Η κουζίνα ακολουθεί πιστά την εποχικότητα και από αυτό τον μήνα μπαίνει για τα καλά στο φθινόπωρο, με φρούτα και λαχανικά, που γίνονται υπέροχα πιάτα για τις πρώτες κρύες μέρες του χρόνου.

Φρούτα

frouta_laxanikaΣτην καλύτερη στιγμή τους είναι:

  •  Αχλάδια
  •  Μήλα
  • Ακτινίδια
  •  Ρόδια
  •  Κυδώνια
  •  Κλημεντίνες
  • Λωτοί

rodiΤην εμφάνιση τους κάνουν και τα πρώτα:

  • Πορτοκάλια

Τώρα βρίσκουμε τα τελευταία:

  •  Σταφύλια
  • Φραγκόσυκα

Λαχανικά

mprokolo

Στο καλάθι μπαίνουν αυτό το μήνα:

  • Κολοκύθες
  •  Πατάτες
  •  Κουνουπίδια
  •  Μπρόκολα
  •  Λάχανα
  •  Παντζάρια
  •  Πράσα
  •  Σπανάκι

laxano

Στο ράφι υπάρχουν ακόμη:

  •  Λεμόνια
  •  Πιπεριές
  •  Ραπανάκια
  • Φινόκιο
  • Μελιτζάνες
  •  Κολοκύθια
  •  Ντομάτες

Με τις πρώτες βροχές:

  •  Πικροράδικο
  •  Άγρια ρόκα

 

Και από φρέσκους καρπούς;

  • Καρύδια
  •  Αμύγδαλα
  •  Κάστανα

Πηγή: olivemagazine.gr