Το My-City.gr σας παρουσιάζει Αλμυρά κέικ με γεύση πίτσα

Υλικά

  • 3/4 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 3/4 κ.γλ. baking powder
  • 1 αυγό χτυπημένο
  • 1 φλ. μοτσαρέλλα τριμμένη
  • 1 φλ. pepperoni γαλοπούλας σε κύβους
  • 2 κ.σ. βασιλικός

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180oC. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε 24 θήκες για μάφιν.Σε μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι και το baking powder. Προσθέτουμε σταδιακά το γάλα και το αυγό και ομογενοποιούμε. Τέλος ρίχνουμε τη μοτσαρέλλα και το pepperoni και ανακατεύουμε.Μοιράζουμε το μείγμα στα φορμάκια, όχι μέχρι πάνω, αφήνοντας λίγο περιθώριο για να φουσκώσουν.Ψήνουμε για 10-15′ μέχρι να ροδίσουν.