French Toast με μπανάνες και σοκολάτα

, Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει συνταγή για French Toast με μπανάνες και σοκολάτα Υλικά 4 φέτες ψωμί τοστ 80 γρ. φιστικοβούτυρο ή ταχίνι 100 γρ. Κουβερτούρα 2 αυγά 60 γρ. γάλα 1 κ.σ. ζάχαρη 1/2 κ.γ. κανέλα βούτυρο για το τηγάνι Εκτέλεση Σε ένα τηγανάκι και σε πολύ χαμηλή φωτιά ή στα μικροκύματα βάζουμε το φιστικοβούτυρο και τη σοκολάτα και θερμαίνουμε το μείγμα μέχρι να λιώσει. Αφαιρούμε από τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει ελαφρά.Παράλληλα σε ένα μπολ χτυπάμε ελαφρά το γάλα με τα αυγά, τη ζάχαρη και την κανέλα.Απλώνουμε αρκετό από το μείγμα σοκολάτα-φιστικοβούτυρο στις 4 φέτες ψωμί. Μοιράζουμε τη […]

Donuts

, , Posted by

Το My-City.gr σας  παρουσιάζει τα πιο νόστιμα donuts Υλικά 2 φλυτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100 ml. γάλα φρέσκο 5 gr. ξηρή μαγιά στιγμής 1 μέτρια πατάτα βρασμένη 50 gr. ζάχαρη ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κάψουλα βανιλλίνης 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο Σπορέλαιο για το τηγάνισμα Μαρμελάδα της αρεσκείας σας Ζάχαρη άχνη Τρούφα Εκτέλεση Καθαρίζουμε την πατάτα και την βράζουμε για 15 λεπτά.Λιώνουμε την πατάτα στον μύλο των λαχανικών. Ανακατεύουμε την μαγιά και το βούτυρο με το χλιαρό γάλα. Ρίχνουμε το αλεύρι σε ένα μπολ, προσθέτουμε την ζάχαρη, τον πουρέ πατάτας και το μείγμα γάλακτος.Ζυμώνουμε να γίνει μία μαλακή ζύμη που θα ξεκολλάει από τα τοιχώματα.Συνεχίζουμε το ζύμωμα σε αλευρωμένο πάγκο […]

Δίχρωμο κέικ της μανούλας

, , Posted by

Το My-City.gr σας  παρουσιάζει δίχρωμο κέικ της μανούλας Υλικά 1 φλ. βούτυρο 1 φλ. ζάχαρη 5 αυγά 1 βανίλια 1 πρέζα αλάτι 2 φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του κοσκινισμένο 4 κ.σ. κακάο 6 κ.σ. γάλα έξτρα αλεύρι + βούτυρο για τη φόρμα Εκτέλεση Ξεκινάμε αυτό το απλό κέικ μαρμπρέ, χτυπώντας για λίγα λεπτά το βούτυρο με τη ζάχαρη, να αφρατέψει. Ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά, να τα αφομοιώνει το μείγμα. Προσθέτουμε τη βανίλια, το αλάτι και λίγο λίγο το κοσκινισμένο αλεύρι. Βουτυρώνουμε πολύ καλά και αλευρώνουμε μία φόρμα για κέικ. Αδειάζουμε μέσα το μισό μείγμα. Ζεσταίνουμε λίγο το γάλα και διαλύουμε […]

Μπισκοτογλυκό με Maltesers

, Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Μπισκοτογλυκό με Maltesers Υλικά 180 γρ. Maltesers 1 πακέτο μπισκότα τύπου digestive 180 γρ. κουβερτούρα γάλακτος 4 κουτ. σούπας βούτυρο 1 κρασοπότηρο κρέμα γάλακτος Εκτέλεση Θρυμματίζουμε περίπου 30 γρ. από τα maltesers. Σπάμε τα μπισκότα σε μικρά κομματάκια. Λιώνουμε την κουβερτούρα και το βούτυρο σε μπεν μαρί. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε. Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει για τουλάχιστον 1 ώρα. Ενσωματώνουμε τα ολόκληρα maltesers, δηλαδή τα 150 γρ. και τα σπασμένα μπισκότα, ανακατεύοντας απαλά. Ντύνουμε με μεμβράνη ή λαδόκολλα μια μακρόστενη φόρμα για κέικ και αδειάζουμε εκεί το μείγμα μας. Ρίχνουμε από πάνω τα θρυμματισμένα […]

Κουραμπιεδάκια γεμιστά με σπιτική μερέντα

, Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Κουραμπιεδάκια γεμιστά με σπιτική μερέντα Υλικά 370 γραμ. αλεύρι μαλακό 50 γραμ. άχνη ζάχαρη 250 γραμ. βούτυρο μαλακό 2 κρόκους 1 βανίλια 1/4 φλ. λικέρ μαστίχα ή κονιάκ 3 πρέζες μοσχοκάρυδο 100 γραμ. άχνη και 1 βανίλια για το άχνισμα Για τη σπιτική μερέντα 100 γραμ. βούτυρο 100 γραμ. ψιλοκομμένη σοκολάτα 1 μικρό κουτί ζαχαρούχο 2 κ.σ. κακάο 1/2 φλ. ψιλοτριμμένο φουντούκι σε σκόνη Εκτέλεση Για να γίνουν αέρινοι οι κουραμπιέδες γεμιστοί με σοκολάτα, κοσκινίζουμε το αλεύρι. Σε μπολ κοσκινίζουμε την άχνη με την βανίλια και αφήνουμε στην άκρη για το τελικό άχνισμα. Τα υλικά όλα πρέπει να είναι […]

