Αποκλειστικά στο www.my-city.gr μας μιλά ο Θάνος Σπανός από το MasterChef
6 Ιουλίου 2019
Αποκλειστικά στο www.my-city.gr μας μιλά ο Γιώργος Ορφανός από το MasterChef
8 Ιουλίου 2019Το My-City.gr παρουσιάζει Κανελάδα από την Κω
Υλικά
- 1 κιλό ζάχαρη
- 1 ½ λίτρο νερό
- 5 ξύλα κανέλας
- 15 περίπου κεφαλάκια γαρύφαλλο
Εκτέλεση
Για τη σπιτική και παραδοσιακή κανελάδα από την Κω, βάζουμε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα και βράζουμε σε σιγανή φωτιά περίπου για μια ώρα.
Κατεβάζουμε την κατσαρόλα από την φωτιά και βάζουμε περίπου μια κουταλιά της σούπας χρώμα ζαχαροπλαστικής (κόκκινο), για να πάρει πιο έντονο χρώμα.
Αφού κρυώσει, την αποθηκεύουμε σε γυάλινο μπουκάλι εντός ή εκτός ψυγείου. Τη σερβίρουμε αραιώνοντας τη με λίγο νερό (1 μέρος σιρόπι, 4 μέρη νερό). Εναλλακτικά χρησιμοποιήστε νερό ανθρακούχο. Αν θέλουμε προσθέτουμε και πάγο για μια δροσερή απόλαυση.
Πηγή: argiro.gr
