Συκωτάκια Κωνσταντινοπολίτικα με σουμάκι και ντομάτα του Ηλία Μαμαλάκη

, , , , , Posted by

Υλικά για 6 άτομα 600 γραμ. μοσχαρίσιο συκώτι αλεύρι για το αλεύρωμα λάδι για το τηγάνισμα 1 κουτ. σούπας πελτέ 2 κουτ. σούπας σουμάκι για το πασπάλισμα 3 κρεμμύδια καθαρισμένα και κομμένα σε σπιρτόξυλα 1 φλιτζάνι του καφέ πολύ ψιλοκομμένο μαϊντανό αλάτι Εκτέλεση Κόβετε το συκωτάκι σε μικρά κομμάτια με κοφτερό μαχαίρι για να μην διαλυθεί.Σε ένα μπολ βάζετε τα κομμένα κρεμμύδια σε σπιρτόξυλα μαζί με τον μαϊντανό, τα αλατίζετε ελαφρά και ανακατεύετε. Τα αφήνετε να περιμένουν.Ζεσταίνετε άφθονο σπορέλαιο σε ένα τηγάνι , ρίχνετε μέσα μια κουταλιά πελτέ να πάρει το λάδι χρώμα και άρωμα, αλατίζετε τα κομματάκια από το […]

Αποκλειστικά στο www.my-city.gr ο Ζάχος Παπαδάκης του MasterChef…

, , , Posted by

Είσαι στο λούνα παρκ και διαπιστώνεις πως έχεις να φας από χθες το μεσημέρι,το μόνο κατάστημα που βρίσκεις είναι μια καντίνα που λέει «Φτιάξε το δικό σου sandwich» , ποια υλικά θα έβαζες στο sandwich και γιατί; Πρώτα απ´όλα θα έλεγα να μου δείξουν το ψωμάκι για να δω το μέγεθος και αν έβλεπα ότι χωράνε ότι καλούδια έχει στην βιτρίνα θα τα έβαζα όλα αλλιώς θα έπαιρνα και δεύτερο και τρίτο μην σου πω αφού έχω να φάω 2 μέρες !   – Τι σε έκανε να δηλώσεις συμμετοχή στο Master Chef; Aυτό που έζησες ήταν αυτό που φανταζόσουν; […]

Διαγωνισμός με θέμα τη μαγειρική από το www.my-city.gr

, Posted by

ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ 1) Κάνετε like στην Επίσημη Σελίδα του My-City.gr στο Facebook , 2) Ακολουθήστε μας στο Instagram – https://www.instagram.com/mycity.gr/ και 3) στείλτε μας είτε σε μήνυμα (στο Facebook,στο www.my-city.gr ή στο Instagram) είτε με tag μια φωτογραφία ενός φαγητού/γλυκού/ροφήματος που φτιάξατε με συνταγή που βρήκατε στο www.my-city.gr. Και κοινοποίηση όσοι επιθυμείτε !   Και που ξέρετε μπορεί να είστε ο νικητής ενός βιβλίου που χαρίζει το My-City.gr με θέμα την μεσογειακή κουζίνα στις 16/9.