Εκμέκ με μελομακάρονα

, Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει συνταγή Εκμέκ με μελομακάρονα που απέμειναν του Άκη Πετρετζίκη Υλικά Για τη βάση 600 γρ. μελομακάρονα 200 γρ. μπισκότο τριμμένο Για την κρέμα 1 λίτρο γάλα 200 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας ξύσμα από ένα πορτοκάλι 6 κρόκους από μέτρια αυγά 100 γρ. κορν φλάουρ 100 γρ. βούτυρο παγωμένο 1 πρέζα αλάτι Για τη σαντιγί 400 γρ. κρέμα γάλακτος παγωμένη 3 κ.σ. άχνη ζάχαρη 1 κ.γ. κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής σε πάστα Για το σερβίρισμα 100 γρ. φιστίκι τριμμένο     Εκτέλεση Για τη βάση Σε ένα μπολ προσθέτουμε τα μελομακάρονα, το τριμμένο μπισκότο και ανακατεύουμε […]

Βασιλόπιτα

, , , , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει συνταγή για την τέλεια Βασιλόπιτα Υλικά 500 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ 5 αυγά χωρισμένα 1 πρέζα αλάτι 400 γραμ. ζάχαρη 250 γραμ. μαργαρίνη με βούτυρο 1 κοφτό κ.γλ. κανέλα 1/2 κ.γλ. γαρίφαλο 2 βανίλιες ξύσμα από 1 ακέρωτο πορτοκάλι 120 γραμ. χυμό πορτοκάλι 1/2 κ.γλ. σόδα 120 γραμ. γάλα 80 γραμ. κονιάκ 200 γραμ. καρυδόψιχα χοντροκομμένη άχνη ζάχαρη Εκτέλεση Ξεκινάμε τη βασιλόπιτα, κοσκινίζοντας πρώτα το αλεύρι με το μπέικιν. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170ºC στις αντιστάσεις. Θα ψήσουμε στην κάτω σχάρα. Εννοείται πως μπορείτε να ψήσετε και στον αέρα στους […]

Lion Coffee , δυναμική είσοδος στο λιμάνι του Πειραιά

, , , , , , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει το Lion Coffee… Το Lion Coffee έκανε δυναμική είσοδο στο λιμάνι του  Πειραιά και οι λόγοι είναι πολλοί.Ο χώρος minimal με το στοιχείο του ξύλου να επικρατεί σε κάνει με το που τον επισκεφθείς να νιώθεις οικεία. Καταρχάς ο άριστης ποιότητας ιταλικός καφές,Lucaffe.Θα τον βρείτε αποκλειστικά στο Lion Coffee σε 2 χαρμάνια το classic και το exquisit.To classic είναι το κλασικό ιταλικό χαρμάνι με ιδανική αναλογία 80% arabica και 20 % robusta.Έχει πλούσιο καϊμάκι και χαρακτηριστικό ιδιαίτερο άρωμα.Από την άλλη το exquisit όπου μιλάμε για ένα τέλειο χαρμάνι 90% arabica και 10% robusta,που χαρίζει μοναδική γεύση […]

Κορμός Χριστουγέννων

, , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει Κορμό Χριστουγέννων Υλικά Για το παντεσπάνι 6 αυγά χωρισμένα σε θερμοκρασία δωματίου 110 γραμ. ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 125 γραμ. σοκολατα 60% λιωμένη 25 γραμ. κακάο 30 γραμ. αλεύρι γ.ο.χ Για τη γέμιση φρούτα δάσους 500 γραμ. φρούτα δάσους 150 γραμ. μαρμελάδα βατόμουρο ή 4 φρούτα (κόκκινα) 2 κ.σ. λικέρ κρέμα άχνη ζάχαρη Για τη σοκολατένια βουτυρόκρεμα 400 γραμ. βούτυρο μαλακό 200 γραμ. σοκολάτα 60% περιεκτικότητα σε κακάο λιωμένη 600 γραμ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 4 κ.σ. ζάχαρη άχνη Για το σερβίρισμα 2 κουταλιές κρέμα βαλσαμικό άχνη ζάχαρη Εκτέλεση Για το παντεσπάνι σοκολάτας Προθερμαίνουμε το φούρνο. Θα […]

Μελομακάρονα

, , , Posted by

Το My-City.gr σας παρουσιάζει συνταγή για μελομακάρονα Υλικά 400 γρ. χυμός πορτοκαλιού 530 γρ. ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο 50 γρ. βούτυρο αγελάδος, λιωμένο (δίνει ωραίο άρωμα) 30 γρ. άχνη ζάχαρη 1/2 κ.γ. μαγειρική σόδα 1/4 κ.γ. κανέλα 1/5 κ.γ. γαρίφαλο 1 πορτοκάλι, το ξύσμα του 1200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 κιλό καρύδια χοντροκομμένα για το σερβίρισμα μέλι για το μέλωμα Σιρόπι 500 γρ. νερό 700 γρ. ζάχαρη 1 πορτοκάλι κομμένο στα 2 2 ξυλάκια κανέλας 100 γρ. μέλι Εκτέλεση Σιρόπι Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό, τη ζάχαρη, το πορτοκάλι και τα ξυλάκια κανέλας. Βάζουμε στη φωτιά, αφήνουμε να βράσει για 1 λεπτό (από όταν αρχίσει ο βρασμός) και αποσύρουμε. Ρίχνουμε το μέλι και το αφήνουμε να κρυώσει. Μελομακάρονα […]