνουμε […]

Inversion,το bistro που θα αγαπήσετε…

, Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει το Inversion Cafe Bistro To Inversion Cafe Bistro είναι γεγονός. Ένα νέο vintage στέκι ήρθε να κατακτήσει κάθε Πειραιώτη. Το προτείνουμε ανεπιφύλακτα, όχι για έναν λόγο, αλλά για πολλούς… Ξεκινώντας αξίζει να πούμε πως στον χώρο κυριαρχούν οι αποχρώσεις του μπεζ,καφέ και της μέντας με αποτέλεσμα να νιώσεις οικεία με το που μπεις. Ο τρόπος σερβιρίσματος μας πηγαίνει χρόνια πριν αναβιώνοντας μια όμορφη εποχή…σε συνάρτηση με το ρεπερτόριο του καταστήματος σε Swing και Jazz ρυθμούς. Το Inversion το χαρακτηρίζει η ποιότητα. Καφέ «Hausbrandt Academia » της Premium σειράς δεν θα βρείτε όμοιο του σε άλλο σημείο στον Πειραιά, αφού […]

Φοντάν σοκολάτας με Πασχαλινά κουλουράκια

, Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Φοντάν σοκολάτας με Πασχαλινά κουλουράκια  Υλικά 1 συσκευασία ζαχαρούχο γάλα 1 σοκολάτα κουβερτούρα σκούρα ή γάλακτος 150 γραμμάρια 1 κομμάτι βούτυρο (1 κουταλιά του γλυκού) 2 κουταλιές της σούπας άγλυκο κακάο σε σκόνη 200 γραμμάρια Πασχαλινά κουλουράκια Εκτέλεση Σε ένα μπολ βάζετε το ζαχαρούχο γάλα μαζί με το βούτυρο και τα λιώνετε στον φούρνο μικροκυμάτων για 1, 5 με 2 λεπτά ανάλογα την δύναμη του φούρνου. Στη συνέχεια κόβετε την κουβερτούρα σε ψιλά κομμάτια και βγάζετε το ζεστό ζαχαρούχο γάλα από τον φούρνο. Με μια σπάτουλα ενώνετε την κουβερτούρα με το ζαχαρούχο και όταν λιώσει προσθέτετε και […]

Ελαφρύ γλυκό γιαουρτιού με ροδάκινα

, Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Ελαφρύ γλυκό γιαουρτιού με ροδάκινα Υλικά 3 κεσεδάκια ‏γιαούρτι αγελάδος 2% λιπαρά 1 κονσέρβα ‏κομπόστα ροδάκινα, μεγάλη 100ml ‏γάλα 1,5% λιπαρά 16γρ. ‏ζελατίνη, σε φύλλα Εκτέλεση Ντύνετε με διάφανη μεμβράνη το εσωτερικό μιας μακρόστενης φόρμας για κέικ, αφήνοντας τις άκρες της μεμβράνης να εξέχουν αρκετά από τα τοιχώματα.Σε ένα μεγάλο μπολ βάζετε το γιαούρτι και 100ml (½ φλιτζάνι) από το σιρόπι, από την κονσέρβα της κομπόστας. Τα χτυπάτε με το σύρμα ή με το μίξερ χειρός για 2 – 3 λεπτά, μέχρι να φτιάξετε ένα αφράτο μίγμα. Αφήνετε κατά μέρος.Στραγγίζετε την κομπόστα από τον υπόλοιπο χυμό της. Κρατάτε 3 μισά ροδάκινα […]

Cheesecake με βάση από Πασχαλινά κουλουράκια

, , Posted by

Σου έμειναν κουλουράκια και δεν έχεις τι να τα κάνεις; To My-City.gr σου βρήκε μια νόστιμη λύση… Υλικά 200 γραμμάρια Πασχαλινά κουλουράκια 110 γραμμάρια βούτυρο λιωμένο (λιωμένο όχι καυτό) 300 γραμμάρια  τυρί κρέμα 300 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά, χτυπημένη σε σαντιγί (όχι πάρα πολύ σφικτή) 1 βάζο μαρμελάδα φράουλα ή κεράσι   Εκτέλεση Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και στη συνέχεια θρυμματίστε στο μπλέντερ τα κουλουράκια μέχρι να γίνουν ψιλά κομματάκια όχι όμως τελείως σκόνη, κατόπιν τα βάζουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο, ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα. Αφού γίνει ένα μείγμα, το […]

Μπισκοτογλυκό της στιγμής με Πασχαλινά κουλουράκια

, , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Μπισκοτογλυκό της στιγμής με Πασχαλινά κουλουράκια Υλικά 125 γραμμάρια περίπου Πασχαλινά κουλουράκια 300ml κρέμα γάλακτος 35 % λιπαρά χτυπημένη σε σαντιγί 90 γραμμάρια ζαχαρούχο γάλα Εκτέλεση Στο μπλέντερ θρυμματίζετε τα κουλουράκια μέχρι να γίνουν σκόνη και αφήνετε στην άκρη. Στο κάδο του μίξερ χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει μια σφικτή σαντιγί. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα και διπλώνουμε με μια σπάτουλα μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα. Βάζουμε σε κάθε μπολάκι λίγο από τα τριμμένα κουλουράκια, από πάνω την κρέμα και επαναλαμβάνουμε μέχρι να γεμίσουμε όλα τα μπολ. Αφήνουμε στο ψυγείο για 2 ώρες […]

Πασχαλινά cupcakes

, , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Πασχαλινά cupcakes Υλικά (για τα cupcakes) 240 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 280 γρ. ζάχαρη 3 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 πρέζα αλάτι 80 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 240 γρ. γάλα 2 αυγά 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας για το frosting 75 γρ. βούτυρο αγελάδος σε θερμοκρασία δωματίου  250 γρ. ζάχαρη άχνη, κοσκινισμένη 1 βανίλια σε σκόνη 20 γρ. γάλα 3,5% λιπαρά  ¼ κ.γ. κίτρινη πάστα ζαχαροπλαστικής  (για τα κοτοπουλάκια) λίγη ζάχαρη άχνη μαύρη και πορτοκαλί ζαχαρόπαστα για τη διακόσμηση Εκτέλεση Για τα cupcakes Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180οC στον αέρα. Βάζουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν, το αλάτι και το βούτυρο στο […]