Μακαρόν Άγιος Βασίλης

, , Posted by

To My-City.gr σας παρουσιάζει Μακαρόν Άγιος Βασίλης Υλικά Για τα μακαρόν 125 γρ. αμύγδαλο χωρίς φλούδα 125 γρ. ζάχαρη άχνη 105 γρ. ασπράδια (4 μεσαία αυγά) 1 πρέζα αλάτι 125 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 κ.γ. κόκκινη πάστα ζαχαροπλαστικής Για τη γκανάς 150 γρ. κρέμα γάλακτος 150 γρ. κουβερτούρα Για το σερβίρισμα 100 γρ. μαύρη ζαχαρόπαστα 50 γρ. λευκή ζαχαρόπαστα 10 γρ. μαργαρίνη, σε θερμοκρασία δωματίου Εκτέλεση Μακαρόν Βάζουμε στο μούλτι τα αμύγδαλα, τη ζάχαρη άχνη και χτυπάμε καλά μέχρι να γίνουν σκόνη. Περνάμε το μείγμα από μία σίτα. Αν έχουν μείνει κομμάτια τα περνάμε ξανά από το μπλέντερ και μετά από τη σίτα. Δεν […]