Διατροφή και Πνευματική Υγεία του Διαιτολόγου-Διατροφολόγου Αβραάμ Κάζη
20 Σεπτεμβρίου 2018Μαλλιά Φθινόπωρο χειμώνας 2018-2019
22 Σεπτεμβρίου 2018To My-City.gr σας παρουσιάζει Σαλάτα λάχανο με ρόδι
Υλικά
- 1/2 λάχανο
- 2 καρότα
- λίγο κόκκινο λάχανο
- 1 ξινόμηλο
- 1 ρόδι
- 2 κ.σ. σταφίδα μαύρη
- 1 πορτοκάλι
Για το ντρέσινγκ
- 1/3 φλ. ελαιόλαδο
- βαλσαμικό ξίδι
- λίγο αποξηραμένο σκόρδο
- 1 κ.σ. ψιλοκομμένο σέλινο
- λίγο αλάτι
Εκτέλεση
Για τη σαλάτα λάχανο, ψιλοκόβουμε το λάχανο και στο χοντρό τρίφτη τρίβουμε τα καρότα και το μήλο.
Καθαρίζουμε τα φιλέτα πορτοκαλιού και ανακατεύουμε τα υλικά σε ένα μπολ. Προσθέτουμε το ρόδι.
Χτυπάμε στο μπλέντερ όλα τα υλικά για το ντρέσινγκ. Περιχύνουμε τη σαλάτα και ανακατεύουμε.
Αφήνουμε τη σαλάτα λάχανο με ρόδι να μαριναριστεί για μερικές ώρες στο ψυγείο.
Γαρνίρουμε με μπόλικο ρόδι και σερβίρουμε σε σαλατιέρα.
Πηγή: argiro.gr