Αποκλειστικά στο www.my-city.gr μας μιλά η Νικολέτα Ταβουλάρη από το MasterChef

Αποκλειστικά στο My-City.gr μας μιλά η Νικολέτα Ταβουλάρη από το MasterChef

-Είσαιστο λούνα παρκ και διαπιστώνεις πως έχεις να φας από χθες το μεσημέρι, το μόνο κατάστημα που βρίσκεις είναι μια καντίνα που λέει «Φτιάξε το δικό σου sandwich» , ποια υλικά θα βάλεις στο sandwich και γιατί;

Sandwich ε; Λουκάνικο,κέτσαπ,μουστάρδα,μαγιονέζα κρεμμύδι, πατάτες, λάχανο , καρότο και φυσικά πολύ πάπρικα, ένα απολαυστικό βρώμικο σάντουιτς!! Γιατί η πείνα είναι πείνα αλλά και ένα σάντουιτς γηπέδου είναι ένα σάντουιτς.

– Τι σε έκανε να δηλώσεις συμμετοχή στο Master Chef; Aυτό που έζησες ήταν αυτό που φανταζόσουν;

Το πάθος για την μαγειρική και η ανταγωνιστικότητα με τον εαυτό μου και με άλλους ανθρώπους… ήταν αυτό που φανταζόμουν μπορεί να κράτησε λίγο αλλά χαίρομαι τουλάχιστον που συνεργάστηκα με τρεις κορυφαίους σεφ της ελληνικής γαστρονομίας!!

-Βρίσκεσαι σε ένα δάσος της Ελλάδας, κουβαλάς μαζί σου αλεύρι, νερό και τα βασικά υλικά που προτιμάς. Ποια φρέσκα υλικά θα έπαιρνες από το δάσος ώστε να δημιουργήσεις ένα όμορφο πιάτο;

Δάσος Παναγία μου, τι να βρεις σε ένα δάσος στην Ελλάδα….θα έφτιαχνα πιτάκια με νερό και αλεύρι ευελπιστώντας πως θα είχα ένα τηγάνι και φωτιά ,θα έψαχνα ότι ζαρζαβατικό μπορούσα για να φτιάξω μια σαλάτα!! Εεε και κανένα κουκουνάρι δεν θα ήταν άσχημο…

-Ποια άτομα ξεχώρισες από το Master Chef και γιατί;

Τρεις είναι αυτοί που ξεχώρισαν για μένα η Μάγκυ, ο Τιμολέων και ο Αργύρης…και πιο κοντά ήρθα με την Νικόλ Γασπαράτου γιατί πιστεύω πως οι ερασιτέχνες κρύβουν ένα πιο φρέσκο πάθος…

-Ποιο υλικό σ’αρέσει περισσότερο να διαχειρίζεσαι;

Τα αγαπημένα μου υλικά είναι το αυγό, ο κουρκουμάς και η ρίγανη..

-Ποια είναι τα επόμενα μαγειρικά σου σχέδια;

Έχω μια μεγάλη πρόταση για να αναλάβω ένα μαγαζί στα Χανιά σαν Α σεφ και δίπλα μου έχω ζητήσει να βρίσκεται η Φωτεινή Κράντου ,μια κοπέλα με αγάπη για το επάγγελμα…Ετοιμάζω επίσης κάποιες εμφανίσεις στο μαγαζί του πατέρα μου και θα βρεθώ και σε μια έκθεση 7/3 στον Πειραιά…

-Ποιο είναι το motto σου;

Το motto μου είναι « να παλεύεις για αυτό που θες όποιες και εάν είναι οι δυσκολίες.. »